Spanische Nahrung - Wie Man Die Vollkommene Paella Bildet
Suchen nach einem traditionellen spanischen Rezept? Ohne den Zweifel
sein am bekanntesten wird die außerordentliche Paella..., die geschmackvoll,
anpassungsfähiger, geselliger Teller berühmt in Spanien und die Welt.
Und, eine welche eindrucksvolle Wahl von Rezepten für ein angenehmes bestehen
Paella: eßbare Meerestiere, Huhn, Kaninchen... oder eine Mischung von allen drei!
Möglicherweise sind Sie gut Nichtfleischessen..., gerechter Optativ für einen von
einige vegetarische Paellarezepte. Gebissen von einem Gesundheit Fanatiker?
Dann weißer Ersatzreis für Vollkornreis oder wilden Reis.
Erhielt eine große Familie und nicht viel Geld, um sie an einzuziehen? Gebrauch
viel des Reises und der Phantasie zusammen mit einem geschmackvollen Vorrat, plus
was auch immer Sie im Schrank finden können! Ich habe zweifellos genossen
viele paellas, wo es mehr bones/shells als Fleisch gegeben hat
eßbare Meerestiere! Und, sehr geschmackvoll sind sie auch, der Reichtum von gewesen
die Firma mehr als, irgendeine geringe Menge in entschädigend
ingrediants.
So..., wie Sie über das Bilden der vollkommenen Paella gehen? Zuerst von
alle, müssen Sie Ihren Reis wählen. Der kurz-gekörnte Reis von
Valencia - wo der meiste spanische Reis entsteht - ist fein für
Bilden von von paellas. Jedoch der "bomba" Reis angebaut in
benachbarte Region von Murcia, ist der "König" des Paellareises: wieder
kurz-gekörnt, hat sie die Fähigkeit, den Vorrat aufzusaugen während
restliches Unternehmen.
Andere "müssen" soll Safran ("azafr?n") benutzen um das leichte zu verursachen,
gelbe Farbe, für die dieser delectable Teller berühmt ist. Ja es
ist möglich, um die preiswerteren, künstlichen Farbtöene zu kaufen, aber... gehen Sie für
das traditionelle - es schenkt ein wundervolles Aroma und einzigartig
Aroma.
Viele Spaniards schw50ren, daß eine vollkommene Paella nur erzielt werden kann wenn
Verwenden eines geschmackvollen, selbstgemachten Vorrates. Was auch immer Sie entscheiden, lassen Sie an
die wenig doppelte Menge der Flüssigkeit zum Reis. Wenn, während des Kochens,
der Teller wird ein wenig trockenes, addiert gerade einen Schlag mehr Wasser oder
Vorrat.
Eine andere Spitze bin ich, auf mehr erklärt worden, als eine Gelegenheit, zu ist
braten Sie leicht den Reis für einige Minuten, bevor Sie den Vorrat addieren,
sicherstellen, daß er im Öl gut-überzogen ist. Ich denke alle Spaniards
würde darin übereinstimmen, daß, sobald gekocht, er am besten ist, Ihrer Paella zu überlassen
stehen Sie für gute fünf Minuten, bevor Sie dienen.
Möglicherweise das wichtigste ingrediant für das Bilden, daß vollkommen
Paella, soll lashings und lashings der Liebe verwenden, während vorbereitend
es - für sicher, ist das etwas alle, das wir uns leisten können - und zu
genießen Sie vollständig die erstaunliche Firma von denen, die teilen
es mit Ihnen.
Ich muß jetzt ein Paellarezept beschließen, um Sie als anzubieten
Beispiel! Ich denke, daß ich für eine Meerestierpaella entscheide, typisch von
Region von Valencia, in dem ich lebe. Die ingrediants sind für a
herzliche vier Umhüllungen. Wenn Sie nicht ein kräftiger Esser oder auf einer Diät sind,
verringern Sie dann die Menge von rice/stock etwas.
Paella Valenciana - Paella Vom Valencia
Ingrediants:
- 4 Schalen Reis.
- 8 Schalen Fischvorrat.
- 8 king-sized prawns/langoustines.
- 8 Miesmuscheln.
- 200 gr Garnelen.
- 200 gr Erbsen (frisch oder gefroren).
- 2 Tomaten, enthäutet und gehackt.
- Knoblauch mit 2 Nelken, dünn geschnitten.
- Safran mit 3 Fasern, zerbröckelt.
- Olivenöl für das Braten.
Methode:
1. Saut? Knoblauch in einer Paella-Art Wanne.
2. Addieren Sie Tomaten, Erbsen, Garnelen und Safran.
3. Kochen Sie für einige Minuten.
4. Addieren Sie Reis und Vorrat.
5. Simmer für ungefähr 20 Minuten.
6. Verzieren Sie mit Garnelen und Miesmuscheln.
7. Bedecken Sie Paella mit einer Kappe.
8. Pochieren die eßbaren Meerestiere für einige Minuten.
9. Verzieren Sie Paella mit Zitronevierteln.
10. Genießen Sie!
Über den Autor:
Nachdem dem Wohnen in Spanien für 20 Jahre, Linda Plummer
entschied, ihren Information-reichen Aufstellungsort zu kompilieren:
http://www.top-tour-of-spain.com
mit seinem FREIEN Monatsrundschreiben "die Magie von Spanien".
Artikel Quelle: Messaggiamo.Com
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