Der Ursprung des Cocktails
Das Cocktail hat die Unterscheidung des Seins ein ursprüngliches amerikanisches Getränk.
Seine Ursprung sind düster, aber der allgemeinste Kontoname einer Antoine Amedee Peychaud, ein junges Kreole von einer bemerkenswerten französischen Familie, als der Begründer des Getränks.
Peychaud, zusammen mit wohlhabenden Plantageinhabern, floh sein Haus im französischen kontrollierten Teil der Insel von Hispaniola während der Sklavenaufstiege von 1793.
Peychaud, ausgebildet als Apothecary, vereinbarte in New-Orleans und stellte Geschäft im französischen Viertel auf. Zusammen mit seiner Ausbildung hatte er ein altes geheimes Familie Rezept für das Zusammensetzen eines flüssigen Stärkungsmittels gerettet, das bitteres Getränk genannt wurde.
Die bitteren Getränke waren für gut, was auch immer Sie schmerzte. Und sie fügten Zest dem Kognakweinbrand hinzu, den er Freunde und andere diente, die in seine Apotheke wandered.
Ruhm der Zubereitungverbreitung. Bald wurden die überall vorhandenen New-Orleans Kaffeehäuser, als zugeführte Einrichtungen des Alkohols dann, anboten ihren französischen Weinbrand benannt, der mit einem Schlag des erstaunlichen bitteren Getränks ährentragend ist, das von M. Peychaud zusammengesetzt wurde.
Er hatte eine einzigartige Weise des Dienens seines Weinbrandtrankopfers. Er goß Teile in einen doppelten Eierbecher. Die französischsprechende Bevölkerung nannte solch eine Vorrichtung ein coquetier (ausgeprägtes kah-kuh-tyay). Die Betrachtung ist, daß das Aussprache des französischen Wortes schließlich in das anwesende Tagescocktail verdarb.
New-Orleans gegründetes Museum des amerikanischen Cocktails zeigt den zuerst bekannten schriftlichen Hinweis auf dem Getränk auf seiner Web site, www.museumoftheamericancocktail.org an. Auf der Vorderseite von Mai 6, Ausgabe 1806 der Balance und des kolumbianischen Behälters, ein Hudson, N.Y., Zeitung. In Erwiderung auf den Antrag eines Lesers definierte ein Herausgeber ein Cocktail als "anregender Alkohol, bestanden aus Geist aller möglicher Art, Zuckers, Wassers und bitteren Getränke."
Der Herausgeber fährt dann fort, zu sagen, daß es "ein ausgezeichneter Wahlkampftrank sein soll, insofern als es den Herzstout und fett überträgt, zur gleichen Zeit als es den Kopf sich betrinkt. Es wird auch gesagt, um vom großen Gebrauch zu einem demokratischen Anwärter zu sein: weil, eine Person, die ein Glas von ihm geschluckt wird, bereit ist, jede mögliche Sache sonst zu schlucken."
Stanley Clisby Arthur, Autor der berühmten New-Orleans Getränke und wie man ' EM, erwähnt einen Verfasser mischt, der auf das ältere Bezeichnung Cocktail sich bezieht und ein Pferd bedeutet dessen Endstück, ankoppelnd, Stöcke oben das Endstück eines Hahnes mögen. Er fügt hinzu: ' da Trinker der Cocktails ihnen glauben, das Erheitern, zu sein, sobald das populäre Horsy Lied, Ihr Endstück oben halten, kann auf einen möglichen Anschluß zwischen den zwei Richtungen des Cocktails möglicherweise anspielen.
Das Klassische Sazerac Cocktail
1 Klumpenzucker
3 bittere Getränke Tropfen Peychauds
1 Schlag Angostura bitteres Getränk
1 Jiggerroggenwhisky
1 Schlagwermutersatz
1 Scheibezitroneschale
Beginnen Sie mit zwei schwer-grundiert, 3 ½ Unze-Stabgläser. Füllen Sie ein mit gebrochenem Eis und lassen Sie es kühlen. Im anderen setzen Sie einen Klumpen des Zuckers mit gerade genügendem Wasser, um es anzufeuchten.
Das gesättigte Laib des Zuckers wird dann mit einem barspoon zerquetscht. Fügen Sie einige Tropfen von bitteren Getränken Peychauds, von Schlag von Angostura und von Jigger des Roggenwhiskys hinzu.
Fügen Sie hinzufügen einige Klumpen des Eises dem enthaltenen Glaszucker, dem bitteren Getränk und dem Roggen und sich rühren hinzu. Benutzen Sie nie einen Schüttel-Apparat!
Leeren Sie das Eis vom ersten Glas, Schlag in einigen Tropfen des Wermuts, twirl das Glas und Erschütterung aus dem Wermut... genug haftet dem Glas an, um das erforderliche Aroma zu addieren.
Belasten Sie die Whiskymischung in dieses Glas, verdrehen Sie ein Stück der Zitroneschale über ihm für den erforderlichen Zest dieses kleinen Tropfens des Öls folglich extrahiert von der Schale, aber legen Sie nicht das sacrilege des Fallenlassens der Schale in das Getränk fest.
Genießen Sie.
Über den Autor
Ellen M. Zucker besitzt http://www.faces-and-fortunes-partytips.com ein Aufstellungsort, in dem Sie Rat auf Partei- und Falplanung vom Partei-Pro finden können. Es schließt Spitzen, Interviews und Rat auf Ihren Fall von den Fachleuten zusammenfügen ein, die Parteien und spezielle Fälle geschehen lassen.
Artikel Quelle: Messaggiamo.Com
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