Chinesisch Kochen Technik: tief braten
Es sind in der Regel 2 Wege tiefer Braten in der chinesischen Küche: Deep Braten die Zutaten direkt Deep Braten die Zutaten mit batterThe Letzteres ist die am häufigsten verwendete Methode. Hier sind einige Zeiger, wie man tief BRJ chinesisches Essen am effectively.The Größen der Zutat Stücke sollten uniform.The Abmessungen, einschließlich der Dicke der Stücke, die Sie Braten sollte so nah wie kann man sie. Ansonsten, einige Stücke werden zu lange, einige werden undercooked, und auch die Farben werden verschiedene Stück piece.Marinade die Zutaten in den Teig / pasteThis verbessern den Geschmack und das Aroma Ihres cooking.Maintain angemessene Öl temperatureThe Öltemperatur verlangen für jedes Gericht wird je nach Zutat Arten, Größen, batters, Verpackungen, usw. Für diejenigen, die nicht leicht gekocht durch, sie werden kochen zweimal (siehe unten). Für die leicht gekocht durch, es geht ganz einfach in hoher heat.When tief Braten, Aufrechterhaltung konstanter Öltemperatur ist ein Muss. Die meisten ideal, die Zutaten müssen in zusammen. Wenn Sie Kochen große Portionen, dann teilen sie, aber immer noch die jeweils in Portionen zusammen, um den gleichen Geschmack und Farbe. Wenn Sie fertig, können Sie sie mit einem Sieb, um das Aussehen. Deep braten Zweimal zu Bestandteilen , die nicht leicht friedSome Gerichte wie diejenigen, die verlangen, Huhn oder Fisch gerollt in Kugeln sind nicht so leicht gekocht, wenn tief durch Braten. So wird diese tiefe Braten sie zweimal. Das erste Mal mit mittlerer Hitze bis 70, 80% gekocht. Nehmen Sie sie aus, Kurbel, die Hitze zu groß, dann wieder tief braten sie zur Erreichung der gewünschten results.Helen Fan wuchs in einer Familie, die im Besitz verschiedenen asiatischen Restaurants in ganz Nord - Amerika, aus Vancouver (Kanada), Houston (Texas), Decatur (Illinois), Chicago (Illinois). Sie, und der Rest der Fan-Familie sind jetzt, ihre Jahrzehnte von Wissen über die Kunst der chinesischen Küche zu http://www.ChineseHomeCooking.ComYou Weitere Informationen zu anderen Techniken auf Chinesisch Kochen http://www.chinesehomecooking.com/techniques/techniques.htm
Artikel Quelle: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Holen Sie sich den HTML-Code fü Webmaster
Fügen Sie diese Artikel Ihrer Website jetzt hinzu!
Webmaster veröffentlichen Sie Ihre Artikel
Keine Anmeldung erforderlich! Füllen Sie das Formular aus und Ihr Artikel wird im Messaggiamo.Com Artikel-Verzeichnis aufgenommen!
