Fokus auf Transport Fett
Es gibt keinen Zweifel -- Kohlenhydrate haben Mittelstadium in der allgemeinen Darlegung über diätetische Praxis genommen. Sie können nicht den Fernsehapparat einschalten, eine Zeitung oder einen Weg hinter der Bürowasserkühlvorrichtung zu öffnen diese Tage, ohne eine Debatte über diesen nutrient du Jour zu hören. Vor kurzem jedoch wird zunehmende Aufmerksamkeit zu allem als vergessenem Teil unserer Diät gegeben. Bewegen Sie rüber, Kohlenhydrate: Fett bildet ein Comeback in den Schlagzeilen. Spezifischer, Transport Fett.
Von den vier Arten des diätetischen Fettes (monounsaturated, mehrfach ungesättigt, gesättigt und Transport), ist der Fokus vor kurzem auf Transport Fett gewesen. Reichlich vorhanden an Margarine, Shortening, verpackte gebackene Waren und Pommes-Frites, um einige zu nennen, ist Transport Fett ein allgemein verwendeter Bestandteil für Nahrungsmittelhersteller, weil es preiswert ist- und zu erhöhter Lagerbeständigkeit beiträgt. Es wird als "teilweise hydriertes Pflanzenöl" und "Gemüseshortening" auf Produktbestandteillisten verzeichnet.
Hydrierung ist der Prozeß des Heizens eines Öls und des Führens der Wasserstoffluftblasen durch sie. Die Dichte des Fettes wird erhöht, und Nahrungsmittelhersteller verwenden sie häufig, weil sie Produkten ein reicheres Butteraroma gibt. Gesättigte Butter ist viel kostspieliger zu verwenden, also verringern Hersteller Kosten, indem sie teilweise hydrierte Öle verwenden.
Teilweise hydrierte Öle haben jedoch einen vielen anderen Effekt auf dem Körper, als sogar gesättigte Fette demonized. Alle wir wissen, daß wir gesättigtes Fett in unseren Diäten begrenzen müssen, aber spezifische Mengen, obgleich klein, sind annehmbar gemeint worden und helfen sogar, eine Vielzahl der Prozesse für den Körper zu erleichtern. Transport Fett liefert jedoch keine Positiveffekte whatsoever.
Studien haben durchweg gezeigt, daß Transport Fett LDL (schlechtes) Cholesterin anhebt und HDL (gutes) Cholesterin senkt. Es trägt zum Verstopfen der Arterien und der Art 2 Diabetes bei. Transport Fett ist auch bis geschätzten 30.000 oder vorzeitigere Herzkrankheittodesfälle jedes Jahr verbunden worden.
Im März 2004, aktualisierte die Nahrungsmittel-und Droge-Leitung ihre Web site Seiten hinsichtlich sind des Transport Fettes und die Regelungen hinsichtlich sind der beschriftenden Gesetze. Obgleich die FDA zuerst Transport das fette Beschriften 1999 vorschlug, war sie nicht bis Juli 2003, dem Gesundheit und Mensch Service-Sekretärin Tommy Thompson das neue Transport fette Anordnen verkündeten. Sogar dann, prüften die Richtlinien zu sein weniger als annehmbar für Gesundheit Experten, die für sofortige Regelungen drückten: das Anordnen gab Hersteller bis Januar 1, 2006, um einzuwilligen.
Einige Nahrungsmittelhersteller jedoch haben bereits angefangen, den Bestandteil auf ihren Ernährungsaufklebern zu verzeichnen, und die FDA hat auf diese Änderungen für Verbraucher mit Transport fettem Info und Anleitung am Verstehen der neuen Aufkleber reagiert. Sehen Sie die FDA-Web site an http://www.cfsan.fda.gov/~dms/transfat.html#unhide).
