Wein: Ein angemessener Mannschaftskamerad für Fußball
(ARA) - Fußball und Bier gehen zusammen wie Baseball und Würstchen, aber was über Fußball und Wein? Traditionsgemäß ist Wein benched an Sonntag gewesen. Aber, wenn Sie es vorziehen, Ihren Gästen etwas zu dienen steigern von der a Dose Seifenlösungen, kann ein nettes Glas von Cabernet-Sauvignon auf einem kühlem, Fallnachmittag einen Touchdown mit Ihren Freunden zählen.
Kim Caffrey, fanatischer und älterer Weinerzieher des Fußballs an den Beringer Weinbergen, teilt ihre gewinnende Strategie für das Zählen groß mit Wein auf Fußball Sonntag:
Werten Sie Ihre Spieler aus
Zuerst, Blick auf die Weine vorhanden für Sie und was jeder anbieten muß. Einige traditionelle Lieblinge sind Chardonnay, Merlot und Cabernet-Sauvignon. Chardonnay ist ein vielseitiger begabt weißer Wein, der Zitrusfrucht und reife Birne Aromen mit einem Weiche, einem gerundeten Körper und Tips des Gewürzs kombiniert, die es ein gutes Gleiches-oben für eine Vielzahl der Nahrungsmittel bilden. Merlot, eine populäre Auswahl, hat einen guten Fruchtknall mit Aromen der silky Himbeere und der Vogelkirsche, die es einen großen Allzweckspieler bilden. Cabernet-Sauvignon ist das linebacker auf dieser Mannschaft, mit einem grossen, fetten Geschmack, der bis zu den würzigen, reichen Aromen der Fußballimbisse stehen kann. Aber vergessen Sie nicht über?the Wecker? etwas, das niemand erwarten, aber das ist sicher, Applaus, wie der Shiraz-Cabernet von den Steinkellern durch Beringer zu gewinnen. Diese Mannschaft-oben von Shiraz und von Cabernet-Sauvignon hat die tiefen, schwarzen Fruchtaromen von Cabernet kombiniert mit einem Stoß des Gewürzs und die rote Johannisbeere vom Shiraz -- es ist ein Liebling für Sonntag Nachmittage.
Wählen Sie Ihre Aufstellung vor
Zweitens müssen Sie die Nahrung betrachten, die Sie Umhüllung sind und Weine vorwählen, die die Mannschaft gut stützen. Die Aromen der Nahrung und des Weins sollten zusammen aufeinander einwirken, nicht sich zu überwältigen. Sorgen Sie sich nicht, wenn Sie Hühnerflügel und nachos auf dem Menü haben, dort sind Weine, die Paar freundlich beruhigen. Weine mit guten Fruchtaromen, weichen Gerbsäuren und einem Mittel-Gewicht Körper sind sehr vielseitig begabt und können mit Nahrungsmitteln einer Vielzahl zusammenpassen. Die reiche Soße und das spiciness der Hühnerflügel würden gut mit etwas wie einem Cabernet-Sauvignon oder dem Shiraz-Cabernet spielen, die oben erwähnt wurden. Ich schlage auch die Erweiterung des Menüs für eine Vielzahl der unterschiedlichen Nahrungsmittel vor, die Wein ergänzen. Z.B., gibt es Lose Spaßbäder, die köstlich und einfach sind, wie Blätterteigfußball eines Spinats und des Pilzes mit einem Merlot oder einem käsigen Krabbebad mit einem Chardonnay.
Bilden Sie die notwendigen Spiele
Sobald Sie Ihre Weine und Nahrungsmittel vorwählen lassen, ist der letzte Schritt die nahtlose Durchführung der zwei für einen Masse-angenehmen Sieg. Wenn, feststellend, wieviel zu kaufen Wein, darstellen Sie, daß es fünf Gläser zu einer Flasche gibt. Für FußballParteien empfehle ich einfache Magnum-sortierte Flaschen, die die doppelte regelmäßige Größe sind (10 Gläser pro Flasche). Angegangen, ist es Fußball -- ein Spiel, in dem groß, bedeutet immer besser. Und eine Magnum-Größe Weinflasche wird zum Letzten durch das Spiel gebildet.
