Die Tatsachen Auf Grill
Grill, in den südlichen und Mittelwesten Teilen der Vereinigten Staaten, besteht aus indirekter Hitze des langsam kochenden Fleischüberschusses. Alle Huhn, Rindfleisch, Schweinefleisch, Wurst, Schinken und Rippen können sein barbequed? sogar Hammelfleisch ist barbequed manchmal, mindestens in Kentucky. Mit so vielen Weisen, so viele Teller zu bilden, barbequed die vollkommene Weise zu bilden Fleisch kann ein regionales?bone sein? von der Absicht.
In Memphis ist Tennessee, Grill fast eine Religion. Grillrippen? häufig werden Schweinefleisch, lange Stunden lang gekocht, bis das Fleisch so zart ist, daß es bereit ist, weg vom Knochen zu fallen. Die Stadt berechnet sich als das Schweinefleischgrillkapital der Welt und hat über ein hundert Grillbegrenzungen, zum diesen Anspruch, viele unterstütz von, nehmen wem am jährlichen Schweinefleischkoch weg von dem ist hören das Guinneß Buch der Weltrekorde als der größte Schweinefleischgrillwettbewerb überall teil.
Der Wettbewerb, Teil der Feier benannte?Memphis im Mai?, zeichnet ca. 90.000 Köche und Zuschauer. Konkurrenten kommen von fünfzig kleineren Koch offs, die durch den Hauptwettbewerb gefördert werden. Er läßt sogar eine Reihe Training Seminare für mögliche Grillrichter laufen. Guter Grill, sagen sie, sind ganz über Sein zart, ohne zu sein zu breiartig, und rauchig zu sein, ohne zu überwältigen.
Rippen kommen allgemein?wet? das heißt, mit milden und Bonbon in Memphis und begossenem an vorher und nachher in kochen, oder?dry Grillsoße irgendeiner Art, normalerweise? der mit einer trockenen Unebenheit der Kräuter und der Gewürze, deren während zugetroffen wird oder recht, nachdem man gekocht hat. Unabhängig davon welche Art wird, der Geschmack des Fleisches sollte durch kommen bevorzugt? dieses ist, was den guten Grill von etwas eingeseift mit Grillsoße und in den Ofen einige Stunden lang eingesetzt trennt.
In Missouri dort werden nicht eine, aber zwei überwiegenden Arten des Grills, welches Bevorzugung Rindfleisches, das nicht Überraschen, die Geschichte von Kansas City und von St. Louis als?cattle Städte gegeben ist? Sie teilen eine Tomate-gegründete Soße, die hinzugefügt wird, nachdem man gekocht hat, und können wiederholt werden, indem sie Ketschup, braunen Zucker, Senf und Worcestersoße mischen. Interessant sind Ozarks Missouris die Quelle fast der Hälfte der Holzkohlebriketts, die in den Vereinigten Staaten produziert werden.
Kansas City, wie Memphis, hat viele Grillgaststätten und bewirtet einige jährliche Konkurrenzen. Jedoch ist es für seine Soßen besonders berühmt, die stark würzig sind, reich, tangy, und. Die Soße wird an während der letzten Momente des Kochens begossen und kann mehr danach hinzugefügt werden. Trockene Unebenheit ist auch auf Kansas- Cityartgrill allgemein.
Im St. Louis Artgrill sind Rippen der Flaggschiffteller. Diese berühmten Ersatzrippen sind eine Zahnstange der Rippen mit dem entfernten Chineknochen und Bruststückknochen. Sie werden mit einer Soße, die weniger essigsauer ist, Tangier und Verdünner als sein Kreuz-Zustand gekocht, der nahe tatsächlich gleichwertig ist mit dem gedient in Memphis.
Ob süß oder würzig, trocken oder naß, langsames gekocht oder gegrillt über einem offenen Feuer, Grill eins von den verschiedensten aller amerikanischen Nahrungsmittel ist, und zu der eine Anspruch Lage vieler Städte. Jedes hat seinen eigenen einzigartigen Buchstaben, also erhalten Sie einiges Brot und Cracker oder etwas cole slaw oder sogar Bohnen, (alle traditionellen Grillseite Teller) und geben Sie ihnen einen Versuch.
Über den Autor:
Kirsten Hawkins ist eine Nahrung und ein Nahrungexperte, der die mexikanische, chinesische und italienische Nahrung spezialisiert. Besuchen Sie http://www.food-and-nutrition.com/for mehr Informationen über das Kochen der köstlichen und gesunden Mahlzeiten.
Artikel Quelle: Messaggiamo.Com
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