Παρενόχληση-ελεύθερο ψήσιμο διακοπών: 6 εύκολες ημέρες για να τελειοποιήσει τα Χριστούγεννα
Όπως πολλούς ανθρώπους, αγαπώ την ιδέα της παραγωγής μιας μεγάλης κατάταξης των μπισκότων Χριστουγέννων κατά τη διάρκεια των διακοπών, αλλά το βρίσκω δύσκολο να βρώ το χρόνο να το πάρω γίνοντα. Σαν εργαζόμενους μητέρα, cookbook συντάκτη και webmaster Χριστούγεννο- Cookies.com ( http://www.christmas-cookies.com ), είμαι πολύ πολυάσχολη γυναίκα, αλλά τα μπισκότα Χριστουγέννων ψησίματος κάθε έτος είναι ένας μούστος. Τα τελευταία χρόνια, από την απογοήτευση και την ανάγκη, έχω αναπτύξει ένα σύστημα για το ψήσιμο Χριστουγέννων μου. Αυτό το σύστημα επιτρέπει σε με για να κάνει μια μεγάλη ποικιλία των διακοπών μεταχειρίζεται χωρίς λήψη πάρα πολύ διαλείμματος του πολυάσχολου προγράμματός μου. Με να διαιρέσω τους στόχους επάνω σε 6 ημέρες, μπορώ να περάσω τις ώρες ζευγών κάθε ημέρα που παίρνει αυτό γίνοντα, και στην 7η ημέρα, να χαλαρώσω και να απολαύσω και μερικά εύγευστα μπισκότα Χριστουγέννων. Τελικά, ο Θεός στηρίχτηκε στην 7η ημέρα! Δεν ειναι απαραίτητο ακόμη και να κάνετε αυτό 6 διαδοχικές ημέρες. Τα περισσότερα από τα βήματα μπορούν να γίνουν ημέρες και ακόμη και εβδομάδες εκ των προτέρων, που δίνουν σας μια μεγάλη επικεφαλής έναρξη στις διακοπές σας.
Ημέρα 1
Ψάξτε τα βιβλία, τις κάρτες συνταγής, και τους αγαπημένους ιστοχώρους σας και αποφασίστε ποιες συνταγές για να κάνετε φέτος. Αναμιγνύω συνήθως τις παραδοσιακές οικογενειακές συνταγές μου με μερικές νέες συνταγές για την ποικιλία. 6 έως 12 διαφορετικές συνταγές κάνουν μια συμπαθητική κατάταξη, ανάλογα με πόσους ανθρώπους πρέπει να ταϊ'σετε και πόσους χρόνος πρέπει να ξοδεψετε το ψήσιμο. Γράψτε κάτω το όνομα κάθε συνταγής σε ένα κομμάτι του χαρτί, καθώς επίσης και την πηγή της συνταγής έτσι ώστε μπορείτε να ανατρέξετε αυτό αργότερα, όπως ο ιστοχώρος URL ή ο αριθμός σελίδων σε ένα cookbook. Το τυπωμένο κείμενο οι συνταγές ότι βρίσκετε on-line, και θέτετε κατά μέρος τα βιβλία ή τις κάρτες συνταγής εσείς θα χρειαστεί έτσι ώστε μπορείτε να έχετε πρόσβαση σε τις εύκολα την ημέρα 2. πράγματα που μπορείτε να θελήσετε για να εξετάσετε κατά τον παραγωγή της επιλογής σας είστε:
* δυσκολία της συνταγής εάν είστε μάγειρας αρχαρίων ή θα ψήνετε με τα παιδιά,
* κόστος των ειδικών συστατικών όπως η σοκολάτα ή τα καρύδια, εάν είστε σε έναν προϋπολογισμό,
* εάν τα μπισκότα κρατούν καλά ή μπορούν αυτοί να παγώσουν, εάν you'd επιθυμεί να κάνει το ψήσιμό σας μπροστά από το χρόνο.
Ημέρα 2
Συμβουλευτικός τον κατάλογο συνταγών σας, δημιουργήστε τον κατάλογο αγορών σας. Υπολογίστε κατά προσέγγιση πόσο κάθε συστατικού θα χρειαστείτε στο σύνολο με να προσθέσετε επάνω τα φλυτζάνια του βουτύρου, αριθμός αυγών, και άλλων κοινών συστατικών. Περιλάβετε στον κατάλογό σας:
* Όλα τα συστατικά για τα μπισκότα. Έλεγχος τι έχετε στο σπίτι για τη φρεσκάδα. Τα καρύδια και ο περιορισμός θα πάνε rancid μετά από μερικούς μήνες, και η σκόνη ψησίματος και η σόδα ψησίματος χάνουν την αποτελεσματικότητά τους, λάβετε έτσι αυτό υπόψη: έξω με τον παλαιό, μέσα με το νέο! Τα φρέσκα συστατικά είναι το κλειδί στα καλά δοκιμάζοντας μπισκότα.