Kim Caffreys Lieblingsfußball-Partei-Rezepte
Spinat-u. Pilz-Blätterteig-Fußball-Paar mit Steinkellermerlot
Marken 18 Aperitifs:
1/2 zerstoßen die Pilze, fein gehackt
1 große Schalotte, gehackt
1 Nelkeknoblauch, gehackt
1 kleine gelbe Zwiebel, fein gehackt
3 Unzen frische Chevre Ziege-Käse
1 frischer Estragon des Teelöffels
Olivenöl mit 3 Eßlöffeln
5 Unzen gefrorene Spinat, aufgetaut, gehackt und abgelassen
1 zerriebene Muskatnuts des Teelöffels frisch
Salz und Pfeffer zum zu schmecken
Blätter mit einen Paket gefrorene Blätterteigen, aufgetaut
Ein Ei, etwas geschlagen
Großes skillet in der mittleren übermäßighitze saute Zwiebeln und Schalotten im Olivenöl bis etwas zartes. Addieren Sie Pilze und Knoblauch und saute bis sehr zartes (ungefähr 10 Minuten) und regelmäßig rühren. Addieren Sie Spinat, zerfallener Ziegekäse, Estragon, Muskatnuts und Salz und Pfeffer, um zu schmecken. Enthalten Sie Ziegekäse und -spinat gut. Entfernen Sie von der Hitze.
Auf leicht floured Oberfläche, rollen Blätterteigblatt in einen 12 Zoll durch ein 12-Zoll-Quadrat. Schneiden Sie in neun 3 Zoll durch die 3-Zoll-Quadrate und glasieren Sie Ränder mit Ei. Legen Sie einen häufenden Teelöffel der mushroom/spinach Mischung in die Mitte jedes Quadrats. Falten Sie jedes Quadrat zur Hälfte eine "Fußball" Dreieckform diagonal bildend. Setzen Sie auf Pergament Papier-gezeichnetes Plätzchenblatt, versiegeln Sie Ränder mit einer Gabel und glasieren Sie Oberseiten mit Ei. Kochen Sie für 12 bis 15 Minuten im 400-Grad-Ofen. Lassen Sie kühles für 5 Minuten und Serve, oder frieren Sie ein und wärmen Sie bei 350 F wieder er, wie gebraucht.
Krabbe und Artischocke tauchen Paar mit Steinkellern Chardonnay ein
1 Zwiebel, gehackt
1 Paket der gefrorenen Artischocke Herzen
2 Eßlöffel Knoblauch
3 Eßlöffel Butter
2 Eßlöffel Mehl
1 1-/2schale Hälfte und halb
1-/2schale Parmesankäse
Zitronesaft mit 2 Teelöffeln
1-/2teelöffelsalz
3/4 zerstoßen vom Krabbenfleisch
Wärmen Sie Ofen 375 F. Lightly zum Öl ein Gratin 11-inch oder anderer flacher Backenteller vor.
Kochen Sie Artischocke Herzen entsprechend Paketanweisungen, dann lassen Sie gut ab und hacken Sie fein. In einem schweren skillet schmelzen Sie die Butter mit 1 Eßlöffeln und fügen Sie Zwiebel und Knoblauch und saut hinzu? bis weiches und Goldenes. Rühren Sie sich in den Artischocken und in der Übergangsmischung zur Schüssel.
Schmelzen Sie die restlichen 2 Eßlöffel Butter niedrigen Hitze des Kasserolleüberschusses in der gemäßigt, dann addieren Sie Mehl, um eine Mehlschwitze herzustellen und, bis eine hellbraune Farbe sich entwickelt, ungefähr 3 Minuten rühren. Fügen Sie halb und halb hinzu und ständig wischen, bis sie und etwas Blutgeschwüre verdickt. Verringern Sie die Hitze und simmer und fortfahren, für ungefähr 3 Minuten zu wischen.
Entfernen Sie von der Hitze und rühren Sie sich in der Artischocke Mischung, im Parmesankäse, im Zitronesaft, im Salz und im Krabbenfleisch. Legen Sie Mischung in Backenteller und backen Sie mitten in dem Ofen für ungefähr 20 bis 25 Minuten. Bad kann vorbereitet werden (aber nicht gebacken werden) ein Tag voran und gekühlt werden, bedeckt worden.
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Artikel Quelle: Messaggiamo.Com
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