Ψωμί στα ξύλα
Συμπαθούμε πραγματικά το φρέσκο ψωμί ενώ στρατοπεδεύουμε. Υπάρχει κάτι για τα προϊόντα ψωμιού που φαίνεται ακριβώς ιδιαίτερα καλό στα ξύλα. Ίσως είναι ο φρέσκος αέρας ίσως είναι οι ορέξεις σπου απασχολούμαστε επάνω στα ξύλα.
Όταν μιλάμε για το ψωμί στα ξύλα, δύο σκέψεις φαίνονται στη λάμψη μέσω των μυαλών του λαού: "Hey, μπορώ μόλις να χειριστώ τη ζύμη στην κουζίνα," και "ναι, αλλά είμαι τροχόσπιτο σκηνών. Δεν μπορώ να ψήσω στα ξύλα." Ποτέ φόβος. Αυτό το άρθρο θα βοηθήσει.
Εάν μπορείτε μόλις να χειριστείτε τη ζύμη στην κουζίνα, ίσως η ζύμη στο campground δεν είναι μια μεγάλη ιδέα. Αλλά έπειτα, η ζύμη δεν είναι ιδιοσυγκρασίας σε τίποτα αλλά τη θερμοκρασία. Εάν λύνετε τα προβλήματα θερμοκρασίας, η ζύμη στο campground δεν είναι πλέον δύσκολη από τη ζύμη στην κουζίνα. Χρειάζεστε το αρκετά θερμό ύδωρ για να πάρετε τη yeasty ανάπτυξη critters. Οι περισσότερες συνταγές πρόκειται να ζητήσουν το ύδωρ στη σειρά 105 έως 110 βαθμού. Εκτός αν έχετε ένα ασκημένο δάχτυλο, φέρτε ένα θερμόμετρο.
Τώρα πρέπει να κρατήσετε τη yeasty ανάπτυξη critters. Αυτός περιλαμβάνει τη θερμοκρασία επίσης. Αντί της κάλυψης της ζύμης σας με το πλαστικό περικάλυμμα, τοποθετήστε τη ζύμη, το κύπελλο και όλων, σε μια μεγάλη τρόφιμο-ασφαλή πλαστική τσάντα. Θα κρατήσει την επιφάνεια της ζύμης από το στέγνωμα, τα σχέδια μακρυά από τη ζύμη, και θα έχετε το λίγο μίνι θερμοκήπιο. Εάν έχετε κάποιο ήλιο, μπορείτε πιθανώς να πάρετε τη ζύμη αρκετά θερμή για τη ζύμη για να λειτουργήσετε. Μιά φορά σε 11.000 πόδια στη Μοντάνα με μια ομάδα νεολαίας, κινήσαμε μια σκηνή στην ορμή του ήλιου για να απορροφήσουμε τις ακτίνες απογεύματος και να δημιουργήσουμε αρκετή θερμότητα για να κάνουμε τη ζύμη να αυξηθεί.
Αλλά ακόμα δεν έχετε έναν φούρνο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν ολλανδικό φούρνο. Μπορείτε να τηγανίσετε το σας το ψωμί. (Σε μερικά μέρη της δύσης, αυτοί καλούνται scones.) Αυξημένο δοuγχνuτς- spudnutsΓ"Β®- είναι τηγανισμένα ψωμιά ζύμης. Έχουμε γράψει πριν για το τηγανισμένο ψωμί.
Εάν δεν θέλετε να βρωμίσετε γύρω με τη ζύμη, μπορείτε ακόμα να κάνετε μερικά μεγάλα τηγανισμένα ψωμιά. Αυτό που ακολουθεί είναι μια εύκολη συνταγή flatbread. Ή δοκιμάστε μια ευπροσάρμοστη συνταγή Sopaipillas.
Μπορείτε επίσης να κάνετε μερικά θαυμάσια βρασμένα στον ατμό ψωμιά γύρω από μια πυρά προσκόπων ή σε μια σόμπα μαγείρων. Πολλοί από αυτούς είναι πάγκρεατα, ίσως ακόμη και ψωμιά επιδορπίων, αλλά μπορούν να είναι πολύ αρκετάκαλοί να κάνουν στο σπίτι.
