Die Geheimnisse Zum Erfolgreichen Kochen
Das Kochen ist der Prozeß des Verwendens von von Hitze, um Nahrungsmittel vorzubereiten
für Verbrauch. Viel Common, das Methoden kocht
beziehen Sie den Gebrauch des Öls mit ein. Das Braten ist Kochen im Heißöl,
das Saut?ing ist Kochen in etwas Öl und rühren-brät ist
eine chinesische Technik von schnell braten in etwas
vom Öl in einem wok, versenkt das Fritieren vollständig
die Nahrung in den großen Mengen Fett, usw..
Wie Leute mehr bewußte Gesundheit geworden sind,
Nahrungsmittel im Öl vorzubereiten ist weniger wünschenswert geworden. Mit
das Aufkommen von nonstick cookware, saut?ing kann erfolgt werden
an niedrigerem heizt mit Gemüsesuppe und Fruchtsäften
anstelle vom Öl. Das Dämpfen bezieht sich langsam auf kochen in a
etwas Flüssigkeit in einem geschlossenen Behälter. Langsam
das Dämpfen macht haltbare Schnitte des Fleisches weich und gewährt
Aromen zum sich zu vermischen.
Eine andere langsam kochende Methode dünstet, in der Fleisch
wird zuerst brüniert, dann langsam gekocht in etwas
von der Flüssigkeit in einer bedeckten Wanne. Das Pochieren kocht Nahrung innen
Flüssigkeit unterhalb des Siedepunkts, während das Dämpfen Kochen ist
Nahrung, die über kochendes Wasser gesetzt worden ist.
Die Röstung bedeutet Backen in der heißen trockenen Luft, im Allgemeinen in
Ofen. Backen bezieht sich das auf Kochen in einem Ofen und unterscheidet sich
von der Röstung hauptsächlich in seinem Hinweis auf der Art der Nahrung
kochen-für Beispiel backt man einen Kuchen, aber brät a
Huhn. Eine andere Form benannte bratene Mittel, vorbei zu kochen
direkte Aussetzung zur Hitze, während Grill sich bezieht
Kochen der marinierten Nahrung durch das Grillen.
Das Speisen mit anderen ist eins von den allgemeinsten und
häufige Sozialtätigkeiten. Es kann ein Familie Abendessen mit einbeziehen,
eine Mahlzeit mit Freunden oder Formteil einer Zeremonie oder
Feier, wie eine Hochzeit oder ein Feiertag. Mehr und
mehr Leute studieren das Kochen in den Schulen, Uhr wie-zu
Programme über Fernsehen und gelesene Spezialgebiet Zeitschriften
und Kochbücher. Tatsächlich verkaufen Kochbücher als Gruppe mehr
irgendeine andere Art Buch außer frommen Arbeiten.
Das Kochen ist die Tat des Vorbereitens der Nahrung für Verbrauch. Es
gibt eine beträchtliche Strecke der Methoden, Werkzeuge um und
Kombinationen der Bestandteile, zum des Aromas zu verbessern und
Bekömmlichkeit der Nahrung. Sie erfordert im Allgemeinen die Vorwähler,
Maß und Kombinieren der Bestandteile in
bestelltes Verfahren in einer Bemühung, zu erzielen gewünscht
Resultat. Begrenzungen auf Erfolg schließen die Veränderlichkeit von ein
Bestandteile, umgebende Bedingungen, Werkzeuge und die Fähigkeit von
das Personkochen.
Die Verschiedenartigkeit von weltweit kochen ist eine Reflexion von
unzähliges Ernährungs, ästhetisch, landwirtschaftlich, ökonomisch,
kulturelle und fromme Betrachtungen, die nach ihr sich auswirken.
Häufig kochen, obwohl nicht immer, bezieht mit ein
Anwenden von von Hitze, um eine Nahrung chemisch umzuwandeln,
sein Aroma, Beschaffenheit, Aussehen so, ändernd oder
Ernährungseigenschaften. Es gibt archäologischen Beweis
von gekochten Nahrungsmitteln (Tier und Gemüse) innen
menschliche Regelungen, die vom früh bekannten Gebrauch datieren
vom Feuer.
Beim Kochen, wenn Heizung benutzt wird, dieses desinfizieren kann und
erweichen Sie die Nahrung abhängig von der Temperatur und kochen
Zeit und Technik verwendet. 4 zu 60?C (41 zu 140?F) ist
"Gefahrenzone" in welchem viel Nahrungsmittelverlustbakterium
kommen Sie vorwärts und dem vermieden werden muß für die sichere Behandlung von
Fleisch, Geflügel und Milchprodukte. Abkühlung und
einfrierend töten Sie nicht Bakterium, aber verlangsamen Sie ihr Wachstum.
Über den Autor:
cusine dumatre ist der Inhaber von
N Kochen
welches ein Premierhilfsmittel für das Kochen von von Informationen ist.
zu mehr Information gehen Sie zu http://www.ncooking.com
Artikel Quelle: Messaggiamo.Com
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