Welcher Wein wirklich ist (gerade falls Sie dachten, wußten Sie)
Obgleich Millionen Leute über der Kugel Wein genießen, sehr wissen wenige von ihnen genau, was es über einen bestimmten Wein ist, den sie genießen. Indem Sie jeden der unterschiedlichen Bestandteile des Weins verstehen, können Sie die Teile schnell herstellen, die Sie bevorzugen und wählen folglich Ihre folgende Flasche im mehr Vertrauen.
Zucker
Süssere Weine haben mehr Zucker als trockene Weine. Während des Gärungprozesses wird eine Menge natürliche Fruchtzucker gegoren. Jedoch in etwas Weinen, kann Rest (restlicher) Zucker höher sein und folglich wird ein süsserer Wein produziert.
Spiritus
Die meisten Leute wissen, daß einer der Schlüsselbestandteile des Weins Spiritus ist! Spiritus ist zum Geschmack des Weins grundlegend. Das Spiritusvolumen die meisten Weine erstrecken sich zwischen neun und fünfzehn Prozent. Verstärkter Wein kann wie Zwanzig Prozent Spiritus so hoch sein.
Gerbsäure
Gerbsäure kommt von der Haut der Trauben. Folglich ist Gerbsäure als Geschmackbestandteil im Rotwein als im Weiß viel grundlegender.
Zu viel Gerbsäure in einem Wein ist nicht eine gute Sache und kann den verdorbenen Wein Tasting ergeben.
Jedoch hilft Gerbsäure, einen Wein zu konservieren, der bedeutet, daß etwas Weine für Jahre gehalten werden und mit Alter sogar verbessern können.
etwas Gerbsäure ist auch eine positive Geschmackeigenschaft zu den regelmäßigen Weintrinkern, wenn für Anfängerweintrinker wenig überwältigen.
Wasser
Alle Weine enthalten Wasser, das natürlich von den Trauben extrahiert worden ist, aus denen sie produziert wurden. Sehr selten, wenn überhaupt, würde besonders wird hinzugefügt einem Wein wässern. Tatsächlich werden etwas Weine für Sein übermäßig wäßrig kritisiert, wenn die anderen Aromen nicht genug leistungsfähig sind.
Säure
Säure fand in den Weinbalancen gegen den Restzucker, der übrig geblieben ist, nachdem der Gärungprozeß beendet hat. Es gibt drei Schlüsselarten Säure im Wein, Wein-, Apfel- und Zitronen-. Alle diese Säuren werden in unterschiedlichen Quantitäten in den Häuten der Trauben gefunden
Spiritus kann mit Bakterium innerhalb des Weins reagieren, um Essigsäure herzustellen; dieses ist nicht im Allgemeinen eine gute Sache, da zu viel Essigsäure einen Weingeschmack mehr wie Essig als noch etwas bildet!
Frucht
Dieses ist, was neigt, einen Wein vom anderen zu unterscheiden. Fruchtiger Geschmack sind, nach was wir in einem Wein suchen und unterschiedliche Trauben eine Myriade der Fruchtaromen produzieren. Es ist die Kombination des Geschmacks, der jeden Wein einzigartig und speziell bildet.
Kohlendioxyd
Während jedes Gärungprozesses wird Kohlendioxyd produziert. Die meisten von diesem wird normalerweise freigegeben, jedoch in etwas Weinen ein Grad fizz kann in einem Wein verlassen werden, um ein wenig Extra einem anders sehr gewöhnlichen Wein hinzuzufügen. Selbstverständlich in Sekten, wird das Kohlendioxyd behalten und ist zum Geschmack grundlegend.
Eiche
Nicht mehr werden ein wesentlicher Bestandteil der täglichen quaffing Weine, Eiche Fässer noch gelegentlich benutzt, um eine Vanille, oaky Aroma zu addieren. Eiche Fässer können ein Extramaß normalen Weinen hinzufügen, die sie viel absatzfähiger und erfreulich bilden.
Alle diese Bestandteile bilden den Wein, den wir in unsere Gläser sehen. Folgendes Mal gießen sich Sie ein Glas Wein, dauern einige Zeit, an, welche Elemente zu denken Ihren Genuß stützen und welches Sie außen tun konnten.
Über den Autor:
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Artikel Quelle: Messaggiamo.Com
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