Vegetarisches Cuisine
Kaninchennahrung. Das ist, was mein Vati Vegetarier das Kochen und cuisine nennt. Salate und Gemüse? nicht kann nichts mehr zu ihm, Dose dort sein? OH-, aber dort ist. Das Vegetarierkochen ist mindestens so mannigfaltig wie ' das regelmäßige ' Kochen? und in einigen Fällen, weit phantasiereicher.
Fast dreißig Jahren vor, Diät für einen kleinen Planeten und dem Anschlußkochbuch, Rezepte für einen kleinen Planeten schlagen Sie die Buchhandlungregale mit einem resounding Thud, der noch widerhallt. Während viele der Theorien des Proteins complementarily, die Frances Moore dargestelltes Lappe na?ve durch weitere Forschung, die grundlegenden Theorien des Essens und die wundervollen fleischlosen gewesen worden sind? und wirklich vegetarisch - Rezepte halten aus. Das Moosewood Kochbuch und der verzauberte Brokkoli-Wald folgten und dann eine Lawine der Kochbücher, die dem vegetarischen Feinschmecker gewidmet wurden.
Das Vegetarierkochen ist mehr als gerade ' fleischlos. Es gibt eine kunst zu mischenden Aromen und zu Beschaffenheiten gerade in den rechten Kombinationen, zum der Meisterwerke zu verursachen, die sind, wie, fleischfressenden Tieren hinsichtlich jener who've vermiedenem Fleisch gefallend. Für Hindi Chefs, wem Praxis kochendes Ayurvedic, Nahrung mehr als Nahrung ist? es ist eine Meditation, eine Einfahrt zum höheren Bewußtsein. Es gibt drei in der Vorbereitung jedes Tellers betrachtet zu werden Hauptbestandteile und Geschmack sechs (süß, salzig, sauer, bitter, scharf und astringierend), und eine Mahlzeit, die entsprechend dem Ayurveda vorbereitet wird, ist ein Fest für die Augen, die Nase, die Öffnung und den Verstand.
Die sehr besten vegetarischen Mahlzeiten sind nicht ' fleischlose Versionen des Tellers, der normalerweise Fleisch in ihr hat. ' fleischlose Lasagne schlägt vor, daß etwas vom Rezept fehlt. Jedermann, das auf Spinatlasagne gespeist hat, weiß, daß es vermissendes nichts gibt? die Mischung des sahnigen Käses und des Spinats und der Gewürze ist allein vollkommen. Polenta mit würziger schwarze Bohne Soße hat keine Notwendigkeit des Fleisches, sie kompletter zu bilden? nach rechts gebildet es schmilzt auf der Zunge UND den Stöcken zu den Rippen gleichzeitig.
Sogar innerhalb des gesamten Regenschirmes ' des vegetarischen cuisine ' gibt es Veränderungen. Außerhalb der westlichen Kultur haben die meisten Mahlzeiten wenig oder nicht Fleisch an allen? so überrascht es nicht, vegetarische Hauptgerichte im indischen und chinesischen cuisine noch im Russekochen und in den afrikanischen regionalen cuisines zu finden. Viele gründen Hauptgerichtmahlzeiten auf Hülsenfrüchte und Nüssen. Erdnuß- und Acajoubaumsuppen, Humus mit Gewürzen und Zitrone, goren schwarze Bohne Soßen geschöpftes Überbrot und Teigwaren und Reis und Couscous? Das mittlere östliche und afrikanische Kochen bietet alle von und von mehr an.
Wenn man vegetarischem cuisine als ' Ersatz ' für das Kochen mit Fleisch sich nähert, ist man sicher enttäuscht zu werden. Es ist eine Weise des Essens und des Kochens, der Gewürze und der Kombinationen, die wie eine Meringe so hell und flaumig sein können oder so dicht und ein zäh wie das beste Brot mit sieben Körnern. Wenn Sie nie eine reale vegetarische Mahlzeit versucht haben? im Vergleich mit einem ' fleischlosem oder ' Fleischersatz '? der sehr beste Platz zum zu beginnen ist an Ihrer nächsten indischen oder mittleren östlichen Gaststätte. Sie werden an den Aromen und an den Beschaffenheiten überrascht? und Sie nicht sogar beachten, daß es kein Fleisch gibt.
Über den Autor:
Kirsten Hawkins ist eine Nahrung und ein Nahrungexperte, der die mexikanische, chinesische und italienische Nahrung spezialisiert. Besuchen Sie http://www.food-and-nutrition.com/for mehr Informationen über das Kochen der köstlichen und gesunden Mahlzeiten.
Artikel Quelle: Messaggiamo.Com
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