Μια γραμμή συνελεύσεων μπισκότων: Αποδοτικό ψήσιμο μπισκότων για τους πολυάσχολους μάγειρες
Σαν πολυάσχολη εργαζόμενη μητέρα, είμαι κοντός εγκαίρως, ειδικά κατά τη διάρκεια των διακοπών, αλλά τα μπισκότα Χριστουγέννων ψησίματος είναι μια οικογενειακή παράδοση που είμαι απρόθυμος να σταματήσω. Κατά τη διάρκεια των ετών, έχω βρεί πολλούς τρόπους να γίνει η διαδικασία μια μεγάλη ποικιλία των μπισκότων να πάω πολύ ομαλότερος και να πάρω το λιγότερο διάλειμμα της πολυάσχολης ζωής μου. Μπορείτε να θελήσετε να αρχίσετε με να ελέγξετε έξω το έξι ημερών πρόγραμμά μου για το παρενόχληση-ελεύθερο ψήσιμο μπισκότων Χριστουγέννων (http://www.christmascookiesareforgiving.com/hassle-free.php). Εκτός από τη μέθοδο 6-βημάτων, έχω βρεί έναν αποδοτικό τρόπο να προετοιμάσω μια μεγάλη ποικιλία της ζύμης μπισκότων με την ελάχιστη αναστάτωση με την οργάνωση μιας γραμμής συνελεύσεων μπισκότων. Το καλύτερο μέρος για αυτήν την διαδικασία είναι ότι μπορείτε να κάνετε 12 διαφορετικές batch μπισκότων και πρέπει μόνο να πλύνετε τα πιάτα μιά φορά!
Αυτή η διαδικασία υποθέτει ότι έχετε επιλέξει ήδη τις συνταγές και τις αγορές παντοπωλείων σας. Θα θελήσετε να χρησιμοποιήσετε την πιό μακροχρόνια διαθέσιμη έκταση countertop σας για αυτό. Η γραμμή συνελεύσεών μου γυρίζει δύο γωνίες καθώς τυλίγει γύρω από τη μικρή κουζίνα μου, αλλά αυτή είναι λεπτή.
Μπορεί να πρέπει να διενεργήσετε μερικές προσαρμογές ανάλογα με τις μεμονωμένες συνταγές σας, αλλά για τις περισσότερες συνταγές, μπορείτε να οργανώσετε τη γραμμή συνελεύσεών σας όπως έτσι:
Γραμμή αλευριού:
- Μεγάλο κύπελλο μίξης
- Μέτρηση των φλυτζανιών και των κουταλιών
- Δίκρανο για το ανακάτωμα
- Αλεύρι
- Σκόνη ψησίματος και σόδα ψησίματος
- Αλας
- Σκόνη κακάου
- Καρυκεύματα
- Οποιαδήποτε άλλαδήποτε ξηρά συστατικά που προστίθενται στο αλεύρι στις συνταγές σας
Βουτύρου γραμμή
- Ένα άλλο μεγάλο κύπελλο μίξης (ή το κύπελλο από τον αναμίκτη στάσεών σας)
- Ένα δεύτερο σύνολο μέτρησης των φλυτζανιών και των κουταλιών
- Ηλεκτρικός αναμίκτης
- Ξύλινο κουτάλι
- Λαστιχένιο spatula
- Βούτυρο, περιορισμός, τυρί μαργαρίνης ή/και κρέμας
- Ζάχαρη (άσπρος και καφετής)
- Αυγά
- Βανίλια και άλλα αποσπάσματα
- Χοντρά κομμάτια όπως οι σταφίδες, καρύδια, τσιπ σοκολάτας
- Κυλημένες βρώμες
- Οποιαδήποτε άλλαδήποτε συστατικά που προστίθενται στο βούτυρο και τα αυγά στις συνταγές σας
- Πλαστικό περικάλυμμα
- Δείκτης πίλημα-ακρών
Για να αποφεύγετε τις γεύσεις από μια συνταγή σε άλλη, θα αρχίσετε με τις βασικές συνταγές που δεν έχουν κανένα καρύκευμα, τη σοκολάτα, ή άλλα έντονα αρωματικά συστατικά. Αρχίζοντας από την πρώτη συνταγή σας, πηγαίνετε κάτω από τη γραμμή που μετρά έξω το ποσό αλευριού, σκόνης ψησίματος/σόδας και άλατος σε ένα κύπελλο. Κατόπιν, συνδυάστε το βούτυρο, ζάχαρη, αυγά, βανίλια στο μεγαλύτερο κύπελλό σας όπως κατευθύνεται. Βαθμιαία ανακατώστε το μίγμα αλευριού στο βουτύρου μίγμα. Μετά από αυτόν, ανακατώστε σε οποιαδήποτε χοντρά κομμάτια.
