Πορτρέτο ενός Barista
Το barista είναι η ιταλική λέξη για το ειδικευμένο πρόσωπο που προετοιμάζει τον καφέ (τελικά espresso) σε ένα σπίτι καφέ.
Τι θα θέλατε το barista σας για να είστε όπως;
Αυτό δεν είναι μια ερώτηση τεχνάσματος. Περισσότερο σκέφτομαι από το, περισσότερο το πιστεύω, το οποίο ο κόσμος της κατασκευής καφέ πρέπει στους ώμους ενός barista.
Πιστεύω ότι επειδή ο καφές beeing εξυπηρετώ σε ένα σπίτι καφέ, το αναμένω για να είμαι καλό. Αφ' ετέρου, ο διευθυντής του φραγμού με αναμένει για να είναι ευτυχή με την υπηρεσία και να έρθει πάλι. Εάν ο καφές δεν είναι καλός, δεν θα κάνω αυτού.
Τώρα ποιος είναι αρμόδιος για αυτήν την μικρή συνοδόντωση τροχών για να εργαστεί; Πιθανώς τον έχετε υποθέσει, το barista.
Αναρωτιέστε τι ένα barista είναι και πώς μπορεί εσείς να σε αναγνωρίσει;
1. Καλά, δεν έχει μια συγκεκριμένη ηλικία ή μια εμφάνιση. Ούτε υπηκοότητα. Στην Ιταλία, η χώρα που έδωσε το όνομα της εργασίας, ένα barista είναι πιθανότατα άτομο γύρω από την ηλικία 40. Στην Αμερική, υπάρχουν περισσότερες πιθανότητες ότι βρίσκετε μια νέα κυρία. Αλλά όχι απαραιτήτως.
2. Ένα σίγουρο πράγμα είναι αυτοί είναι ευαίσθητο για να βρεθεί πίσω από το φραγμός-μετρητή, να αναμείνει πάντα για να προετοιμάσει διάφορες ποικιλίες του καφέ "ρητώς για σασ" - επ'ευκαιρία ξέρατε ότι αυτό ήταν ο αρχικός καθορισμός του καφέ espresso;
3. Ένα ειδικευμένο barista, αυτό που θα επιθυμούσατε να πρέπει να προετοιμάσει το φλυτζάνι σας, έχει αρκετά έτη εμπειρίας.
4. Ένα καλό barista διενεργεί στην κοντινός-τελειότητα τέσσερις διαδικασίες: χορήγηση της δόσης, tamping, τράβηγμα και βράσιμο στον ατμό.
5. Ένα καλό barista ξέρει ότι το αριθ. 4 δεν είναι αρκετό και μερικές φορές ανίσχυρο. Παραδείγματος χάριν, tamping εξαρτάται από τη λεπτότητα του αλέσματος. Όσο λεπτότερο το άλεσμα, λιγότερο ο σημαντικός tamping.
6. Ένα πραγματικά καλό barista πληρώνει το atention και στην ποιότητα του καφέ και της παρουσίασης.
7. Το ειδικευμένο barista είναι σε θέση περισσότερες διαδικασίες συγχρόνως.
8. Το barista που συμπαθείτε αλληλεπιδρά με τους πελάτες του/της.
9. Ένα καλό barista μπορεί να κατορθώσει να κάνει ένα αρκετά καλό φλυτζάνι με τις λιγότερο περίπλοκες συσκευές. Το Meanless για να πει, το αντίθετο δεν είναι αληθινό.
10. Ένα καλό barista μπορεί να κάνει μια ακμάζοντας επιχείρηση από το μέτριο παλαιό θοφεε-κατάστημά σας. Πάλι, το αντίθετο μη σε αληθινό.
Περίπου ο συντάκτης
Το Iulia Pascanu γράφει για www.madcoffeemaker.com όπου μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες για τον τρελλό κατασκευαστή καφέ
Παρακαλώ αισθανθείτε ελεύθερος να χρησιμοποιήσει αυτό το άρθρο στο ενημερωτικό δελτίο σας ή σχετικά με τον ιστοχώρο σας. Εάν χρησιμοποιείτε αυτό το άρθρο, παρακαλώ περιλάβετε το κιβώτιο των πόρων και στείλετε ένα συνοπτικό μήνυμα για να με ενημερώσετε όπου εμφανίστηκε. Mailto: iuliap@gmail.com.
Αρθρο Πηγη: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster παίρνει τον κώδικα HTML
Προσθεστε αυτο το αρθρο στον ιστοτοπο σας τωρα!
Webmaster υποβάλλει τα άρθρα σας
Εγγραφή που απαιτείται καμία! Συμπληρώστε τη μορφή και το άρθρο σας είναι στον κατάλογο Messaggiamo.Com