* Οποιαδήποτε εργαλεία ψησίματος εσείς μπορεί να χρειαστούν. Θεωρήστε τα παλαιά φθαρμένα εργαλεία ή ένα νέο εργαλείο στη συλλογή σας κάθε έτος.
* Τίποτα εσείς μπορεί να χρειαστεί για τη διακόσμηση όπως ο χρωματισμός τροφίμων, οι χρωματισμένες ζάχαρες και οι παλανquετες, ή οι τσάντες ζύμης για το πάγωμα σωληνώσεων.
* Εμπορευματοκιβώτια όπως τις πλαστικές σκάφες, τους κασσίτερους μπισκότων, ή ακόμα και τα κιβώτια χαρτονιού για να αποθηκεύσει τα μπισκότα σας μέσα. Σιγουρευτείτε ότι έχετε τα εμπορευματοκιβώτια που είναι αρκετά μεγάλα να κρατήσουν μια πλήρη batch κάθε μπισκότου (εξετάστε την παραγωγή της συνταγής σας εάν δεν είστε βέβαιοι). Εάν προγραμματίζετε να τους διαμοιράσετε έξω για το δώρο-δόσιμο, σιγουρευτείτε ότι έχετε αρκετά εμπορευματοκιβώτια για κάθε παραλήπτη.
* Οργανώστε τον κατάλογο αγορών σας σύμφωνα με το κατάστημα, όπως: κατάστημα παντοπωλείων, κουζίνα ή εγχώριο κατάστημα, κέικ που διακοσμούν το κατάστημα ανεφοδιασμού, κ.λπ....
Ημέρα 3
Πηγαίνετε! Σχεδιάστε το σχέδιο δράσης σας έτσι ώστε πηγαίνετε στο κατάστημα παντοπωλείων τελικά, έτσι ώστε μπορείτε να πάρετε το κατεψυγμένο σπίτι συστατικών σας το συντομότερο δυνατόν. Φυσικά, εάν ζείτε σε ένα πολύ κρύο κλίμα, αυτό δεν είναι πάρα πολύ μιας ανησυχίας. Όταν παίρνετε το σπίτι, πλύντε τα νέα εργαλεία ψησίματός σας και βάλτε όλα τα μη-φθαρτά συστατικά σε μια θέση έτσι ώστε μπορείτε εύκολα να τα βγείτε την ημέρα 4. Στο σπίτι μου, έχω ένα οριζόμενο ντουλάπι ψησίματος που μου δίνει την εύκολη πρόσβαση σε όλα ανάγκη ι τις ημέρες που αποφασίζω να ψήσω. Μπορείτε να κάνετε την ημέρα 3 εβδομάδες ενώπιον σας σχέδιο που ψήνει εφ' όσον εσείς:
* Παγώστε το βούτυρό σας ή τον περιορισμό, και
* αγοράστε τα perishables όπως τα αυγά και το τυρί κρέμας αμέσως ενώπιον σας σχέδιο που ψήνει.
Ημέρα 4
Σήμερα θα κάνετε ακριβώς τη ζύμη για τα μπισκότα σας, αλλά δεν θα τα ψήσετε πραγματικά! Οι περισσότερες ζύμες μπισκότων μπορούν ακίνδυνα να καταψυχτούν για τις ημέρες ή να παγώσουν για τις εβδομάδες προτού να πρέπει να κάνετε τα μπισκότα. Ο λόγος για το αυτός ο τρόπος είναι επειδή κατά να κάνει διάφορα διαφορετικά είδη μπισκότων συγχρόνως, είναι πολύ αποδοτικό να γίνει όλη η ζύμη σας αμέσως ενώ έχετε όλα τα συστατικά και τα εργαλεία ψησίματός σας προσιτά. Εάν έχετε μια ιδιαίτερη συνταγή που δεν μπορεί να παγώσει, να το προσδιορίσει και να προγραμματίσει να το κάνει την ημέρα 5.
Θυμηθείτε να φέρετε τα κατεψυγμένα στοιχεία όπως το βούτυρο, τα αυγά, και το τυρί κρέμας στη θερμοκρασία δωματίου προτού να αρχίσετε να συγκεντρώνετε τις συνταγές σας. Τους πάρτε από το ψυγείο τουλάχιστον ώρες ζευγών ενώπιον σας σχέδιο που ψήνει.
