Crab Lachs gefüllt mit Hummer-Sauce
Ich habe dieses Gericht auf einer Veranstaltung catered ich und die Menschen sind noch im Gespräch über ein Jahr später. Die Hummer Basis für die Sauce finden Sie unter Geschäften, die Lebensmittel oder Spezialmedien können Sie es aus dem Internet. Wenn Sie sind sehr ehrgeizig, können Sie auch Ihre eigenen Aktien-und Hummer reduzieren. Verwenden Sie in der Clam-Saft. Dann zerhacken die Hummer und verwenden Sie es in der Soße und Füllung. Ich hoffe, Sie genießen diese recipe.Serves 66 Teilstücke Lachs (5-6oz Filets schneiden) Crab stuffingLobster sauceCut eine Tasche an der Seite des Lachs groß genug für die Seespinne Füllung. Vorsichtig die Seespinne Füllung in der Tasche evenly.Place Lachs in einer Pfanne backen und backen Lachs zu 350ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  ° C für ca.. 15 Minuten oder bis die interne Temperatur ist 140ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  ° F. Auf Teller oder Tablett. Pfanne Hummer-Sauce über die top.Crab Stuffing4 Unzen Dungeness crab3 EL ButterÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  ¼ c. OnionÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  ¼ c. Bell pepper1 EA. Egg1 TL. Dijon mustarddash Worcestershirepinch Pepperpinch SaltÃÆ'à Sie ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  ½ c. Brot crumbsSautÃÆ'à † â € ™ Ã⠀ šÃ,  © Paprika und Zwiebeln auf mittlere hohe Hitze in Butter weich. Dann coolWhip das Ei dann Senf, Worcestershire, Salz, Pfeffer, Brot, Krume und sautÃÆ'à † â € ™ Ã⠀ šÃ,  © Gemüse. Mix in Seespinne bis kühl und gut kombiniert, bis zu der Bestellung salmon.Lobster Sauce2 EL. Butter1 / 3 c. Zwiebeln, gelb - minced1 / 2 c. Clam juice2 TL. Hummer auf (Sie finden diese in den Gourmet-oder Fachgeschäfte in der Suppe Abschnitt) 3 c. Heavy cream1 / 4 TL. White pepperMelt Butter Soße in Topf, auf mittlere Hitze. Zwiebeln hinzufügen und kochen, bis durchscheinend. Add Venusmuschel Saft, Hummer Basis, Sahne und weißem Pfeffer. Aufkochen. Reduzieren Hitze köcheln lassen und zu einer Sauce consistency.About Medium Die AuthorChef Richard hat in einigen der besten Restaurants in Washington State und ist Autor des eBooks "Chef's Special". Hier finden Sie weitere kostenlose Rezepte und um das eBook zu http://www.csrecipes.com
Artikel Quelle: Messaggiamo.Com
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