Μικρορύθμιση ψωμί μηχανή αναμιγνύει
Μερικές φορές μπορεί να είναι το ψωμί μηχανές λεπτή. Εμείς προσπαθούσαμε να βοηθήσουμε τον πελάτη του οποίου το ψωμί δεν ήταν αρκετό. Μου φάνηκε ότι το έκανε όλα σωστά. Ελάτε να μάθουμε, είχε ένα παλαιότερο μοντέλο και ένα σήμα ότι δεν είμαστε εξοικειωμένοι. (Ψωμί μηχανές γίνονται όλο και πιο τυποποιημένη, αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν διαφορετικές απαιτήσεις για διαφορετικές μηχανές.) Γι 'αυτό και προσπάθησε να τον βοηθήσει πρόστιμο ύψους του μίγματος να λειτουργούν τέλεια με το machine.Fine tuning ενδέχεται να απαιτείται είτε λόγω του συνδυασμού δεν ταιριάζουν απόλυτα το μηχάνημα ή λόγω των περιβαλλοντικών συνθηκών στην κουζίνα σας-υγρασία, θερμοκρασία, ή υψόμετρο. (Δεδομένου ότι η θερμοκρασία είναι μεταβλητή, βεβαιωθείτε ότι τόσο με τη σύνθεση και η μηχανή είναι σε θερμοκρασία δωματίου πριν από την έναρξη.) Ψωμί μηχανών εργασίες για ένα χρονόμετρο. Είναι μίγμα, δοθεί ο χρόνος για το ψωμί να αυξάνεται και, στη συνέχεια, ψήνουν. Εάν η ζύμη δεν δημιουργεί αρκετά γρήγορα, τότε η φρατζόλα είναι πυκνό με κακή όγκο. Εάν η ζύμη αυξάνεται πολύ γρήγορα, αυτό καταρρέει με κατάθλιψη στη μέση. Για να συντονίσουμε ένα συνδυασμό, επιθυμούμε να προσαρμόσει την αυξανόμενη έτσι ώστε να είναι σε ώρες αιχμής, όταν το ύψος του κύκλου ψησίματος begins.In πρόστιμο tuning, υπάρχουν δύο μεταβλητές για να εργαστούμε. Το πρώτο είναι η ενυδάτωση, η αναλογία των συστατικών του νερού να στεγνώσει. Μια πιο ενυδατωμένο ζύμη είναι ηπιότερη και θα αυξηθεί ευκολότερη. Εάν είναι πολύ σταθερή, δεν θα αυξηθούν και θα είναι αρκετά πυκνό. Εάν είναι πολύ μαλακό, θα αυξηθούν πάρα πολύ γρήγορα και την κατάρρευση, όπως το ψήσιμο αρχίζει. Μια μικρή διαφορά στην ποσότητα του νερού που προστίθεται θα αλλάξει το μέτρο καρβέλι τόσο προσεκτικά με ένα αξιόπιστο κύπελλο μέτρησης σχεδιασμένες για liquids.Check τη ζύμη μπάλα στο τέλος του κύκλου μάλαξη. Σακί με το δάχτυλό σας. Θα πρέπει να είναι μαλακό, αλλά δεν είναι πολύ κολλώδες. Εάν νομίζετε ότι είναι πολύ ήπια ή πολύ σταθερή και τραβήξτε το έξω από το μηχάνημα, αποτελούν ένα καρβέλι, ας το αύξηση, και ψήνουμε στο φούρνο. Στη συνέχεια, την επόμενη φορά, να προσθέσετε ή να αφαιρέσετε το νερό. Συνήθως μια κουταλιά προσαρμογής είναι ότι όλα είναι needed.The άλλη μέθοδος για τη ρύθμιση είναι η ρύθμιση της θερμοκρασίας του νερού. Όλα μας τα ψωμί μηχανή αναμιγνύει αναπτύσσονται με νερό στους 80 βαθμούς και ένα συγκεκριμένο εύρος η θερμοκρασία του νερού από 75 έως 85 βαθμούς. Κατά κανόνα, αν σας κουζίνα είναι ψυχρός, τη χρήση νερού στους 85 βαθμούς. Αν ζεστό, τη χρήση νερού στους 75 degrees.Increasing ή μειώνοντας τη θερμοκρασία του νερού θα αλλάξει το ποσοστό της μαγιάς ανάπτυξη ουσιαστικά. Έτσι αν η ζύμη μπάλα υποδηλώνει το δικαίωμα συνοχή, τότε μπορεί να επιταχύνει ή να καθυστερήσει την άνοδο του ψωμιού επιδεξίως αρκετά με τη ρύθμιση της θερμοκρασίας των υδάτων - θερμότερο νερό θα επιταχύνει την αύξηση του ψυγείου και το νερό θα επιβραδύνει την αύξηση του. Συνήθως μια προσαρμογή των δέκα βαθμούς είναι adequate.We ελπίδα αυτό σας βοηθάει να συντονίσουμε κάθε μείγμα για ψωμί σας μηχανή και οι συνθήκες στην κουζίνα σας. Ποια έργα για ένα μίγμα, θα πρέπει να εργαστεί για όλους τους συνδυασμούς το ίδιο εμπορικό σήμα. Μόλις βρείτε αυτό λειτουργεί, με το ραβδί του. Σύμφωνα αποδεικνύεται τέλεια καρβελιών είναι συνήθως δεν πιο δύσκολη από προσεκτικά τη μέτρηση του νερού και τον έλεγχο των υδάτων temperature.ÃƒÆ 'A ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € SA, © 2004 Η Παρασκευασμένο PantryThe Παρασκευασμένες ντουλάπι παράγει ψωμί, μπισκότο και επιδόρπιο μείγματα. Δείτε το ψωμί τους Machine Mixes.For περισσότερα άρθρα όπως αυτό επισκεφθείτε Bakers Η "Βιβλιοθήκη.
Αρθρο Πηγη: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster παίρνει τον κώδικα HTML
Προσθεστε αυτο το αρθρο στον ιστοτοπο σας τωρα!
Webmaster υποβάλλει τα άρθρα σας
Εγγραφή που απαιτείται καμία! Συμπληρώστε τη μορφή και το άρθρο σας είναι στον κατάλογο Messaggiamo.Com
