Kantonesisches Regionales Cuisine
Leicht kommt das weithin bekannteste der chinesischen regionalen cuisines, kantonesisches cuisine von der Region um Bezirk in Südchina. Einfache Gewürze und eine breite Vielzahl der Nahrungsmittel, die benutzt werden, beim Kochen kennzeichnet kantonesisches cuisine. Von allen chinesischen Regionen hat Bezirk (Guangdong Provinz) die vorhandenesten Nahrungsmittelbetriebsmittel. Seine Nähe zum Meer bietet eine wirkliche seinen an Tellern hinzugefügt zu werden Marinefülle, und bildet möglich solche empfindliche Matings wie sieben Glück, ein Teller, der Garnele, Kammuscheln, Fische und Hummer zusammen mit Huhn, Rindfleisch und Schweinefleisch miteinschließt. Das Licht, die empfindliche Soße, schnell kochend und subtiles würzend läßt die natürlichen Aromen durch glänzen anstatt seiend überwältigt und zusammen mischend.
Die Gewürze, die im kantonesischen Kochen benutzt werden, neigen, hell und einfach zu sein: Ingwer, Salz, Sojasoße, weißer Pfeffer, Frühling Zwiebel und Reiswein. Für viele, die an die reicheren, würzigeren und komplizierten Aromen von Hunan und von Szechwan sind, die kocht, kann das kantonesische Kochen mild scheinen? aber die subtilen Mischungen des Aromas und des Aromas werden durch die Hand eines Vorlagenchefs verursacht.
Alles chinesische cuisine zieht weit in Betracht als das Aroma eines Tellers. Das chinesische Kochen ist eine Darstellung der Beschaffenheit, der Farbe, der Form und des Aromas mit, die dem Namen des Tellers gleichmäßig ist, der zu seiner gesamten Darstellung beiträgt. Auf zutreffende orientalische Art und Weise ist eine Mahlzeit Poesie, mit jedem Teil von ihr beitragend zum gesamten Effekt. Chinesische Höflichkeit verlangt, daß ein Gast mit Ehre behandelt wird, und einen Gast mit allem darzustellen weniger als Verkollkommnung ist auf die Höhe von rudeness.
Als Ehre zu den Gästen, ist Frische einer der entscheidenden ' Bestandteile im kantonesischen regionalen Kochen. In vielen Gaststätten können Gäste ihre Mahlzeit von einem Meerestierbehälter im speisenden Raum wählen. Es ist nicht ungewöhnlich, damit einem Gönner lebende Fische oder eine Krabbe am Tisch als Beweis der Frische der vorbereitet zu werden Mahlzeit, hervorgebracht werden kann. Gemüse ist ebenfalls frisch süß, klar und, und die schnellen kochenden Methoden konservieren jedes Aroma separat, um gegen die anderen zu spielen.
Helle Soßen mit subtilen Seasonings bringen die natürliche Süsse der eßbarer Meerestiere heraus? aber der kantonesische Chef benutzt nur die sehr frischsten eßbaren Meerestiere in jenen Tellern. Für ' verjährte ' eßbare Meerestiere bietet kantonesisches cuisine die starken, würzigen Soßen an, die bedeutet werden, um den charakteristischen Geruch der Fische zu verdecken. Pungent/sweet Teller wie süsse und saure Schmetterling Garnele konnten auf diese Weise gedient werden.
Es gibt wenige kantonesische Nachtische, die in der Region eingeboren sind, obwohl viele Gaststätten einen Mangopflaume gegründeten Pudding oder eine Tapioka dienen. Die meisten Mahlzeiten werden mit normalem gekochtem Reis gedient und begleitet entweder vom Tee oder vom Reiswein.
Gleichgültig wo in der Welt sind Sie, Sie sind wahrscheinlich, Gaststätten zu finden, die kantonesisches cuisine dienen. Es ist über der Welt von den Emigranten von der Quangdong Provinz getragen worden, und sein Licht, empfindliche Aromen sind auf dem westlichen Gaumen einfach. Um es wirklich zwar zu schätzen, knospt Nehmen mehr als der Geschmack. Kantonesisches cuisine ist eine Festlichkeit für die Augen und die Nase soviel wie für die Öffnung. Schätzen Sie es.
Über den Autor:
Kirsten Hawkins ist eine Nahrung und ein Nahrungexperte, der die mexikanische, chinesische und italienische Nahrung spezialisiert. Besuchen Sie http://www.food-and-nutrition.com/for mehr Informationen über das Kochen der köstlichen und gesunden Mahlzeiten.
Artikel Quelle: Messaggiamo.Com
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