Για να καταστήσω αυτήν την διαδικασία ακόμα ευκολότερη, έχω αναπτύξει ένα σύστημα για τη ζύμη το συνεχές ύφος, για το οποίο μπορείτε να διαβάσετε περισσότεροι στο άρθρο μου για τη γραμμή συνελεύσεων μπισκότων ( http://www.christmascookiesareforgiving.com/assembly.php ). Τυλίξτε κάθε σφαίρα της ζύμης στο πλαστικό περικάλυμμα, την προσδιορίστε με το γράψιμο του ονόματος της συνταγής στο πλαστικό περικάλυμμα με έναν δείκτη πίλημα-ακρών, και την καταψύξτε ή την παγώστε. Εάν είναι φέτα-και-ψήστε το μπισκότο ψυγείων, τον διαμορφώνει σε ένα κούτσουρο αντί μιας σφαίρας, σύμφωνα με τις κατευθύνσεις στη συνταγή σας. Σιγουρευτείτε για να κρατήσετε τις συνταγές σας σε μια πρακτική θέση έτσι ώστε δεν ειναι απαραίτητο να ψάξετε για τις την ημέρα 5.
Ημέρα 5
Σήμερα ψήνει την ημέρα! Ελέγξτε τη συνταγή σας: εάν πρέπει να εργαστείτε με τη ζύμη στη θερμοκρασία δωματίου (όπως συστήνεται για τα περισσότερα μπισκότα Τύπου μπισκότων) έπειτα πάρτε τη ζύμη σας έξω μπροστά από το χρόνο και την αφήστε να θερμάνει στη θερμοκρασία δωματίου προτού να αρχίσετε τα μπισκότα. Εάν έχετε παγώσει τη ζύμη σας, επιτρέψτε σε την για να ξεπαγώσετε στο πλαστικό περικάλυμμα και να αφαιρέσετε μόνο το πλαστικό περικάλυμμα μόλις φθάσει στην επιθυμητή θερμοκρασία. Εάν αφαιρέσετε το πλαστικό ενώ είναι ακόμα παγωμένο, κατόπιν η συμπύκνωση θα διαμορφώσει στη ζύμη και αυτός θα προσθέσει πάρα πολλή υγρασία.
Έναρξη με τις συνταγές που απαιτούν τη χαμηλότερη θερμοκρασία φούρνων και προθερμαίνουν το φούρνο σας σε εκείνη την θερμοκρασία. Αφαιρέστε τη ζύμη από το ψυγείο, ευθυγραμμίστε τα φύλλα ψησίματός σας με το έγγραφο περγαμηνής (καμία λίπανση!) και προετοιμάστε τη ζύμη για το ψήσιμο όπως απαιτείται στη συνταγή σας. Μπορεί να πρέπει να ξεδιπλώσετε τη ζύμη και να την κόψετε με τους κόπτες μπισκότων, ή να την γεμίσετε με την κάποια πλήρωση, ή να την τοποθετήσετε σε ένα ειδικό τηγάνι όπως ένα τηγάνι μίνι-μuφφην ή μια φόρμα της Madeleine, ή απλά τη φέτα και να ψήσετε τους ρόλους που κάνατε την ημέρα 4. Μιά φορά όλα τα μπισκότα που ψήνονται στη χαμηλότερη θερμοκρασία ολοκληρώνονται, αυξάνουν τη θερμοκρασία φούρνων σας επόμενο στον υψηλότερο για να ψήσουν εκείνα τα μπισκότα, και τα λοιπά.
Ακόμα κι αν έχετε μερικών από τα πρακτικά stackable δροσίζοντας ράφια, θα τρέξετε σίγουρα από το διάστημα για να δροσίσετε διάφορες batch μπισκότων. Η τοποθέτηση ενός διπλός-πάχους του φύλλου αλουμινίου αργιλίου countertop σας είναι καλό υποκατάστατο ενός δροσίζοντας ραφιού όταν τρέχετε από το διάστημα. Μόλις δροσιστούν εντελώς τα μπισκότα σας στη θερμοκρασία δωματίου, ευθυγραμμίστε τα εμπορευματοκιβώτιά σας με το κηρωμένο έγγραφο και τοποθετήστε τα μπισκότα σας στα εμπορευματοκιβώτια ένα στρώμα τη φορά, με ένα άλλο φύλλο του κηρωμένου εγγράφου μεταξύ κάθε στρώματος. Κατόπιν επιστρέψτε τα εμπορευματοκιβώτια στο ψυγείο εάν δεν θαφαγωθούν για μια ημέρα ή δύο, ή μπορείτε να τους αφήσετε έξω στη θερμοκρασία δωματίου μέχρι την επόμενη ημέρα. Εάν δεν θαφαγωθούν ή θα σταλούν για αρκετές ημέρες, μπορείτε να τυλίξετε το ολόκληρο εμπορευματοκιβώτιο στο πλαστικό περικάλυμμα και να παγώσετε τα μπισκότα σας μέχρι και 2 εβδομάδες. Μπορείτε να τους παγώσετε για περισσότερο από αυτό εάν τυλίγετε τα μπισκότα στους μικρούς σωρούς 5 ή 6 πρίν τοποθετείτε τους στα εμπορευματοκιβώτιά τους. Ξεπαγώστε τα μπισκότα στη θερμοκρασία δωματίου, αφήνοντας τα τυλιγμένα έως ότου ξεπαγώνονται λεπτομερώς.
