crockpot Spitzen - vergessen Sie nicht den langsamen Kocher!
Viele Ihrer Lieblingsrezepte können dem crockpot oder dem langsamen Kocher erfolgreich angepaßt werden, wenn Sie einigen einfachen Richtlinien folgen. Sie finden einen grundlegenden time/temperature Führer für umwandelnde Rezepte, taten einige und don'ts für spezifische Bestandteile und einige Spitzen für das Bilden Ihres langsamen Kochers richtet würzigeres an.
Flüssigkeiten
Im Allgemeinen können Flüssigkeiten im langsamen Kochen verringert werden - eine allgemeine Faustregel ist über Hälfte die empfohlene Menge. Es sei denn der Teller Reis oder Teigwaren enthält, ist eine Schale Flüssigkeit normalerweise genug.
Teigwaren und Reis
Wenn Rezepte die gekochten hinzugefügt zu werden verlangen Teigwaren, kochen Sie sie bis gerade etwas zartes, bevor Sie dem Topf hinzufügen. Fügen Sie 1/4 Extraflüssigkeit pro 1/4 Schale den ungekochten Reis, hinzu und benutzen Sie langes Korn umgewandelten Reis für die besten Resultate. Für lang-kochende Rezepte fügen Sie gekochten Reis kurz hinzu, bevor Sie dienen.
Bohnen
Er ist normalerweise am besten, Bohnen über Nacht zu tränken, bevor er sie im crockpot kocht. Bevor man Zucker oder säurehaltige Bestandteile addiert, sollten die Bohnen, entweder im langsamen Kocher oder auf die Ofenoberseite zuerst erwichen werden. Wenn Ihr Rezept Tomaten, Salz oder andere säurehaltige Bestandteile miteinschließt, vor dem Beginn sollten die Bohnen zart sein.
Kräuter und Gewürze
Grundkräuter und Gewürze neigen, lange kochende Übermäßigzeiten zu zerstreuen, also ist es am besten, sie nahe dem Ende des Kochens hinzuzufügen. Vollständige Kräuter geben Aromen über Zeit, sind so eine gute Wahl für crockpot das Kochen frei. Sie sollten Seasonings schmecken und justieren wenn notwendig bevor Sie dienen.
Milk/Cheese
Milch, saure lange Perioden des Creme- und Cremebruchunten Überschusses des Kochens und sollten während der letzten Stunde hinzugefügt werden. Verkürzte Sahnesuppen sind guter Ersatz für Milch und können für ausgedehnte Zeiten gekocht werden. "gesund," oder verringerte fette Sahnesuppen können in jedem möglichem Rezept als Ersatz benutzt werden.
Käse nicht im Allgemeinen halten übernommene Perioden des Kochens, also sollten nahe dem Ende des Kochens hinzugefügt werden, oder Gebrauch verarbeitete Käse und Verbreitungen.
Suppen
Fügen Sie Wasser nur Abdeckung Bestandteilen in der Suppe, hinzu und fügen Sie mehr hinzu, nachdem Sie wenn notwendig für eine dünnere Suppe gekocht haben.
Für die gegründete Milch fügen Suppen, 1 hinzu, oder 2 Schalen Wasser und während der letzten Stunde, rühren sich in der Milch, in verdunsteter Milch, oder in der Creme, wie verlangt.
Gemüse
Dichtes Gemüse mag Kartoffeln, Karotten, und anderes Wurzelgemüse sollte geschnitten werden nicht größer als starkes 1", und in die Unterseite des Topfes gelegt werden, da sie dem Koch länger nehmen
Über den Autor:
Fruchtsirup Moore kocht herauf die schnellen und einfachen Rezepte von HIWAY-cafe.com, ein Aufstellungsort so, der schnell Rezepten wie Ihr Leben gewidmet wird!
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Artikel Quelle: Messaggiamo.Com
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