6 Βήματα για να ψήσει την τέλεια μπριζόλα στη σχάρα
Εκεί τίποτα καλύτερα από μια ωραία ψημένη στη σχάρα juicy μπριζόλα.
Αλλά πώς ελάτε δεν μπορώ να αναπαραγάγω εκείνο το εστιατόριο, ακριβός, juicy, το στόμα μέταλλο-$$$-ΣΑΣ, τέλεια ψημένη στη σχάρα μπριζόλα;
Καλά, ανακάλυψα πώς να ψήσω την μπριζόλα στη σχάρα τέλεια - και εδώ πώς μπορείτε επίσης.
1. Η επιλογή του κρέατος είναι σημαντικό!!! ακριβώς επειδή η υπεραγορά έχει ονομάσει την μπριζόλα "αγαθό για το ψήσιμο στη σχάρα" δεν σημαίνει ότι είναι. Το αδύνατο κρέας δεν κάνει καλά. Θέλετε ένα κομμάτι που έχει να δώσει όψη μαρμάρου. Και αυτές είναι καλές περικοπές: λωρίδα (mignon), κορυφαία οσφυϊκή χώρα (μάτι πλευρών) - βασικά οι ίδιες περικοπές που είναι αυτά εσείς αγαπούν στο εστιατόριο.
2. Η επόμενη, κατάλληλη θέρμανση της σχάρας είναι ζωτικής σημασίας. Εάν χρησιμοποιείτε τον ξυλάνθρακα, που διαδίδεται 2/3 των τούβλων σε μια πλευρά και 1/3 των τούβλων σε άλλη. Εκείνος ο τρόπος εσείς έχει μια καυτότερη πλευρά για το κρέας και μια πιό δροσερή πλευρά για το μαγείρεμα του κρέατος.
Εάν χρησιμοποιείτε μια αέριο σχάρα, θα χάσετε μερικών από τη γεύση, αλλά θα θελήσετε να γυρίσετε τη θερμότητα κάτω για τη μερίδα μαγειρέματος.
3. Έπειτα, τρίψτε και τις δύο πλευρές του κρέατος με το πετρέλαιο και καλύψτε με το αλάτι και το πιπέρι. Να είστε γενναιόδωρος με το αλάτι και το πιπέρι επειδή θα πέσει μακριά κατά τη διάρκεια του ψησίματος στη σχάρα.
4. Τοποθετήστε το κρέας σας στην καυτή πλευρά για. Ο μάγειρας σε κάθε πλευρά για τρία λεπτά για να πάρουν το συμπαθητικό ψημένο στη σχάρα χρώμα κρουστών κρέατος εσείς αγαπά. Για μια δοκιμή χεριών, έχω την υποχρέωση ότι πρέπει να είστε σε θέση να κρατήσετε ότι παραδίδετε τη θερμότητα για 3 δευτερόλεπτα προτού να μην μπορέσετε να την πάρετε!
5. Τοποθετήστε το κρέας σας στην πιό δροσερή πλευρά για το μαγείρεμα στην προτίμησή σας. Η δοκιμή χεριών για την πιό δροσερή πλευρά, έχω την υποχρέωση, είναι 6-7 δευτερόλεπτα. Θα θελήσετε να χρησιμοποιήσετε ένα χρονόμετρο για να μαγειρεψετε το κρέας - ή να χρησιμοποιήσετε τη φέτα και τη μέγιστη δοκιμή που βλέπουνε εάν το κρέας γίνεται αρκετά για σας. Ακριβώς μην κόψτε και κρυφοκοιτάξτε πάρα πολύ συχνά ή θα χάσετε όλο το χυμό!
6. Όταν η μπριζόλα γίνεται, πάρτε εάν από τη σχάρα και αφήστε αυτό θέτει για τουλάχιστον 5 λεπτά. Μερικοί άνθρωποι τον καλούν "στηργμένοσ". Επιτρέπει στους χυμούς για να διαδώσει πίσω έξω έτσι ώστε θα έχετε μια juicy μπριζόλα με μια συμπαθητική κρούστα.
Ακολουθήστε αυτά τα βήματα και θα απολαμβάνετε τέλεια ψημένος στη σχάρα, juicy, μέταλλο-$$$-ΣΑΣ-ΣΤΟΜΑΤΙΚΉ μπριζόλα που θα εντυπωσιάσει και θα ικανοποιήσει τον πιό διακριτικό τρώγοντα μπριζόλας!
Περίπου ο συντάκτης
Η Laura Bankston είναι συντάκτης διεθνώς να πωλήσει το μαγείρεμα με το πρόγραμμα σπουδών κατσικιών: "Homeschool μαγείρεμα σε ένα κιβώτιο" και το "Homeschool Cookbook". Αυτήν την περίοδο εγχώρια σχολεία τρία παιδιά της, διατηρεί τους ιστοχώρους υποστήριξης εγχώριων σχολείων, και διαχειρίζεται την οικογένεια-κύρια επιχείρηση υπηρεσιών τους. Για τις πληροφορίες για το πρόγραμμα σπουδών και τις ελεύθερες υπηρεσίες υποστήριξης εγχώριων σχολείων της, παρακαλώ επισκεφτείτε http://www.homeschoolcookbook.com
laura@homeschoolcookbook.com
Αρθρο Πηγη: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster παίρνει τον κώδικα HTML
Προσθεστε αυτο το αρθρο στον ιστοτοπο σας τωρα!
Webmaster υποβάλλει τα άρθρα σας
Εγγραφή που απαιτείται καμία! Συμπληρώστε τη μορφή και το άρθρο σας είναι στον κατάλογο Messaggiamo.Com
