Einfache Kräuterbuttern
Da Kräuter dieses mal des Jahres reichlich sind, warum man sie nicht benutzt, um eine Vielzahl von den einfachen Kräuterbuttern zu bilden? Sie können die Butter sogar einfrieren, um in den kühleren Fallmonaten voran zu genießen.
Benutzen Sie diese geschmackvollen Butter auf alles von gegrillten Steaks, Fische und Huhn, zu gekochtem Gemüse. Und vergessen Sie nicht zum slather einiges auf einem grossen Klumpen des frischen Brotes.
Um Kräuterbuttern zu bilden, hacken Sie die feinen Kräuter sehr (und pulverisieren Sie die Samen). Sahnen Sie die Butter. Mischen Sie dann in den Kräutern und in den Seasonings. Rollen Sie die Kräuterbutter in ein Maschinenbordbuch, wickeln Sie dann das Maschinenbordbuch in geeinwachsenem Papier auf. Speichern Sie im Kühlraum, oder setzen Sie sich in die Gefriermaschine (für bis 6 Monate).
Versuchen Sie die folgenden Kräuterbutterkombinationen:
BASIC KRÄUTERBUTTER
2 Stöcke erwichene Butter
1 Tsp. hackte, frischer grüner Basilikum
1 Tbsp. hackte, frischer Majoran
1 Tbsp. hackte, frische Chives
1 tspo. hackte, frischer Rosmarin
1 tsp. frischer Zitronesaft
PETERSILIE-KRÄUTERBUTTER
erwichene Butter 1/2 c.
1 Nelkeknoblauch, zerquetscht
2 Tbsp. gehackte frische Petersilie
1 tsp. Zitronesaft
1/4 tsp. gehackter Basilikum
1/4 tsp. Oregano
Pfeffer zum zu schmecken
ROSMARIN-BUTTER
2 Tbsp. hackten frische Rosmarinblätter
1 Tbsp. hackte frische Petersilie
1 tsp. Zitronesaft
2 Stöcke erwichene Butter
Veränderung: Um hübsche Klapse von diesen Butter zu bilden, spoon erwichene Kräuterbutter in Süßigkeitformen und frieren Sie ein. Wenn die Butter eingefroren wird, knallen Sie sie aus den Formen heraus. Speichern Sie die Butterklapse im Kühlraum.
Suzanne Lieurance ist ein unabhängiger Verfasser und ein Inhaber des drei Engel Feinschmeckers Co., der eine einzigartige Linie "der himmlischen gourmet Mischungen" für Verkauf an http://www.threeangelsgourmet.com und durch Schenkungssteuern, christliche Buchhandlungen, gourmet Nahrungsmittelspeicher und Geschenkkorbfirmen über dem Land produziert.
Zu täglichen Nahrungsmittelspitzen und anderer Spaßnahrungsmittelinformation besuchen Sie das drei Engel Gourmet Co. blog an http://www.threeangelsgourmet.blogspot.com
Artikel Quelle: Messaggiamo.Com
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