Feiertag-Rezept: Gefüllte Plätzchen
Vom Buch: Weihnachten in Dairyland (zutreffende Geschichten von einem Wisconsin Bauernhof)
Als ich ein Zicklein war, das oben auf unserer Molkerei in Wisconsin 40 Jahren wächst, waren Plätzchen mit einer Datumfüllung Lieblingsart meines vor Vatis. Ist hier das Rezept.
3/4 Schale Butter oder Margarine (erwichen)
3/4 Schale Shortening
2 Schalen Zucker
3 Eier
Vanille mit 2 Teelöffeln
5 Schalen Mehl
1 Teelöffelbackpulver
1-/2teelöffelsalz
einige Eßlöffel Milch, wenn der Teig zu trocken scheint
Stau: Brombeere, schwarze Himbeere, Erdbeere, rote Himbeere, Pflaume konservieren, konservieren Apfel oder Datumfüllung (Rezepte für Pflaume und Apfel konservieren und Datumfüllung sind unten. enthalten)
Hitzeofen zu 350 Grad. Sahnebutter, Margarine, Zucker, Eier und Vanille. Rühren Sie sich im Mehl, im Backpulver und im Salz. Wenn der Teig zu trocken ist, addieren Sie 1 oder 2 Eßlöffel Milch. Wenn der Teig zu naß scheint, addieren Sie 1/4 oder 1-/2die schale Mehl.
Rollen Sie aus Teig. Benutzen Sie entweder einen kleinen runden Plätzchenscherblock oder einen großen runden Scherblock. Platzplätzchen auf ungreased Backenblatt. Setzen Sie einen Teelöffel Stau (oder andere Füllung) mitten in den kleineren Umläufen oder weg zu einer Seite der größeren Umläufe. Setzen Sie einen anderen kleinen Umlauf auf die kleinen Umläufe; falten Sie die größeren Umläufe zur Hälfte. Benutzen Sie eine Gabel, um die zusammen zu quetschverbinden Ränder und Bohrungen in der Oberseite zu stoßen. Backen Sie für 15 Minuten oder bis hellbraunes.
Marken dieses Rezepts über sechs Dutzend füllten Plätzchen.
Das Rezept kann auch verwendet werden, um die Ausschnitt Weihnachtsplätzchen zu bilden, die mit farbiger Zuckerglasur bereift werden.
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~ Pflaume Konservieren ~
Wenn Pflaume wird gebildet spezifisch für füllende Plätzchen, speichern irgendein konservieren, das im Kühlraum und im Gebrauch auf Toast oder Biskuiten bleibt. Konservieren kann in den Pintgläsern auch versiegelt werden. (Marken dieses Rezepts ungefähr drei Pints.)
8 bis 10 frisch, große, reife Pflaumen
1-/2schale Wasser
4 Schalen Zucker
2 Schalen Rosinen
1 Schale gehackte Walnüsse
2 Eßlöffel Zitronesaft
Bilden Sie die Pflaumen und den Hieb in kleine Stücke Löcher. Legen Sie in eine große Kasserolle und addieren Sie den Zucker und das Wasser. Blutgeschwür für 10 Minuten, ständig rührend. Fügen Sie den Zitronesaft hinzu, -rosinen und -walnüsse und -koch für 10 Minuten länger und ständig rühren. (Anmerkung: Rezept kann mit 3 Schalen gehackten Äpfeln anstelle von den Pflaumen auch gebildet werden. Addieren Sie den 1-/2teelöffel Zimt.)
~ Datum Füllendes ~
3 Schalen gehackt Daten
1-/2schale Zucker
1 2/3 Schalen Wasser
Zitronesaft mit 1 Eßlöffeln
Setzen Sie alle Bestandteile in eine niedrige Hitze des Kasserolle- und Kochüberschusses und ständig rühren, bis verdickt (10 oder 15 Minuten).
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Über Den Autor
LeAnn R. Ralph ist der Autor des Buches: Weihnachten in Dairyland (zutreffende Geschichten von einem Wisconsin Bauernhof). Teilen Sie die Ansicht von landwirtschaftlichem Weg 2 und feiern Sie Weihnachten während einer einfacheren Zeit. Geben Sie Verschiffen auf autographierten Kopien frei. http://ruralroute2.com; bigpines@ruralroute2.com
Artikel Quelle: Messaggiamo.Com
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