Kulinarische Traditionen Von Kuba
Die karibische Ostinsel von Kuba hat ein reiches kulturelles Erbe, von dem entstandene kulinarische Traditionen hat, die so vibrant und mannigfaltig wie die Vielzahl der Kulturen sind, die zur Entwicklung dieses eindeutigen und köstlichen cuisine beigetragen haben. Zusätzlich zum alten Einfluß der gebürtigen Völker von Kuba, holten die Spaniards ihre eigenen kulinarischen Arten, getönt durch die von festmacht, wem sehr große Teile von Spanien für Jahrhunderte hielt. Die Sklaven, die von Afrika geholt wurden, bildeten bedeutende kulinarische und kulturelle Beiträge, wenn andere kulinarische Traditionen zur Insel geholt sind, mit den französischen Kolonisten, die Aufstiege in Haiti fliehen.
Während diese verschiedenen Einflüsse zusammen kamen, entwickelten ein deutlich kubanisches Aroma und eine Art, die von den ländlichen Arten des Landes des Kochens durch Mundtradition und Auge erinnernd ist, anstatt, bauend auf spezifische Maße und die Kreation der Teller, die in Richtung zum einfachen und das herzlich neigen und die auf ihren Selbst zum simmer gelassen werden können. Fussy, schwere Soßen sind ungewöhnlich und das Fritieren ist einfach nicht eine bevorzugte kochende Methode. Die Inselnation benutzt natürlich viele eßbare Meerestiere in seinem cuisine, das den Gebrauch von einfachen kochenden Techniken anregt und das Würzen das bedeutet wird, um zu erhöhen, nicht zu ersticken, natürliche Aromen.
Die allgemeinsten Gewürze, die im kubanischen cuisine benutzt werden, sind Knoblauch, Kreuzkümmel, Oregano und Bucht oder Lorbeerblätter. Sofrito ist auch populär, und verwendet in einer breiten Strecke der Teller, von denen der Bohnen zu denen des Fleisches zu denen, die von einer Unterseite der Tomatensauce gebildet werden. Ein typisches sofrito wird vom grünen Pfeffer, von Zwiebel, von Knoblauch, von Oregano und von schwarzem Pfeffer gebildet, die im Olivenöl gebraten werden, bis der Pfeffer, die Zwiebel und der Knoblauch weich und lichtdurchlässig sind und die Aromen zur Verkollkommnung mischen.
Die dichten, nahrhaft, die Energie, die das allgemein benutzte Gemüse produziert, widerlegen den Einfluß der afrikanischen und gebürtigen Völker auf das cuisine von Kuba. Yuca, malanga, boniato, und plantano gehören zu diesen und sind häufig simmered zusammen mit ergänzendem Gemüse und diente einfach, genieselt mit Olivenöl und besprüht, mit gehackter frischer Zwiebel? eine Zufriedenheit, ein Verstärken und ein einfacher Teller für harte Arbeitsleute.
Fleisch wird häufig mit Insel gewürzten Marinaden dieses Gebrauchlimettensaftes oder des Safts einer sauren Vielzahl der Orange als Unterseite vorbereitet. Dann wird das Fleisch gebraten oder simmered sehr langsam mit Gewürzen, häufig Stunden lang. Bohnen und Reis ist ein wesentliches Teil der meisten Mahlzeiten, wenn die schwarzen Bohnen weithin bekannt sind, als kubanisches Spezialgebiet.
Kubanisches cuisine ist auch angesehene Person für seine gebackenen Waren, die eine Vielzahl von Umsätzen einschließen. Einige werden mit gewürztem Fleisch gefüllt und andere Arten kennzeichnen eine besonders kubanische Mischung der Frischkäse- und Guajavapaste. Flan gehört zu Kubas geliebtesten Nachtischeinzelteilen.
Im kubanischen cuisine werden die subtilen Aromen der gesunden Nahrungsmittel erhöht, indem man kocht und die würzenden Methoden, die entworfen sind, bringen das beste in jedem Bestandteil eines Tellers heraus. Die kulinarischen Traditionen von Kuba sind eine Freude zur Zunge natürlich aber sie bieten auch einen faszinierenden Blick in eine Kultur an, die viele mannigfaltige Elemente zusammengebracht hat, um ein zusammenhängendvollständiges zu verursachen.
Über den Autor:
Kirsten Hawkins ist eine Nahrung und ein Nahrungexperte, der die mexikanische, chinesische und italienische Nahrung spezialisiert. Besuchen Sie http://www.food-and-nutrition.com/for mehr Informationen über das Kochen der köstlichen und gesunden Mahlzeiten.
Artikel Quelle: Messaggiamo.Com
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