Das Französische Paradox
In den Mid-1990s gab der älteste Einwohner der Welt - eine Frau 120-year-old, die in Arles in Provence wohnt - ein Fernseheninterview, während dessen sie ihre Langlebigkeit drei Sachen zuschrieb: Olivenöl für ihren ganzen Rotwein Kochens, des Trinkens jeden Tag und Geben herauf das Rauchen am Alter von 117 verwenden!
Es ist eine heartwarming Geschichte, und es veranschaulicht in einer sehr realen Weise die vorteilhaften Effekte von etwas, das gekommen ist, als das "französische Paradox" bekannt.
Einfach angegeben, kann das französische Paradox ausgedrückt werden, wie folgt:
Als Nation, essen die Franzosen mehr als jedermann sonst, trinken mehr als jedermann sonst, rauchen mehr als die meisten Leute, haben mehr Leber, Niere und gastro-intestinale Beanstandungen und Störungen als ihre US BRITISCHEN Gegenstücke - und doch haben Sie Drittel wenige Tod von der Herzkrankheit!
Und diese offensichtliche Abweichung wird sogar mehr im Süden von Frankreich als anderwohin ausgesprochen!
WARUM?
Gut haben Wissenschaftler, Diätetiker und Ernährungssachversta5ndiger über dieser Frage für Jahre verwirrt. Sie haben sudies und Übersichten, geleitete Tests und Experimente, etc. durchgeführt und haben schließlich entschieden, daß die Antwort zu diesem Paradox in drei Sachen liegt:
* Olivenöl
* Frisches Obst und Gemüse
* Rotwein
Während Sie unten durch Frankreich, durch die großen Weinregionen von Champagne, von Beaujolais und von Burgunder fahren, ziehen Sie auch vom Land von Butter und von Creme auf das Land der Oliven und des Olivenöls um. Diätetiker und Ernährungssachversta5ndiger der Weltüberschuß kommen, zu glauben, daß der ein überlaufende Faktor in vergleichbaren Ermangelung der Herzkrankheit und in anderen kardiologischen Störungen in den Gemeinschaften, die um das Mittelmeer leben, der fast Universalgebrauch des Olivenöls für das Kochen, das Zurechtmachen der Salate und das Würzen der Nahrungsmittel ist.
Es ist jetzt eine medizinisch hergestellte Tatsache, daß jene Länder und Regionen, in denen Oliven und Olivenöl weitgehend benutzt werden - z.B. Griechenland, Spanien, Süditalien, Südfrankreich - eine viel niedrigere Ausdehnung der Herzkrankheit und anderer Herzgefäß- Beanstandungen als der Rest von Europa haben.
Doktoren sagen, daß wir versuchen sollten, sicherzugehen, daß 15% mindestens unseres täglichen Erwärmungseinlasses von monounsturated Fettsäuren kommt. Butter ersetzend, ist Margarine und andere Tier- und Pflanzenfette mit Olivenöl eine ausgezeichnete Methode des Erzielens dieses 15%.
Olivenöl auch regt den Metabolismus an, schmiert Schleimmembrane und hilft in der Behandlung des Verdauungs- Geschwür-, Verstopfung-, heartburn- und Magenumkippens.
Es wird auch geschätzt, daß die Durchschnitt Provencal Diät soviel wie 60 % Frischgemüse als die durchschnittlichen US und die BRITISCHE Diät enthält und daß eine Person in Provence zweimal so viel frische Frucht als ihre US Großbritannien Gegenstücke verbraucht.
Ausserdem wird ein Provencal Koch unter-kochen unveränderlich Gemüse und so sicherstellt, daß wenige wertvolle Mineralien und Vitamine während des kochenden Prozesses verloren sind.
So, warum man nicht dem Provencal Beispiel folgt und Ihr, Gemüse gerade leicht zu dämpfen - oder sie versucht in der Mikrowelle möglicherweise sehr kurz zu kochen - und sie in einem wenigen reinen Extraolivenöl dann, werfend mit der frischen Kräuter gerade besprühen?
Und benutzen Sie nicht zu viel Salz!
Es kann eine Verbindung zwischen Rotwein und dem Fehlen Herzkrankheit auch geben.
Sie geht, ohne zu sagen selbstverständlich daß ein übermäßiger Einlaß von Spiritus nie vorteilhaft ist, und kann zu eine vollständige Strecke der medizinischen und Sozialstörungen führen. Aber es ist auch zutreffend, daß Leute neigen, die Wein in der Mäßigung trinken, eine niedrigere Gefahr der Herzkrankheit als zu haben, übermäßig Völker wem Getränk - oder, das nicht an allen trinken!
Ja ist das recht. Wissenschaftliche Studien haben gezeigt, daß es gesuender ist, ein Glas Wein (vorzugsweise Rotwein) ein Tag als zu trinken, sich vollständig zu enthalten. Dieses liegt an der Tatsache, daß ein gemäßigter Einlaß des Rotweins wirklich tha Menge "gutes" Cholesterin im Blutstrom erhöht, sowie helfend, Druck und niedrigeren Blutdruck zu verringern - alle Faktoren, die zur Herzkrankheit beitragen können.
Ein anderer bedeutender Unterschied zwischen Franzosen und US Großbritannien trinkenden Gewohnheiten ist der auf dem Ganzen, das die Franzosen neigen, Wein zu trinken, während sie essen. In den US und in Großbritannien soll die übliche Praxis von der Arbeit am Abend, Schluck hinunter eine Mahlzeit nach Hause kommen und dann erlöschen trinkend - meistens Bier und Geist.
In Frankreich neigen Leute noch, formaler zu essen, wenn die vollständige Familie um die Tabelle sitzt, für eine leisurely Mahlzeit, begleitet von einem Glas oder von zwei von lokalem Wein. Dieses gilt eine viel gesuendere Praxis und als viel weniger förderlich zur Druckangstspannung usw.. - ziemlich auseinander selbstverständlich vom Sein extrem erfreulich aus eigenem Recht!
Die Empfehlung soll folglich eine wenig mehr Zeit mit Ihrer Familie oder Partner, verbrauchende gesunde Nahrung und Wein verbringen, anstatt eine fertig zubereitete Mahlzeit (die vermutlich vom Salz und von gesättigtem Fett voll ist), also Sie einfach gerade kann demolieren Extrakosten wenige Minuten hinunter die lokale Publikation oder den Stab ausgeben.
Glauben Sie mir - Sie fördern zweifellos langfristig!
Das französische Paradox ist nicht eine interessante und faszinierende Geschichte gerecht. Es gibt wertvolle Lektionen, die alle wir hier erlernen können: Lektionen, die uns geben konnten ", treten-beginnen" zu einem neuen, sichereren und gesuenderen Lebensstil.
Lektionen, die, am Ende des Tages, die Hilfe glätten konnten, zum unserer Leben zu speichern.
Über den Autor:
Peter Carnes ist ein Großbritannien-gegründeter Autor, ein webmaster und ein Verleger. Zwei seiner am meisten-besuchten Aufstellungsorte sind: http://www.heart-of-provence.comand http://www.health-bargains.com
Artikel Quelle: Messaggiamo.Com
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