Ausgaben der weiteren Absicht bestehen, vornehmlich, weil die FDA, beschließt ein % des täglichen Wertes (%DV) für Transport Fett nicht zu verzeichnen. Obgleich sie zuläßt, daß wissenschaftliche Reports eine Verbindung zwischen Transport fetter und kranzartiger Herzkrankheit zeigen, gibt die FDA an, daß keine dieser Studien einen spezifischen Bezugswert geliefert haben. Dieses hat fette Fürsprecher Anti-Transport erzürnt, die die Entscheidung, betrachten tägliche Werte nicht zu verzeichnen ein Rückzieher wegen des Drucks von der Lebensmittelindustrie, nicht zum unzulänglichen Beweis des Schadens (Überprüfung aus http://bantransfats.com/ für einen kompletten und ausgezeichneten Bericht der neuesten Transport fetten Befürwortung Ausgaben).
Anders als die täglichen Anforderungen des Besonderen der FDA für gesättigtes Fett und Cholesterin bereits im Platz, ist einige Experten Gefühl dieser Mangel an Besonderheit für Transport fette Zuteilung in unserer Diät dem Erlauben dem Verbraucher, zu glauben entsprechend, daß irgendeine Menge annehmbar ist. So wird die Möglichkeit von wirklichem free-for-all auf Transport fettem Verbrauch gefürchtet.
Das Rennen ist jetzt an, damit Nahrungsmittelhersteller frei Nahrungsmittel des Transport Fettes produzieren
Im April 2004, verkündeten Kraftpapier Nahrungsmittel die Einleitung von drei neuen Marken des populären Oreo Plätzchens, das nullgramm Transport Fett enthält. Anderes stellt folgt sicher Klage her und es ist, daß wir eine Explosion Transport der fettfreien (obgleich nicht notwendigerweise nahrhaft) Produkte sehen werden, besonders Imbißnahrungsmittel wahrscheinlich.
Da wir wann haben, zum zu warten, bis alle Hersteller angefordert sind, ihre Produktaufkleber zu ändern, Verbrauchernotwendigkeit, zu können Transport Fett in den Produkten erkennen, um Einlaß zu verringern. Lesen Sie jeden Bestandteilaufkleber, bevor ein Produkt gekauft wird. Wenn die Liste die Wörter "teilweise hydriert enthält," wissen Sie, daß sie Transport Fett enthält. Shortening und Margarine enthalten fast immer Transport Fett. Dieses Wissen ist hinsichtlich der verarbeiteten Nahrungsmittel besonders wichtig, da sie normalerweise eine große Menge Bestandteile, die meisten mit dem langen enthalten, ungeraden Schauen und hart, Namen auszusprechen. Auf weiterer Anleitung auf, wie man Transport Fett in den Produkten, überprüfen Sie aus Web site des Dr. Gabe Mirkins (http://www.drmirkin.com/nutrition/N185.html), einem ausgezeichneten Hilfsmittel auf Nahrung und Transport fettem Info vermeidet.
Widersprechend, da er sein kann, werden wir immer mit Mittelaufmerksamkeit auf dem neuesten Fokus auf Nahrung überflutet. Aber wir müssen noch die Tatsachen hinsichtlich sind unserer Gesundheit berücksichtigen. Deckung auf Fetten war die ganze Raserei in den achtziger Jahren, denn alle letzte Dekade, die wir gehört haben, ungefähr ist carbs. Was ist folgend? Gut gibt es immer Protein.
Über Den Autor
Jon Gestl, CSCS, ist ein Chicago persönlicher Trainer und Eignungausbilder, der auf helfende Leute sich spezialisiert, erhalten in der Form im Privatleben und in der Bequemlichkeit ihres Hauses oder Büros. Er ist ein Vereinigte Staaten nationaler aerober Meistersilber- und -bronzenmedaillenträger und Welt-geordneter sportaerobic Konkurrent. Mit er kann durch seine Web site an http://www.jongestl.com in Verbindung getreten werden.
jongestl@jongestl.com
Artikel Quelle: Messaggiamo.Com
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