Πολλές από τις συνταγές σας μπορούν να ολοκληρωθούν σε αυτό το σημείο εάν δεν απαιτούν.
Ημέρα 6
Η ημέρα 6 διακοσμεί την ημέρα. Για τις πολύτα από εμάς, αυτό είναι το πιό ευχάριστο βήμα στη διαδικασία μπισκότο-ψησίματος. Η διακόσμηση πρέπει πάντα να γίνει λιγότερος από 2 ημέρες προτού ναφαγωθούν τα μπισκότα, ιδανικά η ημέρα ή ακόμα και το πρωί πριν. Τώρα θα κάνετε το διάφορες πάγωμα και τις τήξεις σας, ή θα προετοιμάσετε τη λειωμένη σοκολάτα σας για την ψηλή βροχή, ή τη σκόνη με την κονιοποιημένη ζάχαρη για να διακοσμήσετε τα μπισκότα σας όπως κατευθύνονται. Εάν τα μπισκότα σας δεν πρόκειται ναφαγωθούν αμέσως, σιγουρευτείτε ότι η τήξη ή η λειωμένη σοκολάτα έχει θέτει λεπτομερώς και διαδικασία hardened?a που μπορεί να πάρει διάφορο hours?before συσσωρεύοντας τα μπισκότα πίσω στα εμπορευματοκιβώτιά τους, χωρίζοντας πάλι τα στρώματα με τα φύλλα του κηρωμένου εγγράφου. Τα μπισκότα που έχουν παγώσει με έναν ψuττερθρεαμ-τύπο που παγώνει δεν μπορούν να συσσωρευθούν. Πρέπει να αποθηκευτούν σε ένα ενιαίο στρώμα με μια χαλαρή κάλυψη του πλαστικού περικαλύμματος.
Ημέρα 7
Χαλαρώστε και απολαύστε τις διακοπές σας, επειδή το ψήσιμο Χριστουγέννων σας γίνεταϊ
Πνευματικά δικαιώματα 2004 Mimi Cummins. Τα δικαιώματα που διατηρούνται όλα.
Mimi Cummins είναι ομο-συντάκτης μπισκότα Χριστουγέννων των βιβλίων "είναι για το δόσιμο: Συνταγές, ιστορίες, και άκρες για την παραγωγή των δώρων Heartwarming." Αυτό το βιβλίο, "ενθουσιωδώς συστημένοσ" από midwest την αναθεώρηση βιβλίων, είναι πλήρες των ακρών και των υπαινιγμών ψησίματος, που περιλαμβάνουν σχεδόν 50 συνταγές κάθε μια με μια φωτογραφία πλήρης-χρώματος. Για περισσότερη επίσκεψηhttp://www.christmascookiesareforgiving.com πληροφοριών / ή τη διαταγή από το αγαπημένο σε απευθείας σύνδεση βιβλιοπωλείο σας.
[ Σημείωση στα webmasters: μπορείτε να περιλάβετε μια σύνδεση με το βιβλίο χρησιμοποιώντας το πρόγραμμα θυγατρικών σας (Αμαζώνα, Barnes & ευγενής, ή άλλο) εάν επιθυμείτε. ]
Αρθρο Πηγη: Messaggiamo.Com
Related:
» Hot Mp3 Download» iSoftwareTV
» Unlimted Games Downloads
» All PSP Games Downloads
Webmaster παίρνει τον κώδικα HTML
Προσθεστε αυτο το αρθρο στον ιστοτοπο σας τωρα!
Webmaster υποβάλλει τα άρθρα σας
Εγγραφή που απαιτείται καμία! Συμπληρώστε τη μορφή και το άρθρο σας είναι στον κατάλογο Messaggiamo.Com
