Schokoladen-Verkostung Techniken
Zunächst mit einem leeren Magen. Das hat noch nie zu viel von einer Strecke für mich, ich bin immer bereit, Probe Schokolade vor dem Abendessen. Weiter haben Sie die Schokolade in der empfohlenen 66-77 ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  ° F. Schließlich ermöglichen, sich die Schokolade im Mund für ein paar Momente. Dies wird dazu beitragen, um die wichtigsten Geschmacksrichtungen und Aromen. Nach der Schokolade hat für ein paar Momente kauen sie leicht auf die sekundären Aromen freigesetzt werden. Die Ruhe die Schokolade gegen den Gaumen wird, dass alle Aromen zu enjoyed.Fun Fudgy Cookies1 ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  ½ Tassen Mehl 1 / 8 TL Salz 1 Tasse Schokolade halbsüß Chips ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  ½ Tasse Butter 1 Tasse Kristallzucker 2 Eier 1 ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  ½ Cups gehackt walnutsPreheat Ofen bis 375 ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  ° FCombine Mehl und Salz in eine kleine Schüssel und beiseite stellen. Melt-Chips Schokolade in einem Wasserbad. Vom Feuer nehmen und abkühlen. Beat zusammen, bis reibungslosen Butter, Zucker und Eier. Beat in geschmolzene Schokolade. Nach und nach Mehl und Salz auf die nasse Zutaten. Stir in nuts.Drop von gerundet Teelöffel 2 Zoll auseinander auf einem gefetteten Cookie Blatt. Backen Sie für 10 bis 12 Minuten oder bis leicht gesetzt. 5 Minuten abkühlen und auf Cookie Blatt dann zu Draht-Rack. Frost Cookies während noch warm.Frosting1 Unzen halbsüß Schokolade, geschmolzen mit Sahne 3 tbls Sahne 1 Cup Puderzucker 1 TL Vanille (ich benutze Madagaskar Bourbon, Pure Vanilla Bohnenpaste. Dies ist ein sehr aromatischer Vanille, die sich gut dazu eignet Backen und hausgemachte Eis. Ich habe festgestellt, dass es reine Geschmack von Vanille und Flecken Bohne meine Backen ein Gourmet-Flair.) mischen sich mit Vanille und Schokolade Mischung. Dies ist zwar noch warm in Puderzucker schlagen. Bei glatten und noch warm über cookies.Shauna Hanus ist ein Gourmet-Koch, die spezialisiert sich auf die Schaffung von Gourmet-Mahlzeit Pläne. Sie verfügt über umfangreiche Erfahrungen mit der Küche leicht zu finden Lebensmittelgeschäft Artikel zu schaffen reizvolle Gourmet-Mahlzeiten. Sie ist auch der Herausgeber einer keine monatlichen Kosten bi-Gourmet-Newsletter. Ihr Newsletter wird immer Spaß und Information mit Tipps und Quiz können Sie jeden Tag. http://www.gourmayeats.com
Artikel Quelle: Messaggiamo.Com
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