Κινεζική τεχνική μαγειρέματος: Πυκνώστε
"Πυκνώστε", ή "η πυκνότητα" είναι μια πολύ κοινή τεχνική που χρησιμοποιείται και στα κινεζικά εστιατόρια και στις οικιακές κουζίνες. Είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί, αλλά εάν δεν χρησιμοποιείται κατάλληλα, μπορεί πραγματικά να βρωμίσει επάνω την παρουσίαση. Κατωτέρω είναι μια συνοπτική περιγραφή "της πυκνότητασ". Μπορείτε να μάθετε περισσότερων για άλλες κινεζικές τεχνικές μαγειρέματος στο τμήμα τεχνικών του ιστοχώρου μας.
Τεχνική: Πυκνώστε
Πυκνώστε, ή η πυκνότητα, αναφέρεται στη χρήση cornstarch ως μέρος της διαδικασίας ένα κινεζικό πιάτο. Cornstarch είναι ένα πολύ συνήθως χρησιμοποιημένο καρύκευμα στο κινεζικό μαγείρεμα. Όταν χρησιμοποιείται κατάλληλα, μπορεί πραγματικά να κάνει τη στάση παρουσίασής σας έξω. Κατωτέρω είναι δύο σημαντικοί δείκτες:
Ακολουθήστε τη συνταγή όπως δίνεται
Πάρα πολύ cornstarch μπορεί να καταστήσει το πιάτο πάρα πολύ σαν ζυμάρι. Επίσης λίγα θα τον έκαναν πάρα πολύ λεπτά. Μετά από να μαγειρεψει ένα ιδιαίτερο πιάτο ο πρώτος χρόνος, εσείς μπορεί να χρησιμοποιήσει την αρχική συνταγή ως οδηγό για να αυξήσει ή να μειώσει το ποσό cornstarch για να προσθέσει στο πιάτο σας στην προτίμησή σας την επόμενη φορά (ακόμα κι αν είμαστε βέβαιοι ότι θα αγαπήσετε τις συνταγές που έχουμε στον ιστοχώρο μας:).
Προσέξτε το συγχρονισμό και ανακατώστε κατάλληλα
Μην προσθέστε cornstarch (και το ύδωρ) έως ότου μαγειρεύεται το πιάτο. Πρέπει επίσης να ανακατώσετε ήπια και γρήγορα μόλις προστεθεί στο πιάτο, δεδομένου ότι τείνει το κομμάτι επάνω εάν δεν ανακατώνεται αμέσως.
Αρκετά απλός, σωστός; Τώρα, μπορείτε να ελέγξετε έξω το τμήμα συνταγών μας και να βρείτε μια συνταγή στην πρακτική αυτό επάνω (κλείστε το μάτι).
Η Helen Fan μεγάλωσε σε μια οικογένεια που ήταν κύρια των διάφορων ασιατικών εστιατορίων σε όλη τη Βόρεια Αμερική, από το Βανκούβερ (Καναδάς), Χιούστον (Τέξας), Decatur (Ιλλινόις), στο Σικάγο (Ιλλινόις). Αυτή, και το υπόλοιπο της οικογένειας ανεμιστήρων μοιράζονται τώρα τις δεκαετίες γνώσης τους σχετικά με την τέχνη της κινεζικής κουζίνας σε http://www.ChineseHomeCooking.Com
Μπορείτε να μάθετε περισσότερων για άλλες κινεζικές τεχνικές μαγειρέματος σε http://www.chinesehomecooking.com/techniques/techniques.htm
Αρθρο Πηγη: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster παίρνει τον κώδικα HTML
Προσθεστε αυτο το αρθρο στον ιστοτοπο σας τωρα!
Webmaster υποβάλλει τα άρθρα σας
Εγγραφή που απαιτείται καμία! Συμπληρώστε τη μορφή και το άρθρο σας είναι στον κατάλογο Messaggiamo.Com
