Wie man den besten Messersatz wählt
Messer sind die wichtigsten und am häufigsten benutzten Küchegeräte. Wenn sie einen neuen Messersatz wählen, sind die Hauptbetrachtungen, welcher zu kaufender Messersatz und welches Messer benutzt wird für, welchen Zweck. Einen Messersatz zu kaufen ist eine wichtige Entscheidung. Die Messer, die Sie wählen, sollten eine Lebenszeit dauern. Nachdem Sie einen gute Qualitätsmessersatz kaufen, sollten Sie sie ersetzen nie müssen. Eine gute Richtlinie soll den kostspieligsten Satz der Messer kaufen, die Sie vielleicht sich leisten können, weil sie für den Rest Ihres Lebens dauern.
Messer sind normalerweise erschwinglicher, wenn Sie sie in einem Satz kaufen. Messersätze sollten alle grundlegenden Werkzeuge mit einschließen und werden normalerweise einen Standplatz oder einen Behälter miteinschließen, in denen die Messer speichern. Sie sind, zusätzlich zukünftig zu kaufen, spezifischer, Messer, wenn Sie wünschen. Die meisten Messerhersteller verkaufen Messer einzeln und erlauben Ihnen, Ihrer Ansammlung Sie jederzeit hinzuzufügen Wunsch. Sie können ein verlorenes Messer ersetzen müssen, haben ein Duplikat an Hand, wenn Sie mehr als einen Koch in Ihrer Küche haben, Sie können möchten ein Spezialgebiet Messer für kleinere Hände haben, oder Sie wünschen, die Oberseite der Linie Messer aber können nicht einen vollständigen Satz sofort sich leisten. Ein Messersatz ist mehr sinnvoll, es sei denn eine dieser Situationen an Sie wendet.
Es gibt unterschiedliche Arten der Messer. Feine Randmesser sind die klassische Art. Chefs und ernste Köche wählen normalerweise die feinen Randmesser wegen des Gewichts und fühlen. Das Blatt ist sehr scharf, das Präzision Ausschnitt zuläßt. Feine Randmesser erfordern etwas Wartung jedoch, wie Steeling. Messer, die nie schärfen müssen, sind eine gute Wahl für die meisten Leute, die für selbst kochen und ihre Familien auf einer täglichen Grundlage. Messer, die nie schärfen müssen, lassen die gleichen Präzision Schnitte nicht wie fein Messer umranden, aber sie behalten ihre Schärfe über Zeit. Diese Messer sind ausgezeichnet, wenn Sie annehmbare Qualität zu angemessenen Preisen suchen.
Die Art des Stahls benutzt in den Schneidern ist einer der wichtigsten Faktoren, wenn sie einen Messersatz wählt. Die Mehrheit einen Messern werden mit einer Mischung des rostfreien Stahls des hohen Carbons hergestellt, die Rost und Korrosion widersteht. Der Zapfen ist das Teil des Messers, in dem das Metall zum Handgriff angebracht wird. Die besten Messer haben einen Zapfen, in dem das Metall auf das Ende des Handgriffs verlängert. Schneidern werden normalerweise an den Rändern zugespitzt, um das einfachere Schärfen zuzulassen. Die Qualitätsmesser sind ausgeglichen und das Gefühl, die in der Hand des Kochs gut ist. Das Messer sollte sein einfach anzufassen und fest fühlen. Ein gutes Messer sollte wie eine Verlängerung Ihrer Hand glauben und ausreichenden Raum zwischen erlauben, wo Ihre Finger das Messer und die Oberfläche greifen, auf denen Sie schneiden.
Wenn Sie einen Messersatz kaufen, müssen Sie den Unterschied zwischen gestempelt und geschmiedet kennen. Schmieden ist der Prozeß des Nehmens eines geheizten Stückes Metalls und des Reibens es in die Form eines Blattes. Gestempelte Blätter werden von einem einzelnen Blatt des Metalls geschnitten und betätigt in ein Blatt. Geschmiedete Messer sind im Allgemeinen schwerer als die gestempelten Messer und geben Ihnen bessere Qualität. Es gibt einige Arten Messer, die in jedem Messersatz eingeschlossen sind. Die bestimmten Messer zu kennzeichnen, die jeder Satz enthält, ist sehr nützlich, wenn man das wählt, das gut Ihre Notwendigkeiten dient.
Die meisten Messersätze enthalten ein Chefmesser, das ein dreieckiges Blatt hat, das von 6 bis 12 Zoll lang reicht. Das schneidene Messer hat ein Blatt, das ungefähr 3 Zoll und es ungefähr 3/4 eines Zoll breit lang ist. Ein gezacktes Messer wird für das Schneiden der Brote und des Gemüses benutzt, die neigen, leicht zu quetschen. Gebrauchsmesser haben ein Blatt von ungefähr 6 Zoll und werden für eine Anzahl von Zwecken verwendet. Messer entbeinend, seien Sie für das Schneiden des Fleisches weg von den Knochen und die Blätter sind normalerweise ziemlich schmal. Ein schneidenes Messer hat ein langes, dünnes Blatt und wird verwendet, Fleisch wie Schinken, Braten und Truthahn zu schneiden. Metzgermesser sind normalerweise schwerer als die anderen Messer im Satz und haben Blätter bis acht Zoll. Ein Cleaver wird für das schwere Hacken und den Schnitt durch Knochen benutzt und wird einen etwas gebogenen oder geraden Rand haben. Steakmesser werden für Ausschnitsteaks in einer Tabelle Einstellung benutzt, aber können als Dienstprogramm auch dienen oder Schneidenmesser.
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Artikel Quelle: Messaggiamo.Com
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