Έπειτα, ξύστε κάτω από τις άκρες του κύπελλου μίξης έτσι ώστε είναι αρκετά καθαρό, διαμορφώνει τη ζύμη σε μια σφαίρα, και το τυλίγει στο πλαστικό περικάλυμμα. Προσδιορίστε τη συνταγή με το γράψιμο του ονόματός του στο πλαστικό περικάλυμμα με έναν δείκτη πίλημα-ακρών, και την καταψύξτε. Εάν είναι φέτα-και-ψήστε το μπισκότο ψυγείων, τον διαμορφώνει σε ένα κούτσουρο αντί μιας σφαίρας, σύμφωνα με τις κατευθύνσεις στη συνταγή σας. Εάν προγραμματίζετε να ψήσετε πολύ αργότερα, μπορείτε ακόμη και να παγώσετε τη ζύμη. Οι περισσότερες ζύμες μπισκότων παγώνουν πολύ καλά. Ξεπαγώστε στη θερμοκρασία δωματίου ενώ τυλίγεται ακόμα στο πλαστικό περικάλυμμα, και unwrap μόνο όταν ξεπαγώνεται λεπτομερώς η ζύμη. Διαφορετικά η συμπύκνωση θα μπορούσε να προσθέσει πάρα πολλή υγρασία στη ζύμη σας.
Όταν η πρώτη batch ζύμης σας προετοιμάζεται, τυλίγεται, και αποθηκεύεται στο ψυγείο ή τον ψυκτήρα, επιστροφή στην αρχή της γραμμής συνελεύσεών σας, χωρίς πλύσιμο των πιάτων σας, και αρχίζει την επόμενη batch ζύμης. Όταν προετοιμάσετε όλες τις συνταγές που δεν περιέχουν κανένα καρύκευμα ή κακάο, κινηθείτε προς τις συνταγές που περιέχουν το κακάο, και τελικά εκείνους που περιέχουν τα καρυκεύματα. Αυτός ο τρόπος, εσείς θα πρέπει μόνο να κάνει τα πιάτα μόλις στο τέλος της διαδικασίας, και θα έχετε διάφορα διαφορετικά είδη αναμονής ζύμης που ψήνεται.
Όταν όλη η ζύμη σας προετοιμάζεται, κατόπιν μπορείτε τελικά να τακτοποιήσετε όλα τα συστατικά σας, καθαρίζετε επάνω την κουζίνα, και κάνετε τα πιάτα σας. Τώρα εάν προγραμματίζετε να τελειώσετε το ψήσιμό σας σήμερα, θα έχετε τα μέρη του διαστήματος για να ξεδιπλώσετε τη ζύμη σας ή τον καθορισμό των δροσίζοντας ραφιών σας. Εάν προγραμματίζετε να ψήσετε μια άλλη ημέρα, γίνεστε!
Πνευματικά δικαιώματα 2004 Mimi Cummins. Τα δικαιώματα που διατηρούνται όλα.
Mimi Cummins είναι ομο-συντάκτης μπισκότα Χριστουγέννων των βιβλίων "είναι για το δόσιμο: Συνταγές, ιστορίες, και άκρες για την παραγωγή των δώρων Heartwarming." Αυτό το βιβλίο, "ενθουσιωδώς συστημένοσ" από midwest την αναθεώρηση βιβλίων, είναι πλήρες των ακρών και των υπαινιγμών ψησίματος, που περιλαμβάνουν σχεδόν 50 συνταγές κάθε μια με μια φωτογραφία πλήρης-χρώματος. Για περισσότερη επίσκεψηhttp://www.christmascookiesareforgiving.com πληροφοριών / ή τη διαταγή από το αγαπημένο σε απευθείας σύνδεση βιβλιοπωλείο σας.
[ Σημείωση στα webmasters: μπορείτε να περιλάβετε μια σύνδεση με το βιβλίο χρησιμοποιώντας το πρόγραμμα θυγατρικών σας (Αμαζώνα, Barnes & ευγενής, ή άλλο) εάν επιθυμείτε. ]
Αρθρο Πηγη: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster παίρνει τον κώδικα HTML
Προσθεστε αυτο το αρθρο στον ιστοτοπο σας τωρα!
Webmaster υποβάλλει τα άρθρα σας
Εγγραφή που απαιτείται καμία! Συμπληρώστε τη μορφή και το άρθρο σας είναι στον κατάλογο Messaggiamo.Com