Και φυσικά, μπορείτε πάντα να στηριχθείτε στις τηγανίτες. Στην πραγματικότητα, οι τηγανίτες μπορούν να είναι ένας από τον πιό ευπροσάρμοστο των τροφίμων στρατοπέδευσης. Λειτουργεί στο ίχνος σε ένα backpacking ταξίδι, σε ένα rv, και όλα ενδιάμεσα. Μπορείτε να τους καταστήσετε γλυκούς ή αλμυρούς. Μπορείτε κορυφαίος αυτοί με τα σιρόπια ή τις σάλτσες. Μπορείτε ακόμη και να τους γεμίσετε, να τους κυλήσουν, και να τους φάτε ως burrito.
Για περισσότερους για την κατασκευή του ψωμιού χωρίς έναν φούρνο ή του ψωμιού στα ξύλα, συστήνουμε ότι ελέγχετε έξω "την έκτακτη ανάγκηκαι το υπαίθριο εγχειρίδιο ψωμιού μας" - είναι ένα ελεύθερο μεταφορτώνει τη σύσταση περίπου 28 σελίδων των goodies.
Εδώ μια καλή συνταγή για να αρχίσει με, ινδικό Flatbread.
Ινδικό Flatbread
Αυτό κάνει ένα γρήγορο δευτερεύον πιάτο για να ταϊ'σει τα κατσίκια, ένα ψωμί που μπορείτε να κάνετε χωρίς έναν φούρνο, και ένα μεγάλο ψωμί ιχνών. Μπορείτε να διπλασιάσετε ή να τριπλασιάσετε τη συνταγή ανάλογα με πόσο μεγάλη η φυλή σας είναι.
4 φλυτζάνια αλευριού ψωμιού
σκόνη ψησίματος 4 κουταλακιών του γλυκού
στερεά 1 γάλακτος φλυτζανιών ξηρά
1 άλας κουταλακιών του γλυκού
ζάχαρη 2 κουταλιών σούπας
θερμό ύδωρ 1 1/2 φλυτζανιών
Αρκετό φυτικό έλαιο για να γεμίσει το τηγανίζοντας τηγάνι στην 1/2-ίντσα βαθιά.
Αναμίξτε τα ξηρά συστατικά από κοινού. Διαμορφώστε μια κατάθλιψη στα ξηρά συστατικά και χύστε αργά το μισό ύδωρ μέσα. Αναμίξτε και προσθέστε το υπόλοιπο ύδωρ όπως απαιτείται για να διαμορφώσει μια μαλακή αλλά μη κολλώδη ζύμη. Ζυμώστε τη ζύμη ελαφριά. Κόψτε τα κομμάτια από τη ζύμη και τα διαμορφώστε στους στρογγυλούς δίσκους για την 1/4-ίντσα πυκνά.
Θερμάνετε το πετρέλαιο μέχρι καυτό. Όταν το πετρέλαιο είναι αρκετά καυτό, ένα μικρό κομμάτι της ζύμης που τοποθετείται στο πετρέλαιο πρέπει να σκουραίνει γρήγορα αλλά να μην καψει. Γλιστρήστε τα κομμάτια ζύμης στο καυτό πετρέλαιο, τηγανίστε τα μέχρι καφετή σε μια πλευρά, και τη στροφή. Όταν γίνεται, τους αφαιρέστε στις πετσέτες εγγράφου. Τους εξυπηρετήστε καυτούς ως ψωμί ή με το σιρόπι ή το μέλι ως δευτερεύον πιάτο.
Ο Dennis Weaver είναι ο γενικός διευθυντής στο έτοιμο οψοφυλάκιο (http://www.preparedpantry.com) με τις συνταγές, τις ιδέες, και την καλύτερη επιλογή των μιγμάτων και των συστατικών. Επισκεφτείτε τη βιβλιοθήκη των ελεύθερων αρτοποιών για περισσότερα άρθρα όπως αυτό, τους ελεύθερους οδηγούς ψησίματος, και τις δοκιμασμένες συνταγές.
Αρθρο Πηγη: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster παίρνει τον κώδικα HTML
Προσθεστε αυτο το αρθρο στον ιστοτοπο σας τωρα!
Webmaster υποβάλλει τα άρθρα σας
Εγγραφή που απαιτείται καμία! Συμπληρώστε τη μορφή και το άρθρο σας είναι στον κατάλογο Messaggiamo.Com
