Διαιτητικές καρκινογόνες ουσίες που αυξάνουν τον κίνδυνο καρκίνου
Ένας τρόπος η διατροφή που μας μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρκίνου είναι από τις διαιτητικές καρκινογόνες ουσίες. Υπάρχουν τέσσερις ομάδες καρκινογόνων ουσιών:
; Φυσικά παρούσες καρκινογόνες ουσίες
; Καρκινογόνες ουσίες που διαμορφώνουν κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας τροφίμων
; Συντηρητικά και χρωματίζοντας πράκτορες που προστίθενται στα τρόφιμα
; Μερικές ουσίες αλλάζουν μέσα στις καρκινογόνες ουσίες στο σώμα
Φυσικά παρούσες καρκινογόνες ουσίες:
Ένα παράδειγμα αυτού είναι "αφλατοξίνη", μια μυκοτοξίνη που παράγεται από τους μύκητες. Τα σιτάρια και τα καρύδια μπορούν να μολυνθούν από το μύκητα, τα οποία παράγουν έπειτα τις χημικές ουσίες αποκαλούμενες αφλατοξίνες. Είναι γνωστοί για να προκαλούν τον καρκίνο συκωτιού στην Αφρική και την Απω Ανατολή, ειδικά στους ανθρώπους που είναι μεταφορείς των αντιγόνων ηπατίτιδας.
Καρκινογόνες ουσίες που διαμορφώνουν κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας τροφίμων:
Οι πολυκυκλικοί υδρογονάνθρακες, όπως benzopyrenes, διαμορφώνονται κατά τη διάρκεια του barbecuing κρέατος σε μια ανοικτή πυρκαγιά (π.χ. προετοιμάζοντας το τρανταγμένο κοτόπουλο). Αυτοί οι πολυκυκλικοί υδρογονάνθρακες είναι επίσης ένα από τα κύρια συστατικά στον καπνό τσιγάρων που προκαλούν τον καρκίνο πνευμόνων.
Η παραδοσιακά υψηλή εισαγωγή των τηγανισμένων και ψημένων τροφίμων, όπως τα κρέατα, μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο του στήθους, ακραίων καρκίνων κόλου, προστατών και παγκρεάτων. Διάφορες μελέτες έδειξαν ότι οι πληθυσμοί που τρώνε τα τηγανισμένα ή ψημένα κρέατα έχουν έναν σχετικό κίνδυνο μεγαλύτερο από 2 (απόκλιση από τη διάμεσο) για τον καρκίνο κόλου και του μαστού.
Περισσότερες από 20 τέτοιες χημικές ουσίες έχουν προσδιοριστεί. Είναι παρόντες στα αρκετά μικρά ποσά, αλλά η δράση τους προωθείται, μια επίδραση συνδεμένος με ν-6 πολυακόρεστα πετρέλαια όπως το πετρέλαιο καλαμποκιού ή safflower σε 30-40% της ενέργειας στις ζωικές και ανθρώπινες μελέτες. Μια χαμηλότερη παχιά εισαγωγή, 15-22% της ενέργειας, μειώνει εντυπωσιακά εκείνα τα αποτελέσματα.
Τα συντηρητικά και οι χρωματίζοντας πράκτορες πρόσθεσαν στα τρόφιμα: (Χρειαστείτε λίγο περισσότερες δοκιμές για να καθιερώσετε αυτήν την σχέση).
Οι χρωματισμοί τροφίμων προστίθενται για να αυξήσουν την έκκληση των τροφίμων αλλά δεν είναι όλοι καλοί για μας. Ένα παράδειγμα είναι "βουτύρου κίτρινο". Οι τεχνητές γλυκαντικές ουσίες (όπως τη σακχαρίνη & cyclamates) και τα συντηρητικά που παράγουν τις νιτρωδαμίνες είναι γνωστές για να προκαλούν τους καρκίνους της ουροδόχου κύστης και στομάχου
αντίστοιχα.
Μερικές ουσίες μετατρέπονται μέσα στις καρκινογόνες ουσίες:
Οι νιτρωδαμίνες διαμορφώνονται από το νιτρώδες άλας νατρίου. Το νιτρώδες άλας νατρίου είναι παρόν στο πόσιμο νερό και τα λαχανικά.
Περίπου ο συντάκτης:
Ο καρκίνος είναι μια από τις κύριες αιτίες του θανάτου μεταξύ των ανθρώπων. Επίσκεψη "πληροφορίες καρκίνου", ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ιστοχώρος για εκείνους που θέλουν να μάθουν πώς να εξετάσουν αυτήν την κακοήθη ασθένεια.
http://www.cancer-data.com
Αρθρο Πηγη: Messaggiamo.Com
Related:
» Tattoo Me Now!» Turbulence Training.. is Amazing
» Acne Free In 3 Days
» Master Cleanse Secrets 10 Day Di
Webmaster παίρνει τον κώδικα HTML
Προσθεστε αυτο το αρθρο στον ιστοτοπο σας τωρα!
Webmaster υποβάλλει τα άρθρα σας
Εγγραφή που απαιτείται καμία! Συμπληρώστε τη μορφή και το άρθρο σας είναι στον κατάλογο Messaggiamo.Com
