BROT-BACKEN BILDETE EINFACH!
Nicht hassen Sie gerecht es, wenn Sie einem Rezept zum Buchstaben folgen und wenn das Brotbacken beendet wird, das Brot nicht nur nichts wie die Abbildung des Rezeptbuches schaut, aber schmecken außerdem schrecklich?
Es gibt kein Verweigern, daß Brotbacken wie mit Backen alles ein empfindlicher Prozeß ist.
Brotbacken bezieht so viele Sachen mit ein, die Bäckern des ersten Males häufig entmutigt werden, nachdem einige Versuche verließen, sich aus dem Fachmann zu drehen, der Laibe schaut und schmeckt.
Wenig stellen sie fest, daß, wenn sie nur besassen, das professionellen Geheimnis-Brotbacken des Bäckers so einfach sein würde, daß das Brot sich praktisch bilden würde!
Zum Beispiel: Wieviele laienhafte Bäcker kennen das Geheimnis zum Halten des Brotes von an der Wanne jedesmal haften?
Kein! So, wenn sie ihre Hand am Brotbacken zum ersten Mal ihre Brotstöcke zur Brotwanne versuchen und Enden herauf eine zerfallene Verwirrung, wenn sie versuchen, sie heraus zu zwingen.
Dann schreien sie und geben oben denken, daß das Problem mit ihnen liegt.
Die shocking Wahrheit ist, daß sie nicht!
Das Problem liegt mit ihrem Mangel an Wissen DES Brotes des Bäckers
Backengeheimnis.
Die geheimen professionellen Chefs und die Bäcker erklären Ihnen nicht, dem Geheimnis, das sie so eifersuechtig schützen.
Mein Vater geschah, dieses Brotbackengeheimnis an seinen jüngeren Backentagen zu erlernen und hat es an seine Kinder seitdem weitergeleitet.
Okay, okay, weiß ich, daß Sie vermutlich an mir jetzt?Beth, erhalten an mit ihm schreien! Erklären Sie uns das Brotbackengeheimnis bereits!?
So hier ist es; Sie benötigen nur ein Werkzeug außer für der Öl- und Brotwanne, die Sie bereits haben, und das ist ziemlich einfach GETREIDEMEHL (Sie sollten nicht die mehr als 1/4 bis 1-/2schale für zwei Laibe Brot benötigen).
?Cornmeal?? Sie bitten zweifelhaft. ?YES, Getreidemehl!?
Nr., fügen Sie das Getreidemehl nicht den Brotbestandteilen hinzu! Das ist nicht das Brotbackengeheimnis.
Was Sie, sind Sie Öl Ihre Wanne, wie üblich, und Sie besprühen leicht Getreidemehl auf den ganzen von und von Unterseite der Brotwanne.
Jetzt können Sie Ihren Brotteig in die Wannen ohne Furcht vor ihr sicher setzen haftend an ihnen.
Während Ihr Brot backt, anstatt, an der Wanne zu haften, haftet Ihr Brot am Getreidemehl und schiebt leicht aus der Wanne heraus wenn erfolgtes Backen.
Sie können ein Buttermesser benutzen und es zwischen der Wanne und dem Brot schieben müssen, bevor Sie die Wanne übermäßig drehen und Ihr Brot heraus knallen lassen.
Eine Menge Zeit dieses ist jedoch nicht notwendig und Ihr Brot knallt heraus gerade durch Ihr die Brotwanne Oberseite unten drehen.
Sie wünschen vermutlich auch das Buttermesser benutzen, um das überschüssige Getreidemehl weg weg der Unterseite und von den Seiten des Brotes zu reiben, da Sie nicht für den Geschmack des Getreidemehls sich interessieren können.
Dieses Brotbackengeheimnis arbeitet, ob Sie ein Eierteigbrot oder ein steigendes Brot backen (auch genannt Hefebrot). Ich verwende es persönlich für beide.
Ist hier ein anderes gehütetes Brotbackengeheimnis, dieses nur für Eierteigbrote:
Auf den letzten 10 Minuten seiner Backenzeitabdeckung lassen die Brotwanne, die das Eierteigbrot mit einer anderen Brotwanne enthält (eine Stahlbrotwanne funktioniert gut) und sie an, bis das Brot fertiges Backen ist.
Dieses hält das Eierteigbrot zu stark von brennen oder von werden auf die Oberseite. Sie können die Zeit verändern, die, Sie die Stahlbrotwanne an entsprechend wie Ihre Blicke des Eierteigbrotes normalerweise lassen, wenn sie beendet wird.
Wenn es ein sehr dunkles Braun auf Oberseite und schwierig zu schneiden ist, weil die Oberseite so hart ist, dann funktionieren 20 Minuten gut. Aber, wenn sie ein wenig zu hartes auf Oberseite und einem wenig auch Braun gerecht ist, sollten die 10 Minuten genügen.
Bedecken Sie das Brot nicht an allen, wenn es normalerweise aus Goldenem und weichem auf die Oberseite kommt, nachdem das Backen durchgeführt ist.
Sie können ein Eierteigbrot auf die Oberseite mit einem Eßlöffel geschmolzener Butter auch glasieren, die mit einem Eßlöffel Honig gemischt wird und besprühen einige flaked Kokosnuß oder geschnittene Nüsse auf die.
Um Sie zu glasieren beginnen Sie indem Sie das Brot aus dem Ofen heraus nehmen fünf Minuten bevor die erforderliche backende Zeit beendet wird, dann verbreiten Sie die butter/honey Mischung auf das Brot, besprühen Sie auf Ihrer Kokosnuß oder gehackten Nüssen und backen Sie für die restlichen 5 Minuten.
Ist hier eine andere nützliche Brotbackenspitze für das Steigen paniert...
Wenn Ihr Brotlaib-Überschußaufstieg (Sagen, weil Sie beschäftigt waren und über sie vergaßen), dann Sie ein Paar der Schere verwenden kann, um die überschüssigen Seiten abzuschneiden und achtgeben, daß Sie keinen Teig von weg der Oberseite schneiden.
Sie können diesen überschüssigen Teig dann benutzen, um Rollen zu bilden. Sie ölen einfach ein Pizza- oder Plätzchenblatt und bilden den Teig in einige kleine Kugeln.
Steigen sie während einer anderen halben Stunde und backen dann auf 350 Graden Fahrenheit Für 15 bis 20 Minuten oder bis goldenes Braun.
Tun Sie sich eine Bevorzugung und setzen Sie sofort versuchte diese und geprüfte Brotbackengeheimnisse zum Gebrauch in Ihre Küche ein, und Ihre Familie rave über den Resultaten.
Über den Autor:
Beth unterrichtet das Brot, das wie-zu so einfach backt, daß mit ihrem neuen eBook JEDERMANN ihr eigenes Brot backen kann. Besichtigen Sie ihre Web site jetzt an:
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Artikel Quelle: Messaggiamo.Com
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