Der allmächtige Bier-Hähnchen können
Eine beliebte Methode des Kochens Hähnchen in den letzten Jahren sowohl in Barbeque Wettbewerb sowie Hinterhof Barbecues ist die Bier-Hähnchen können. Kochen ein Bier-Huhn kann nicht einfacher, aber die Ergebnisse sind sinnvoll. Dies ist eine Technik, die liefert ein feuchtes, saftiges Hühnchen und Hähnchen flavorful. Es ist auch ein bisschen Showstopper und macht eine lebendige Konversation Starter auch. Ist es "chicken" in ein Bier trinken kann? Schließen Sie aber versuchen Bier kann in einem Huhn. Das Bier wird verwendet, um sowohl die Vogel geschmackvollen und feucht, und der Koch glücklich. Mit der Zeit den Vogel ist bereit zu essen, der Koch ist nicht der einzige mit einem Bierbauch! Ist es sicher zu essen Hähnchen, die seit in Kontakt mit der Tinte aus einem Bier kann? Wenn die FDA wurde gebeten, diese Frage, die sie nicht sicher waren, weil sie nur die Dosen getestet, wie ein Container und nicht als Kochen Utensil. Doch die Tinte auf den Dosen ist bei einer Temperatur von über 500 Grad, während die können nie heißer dann 215 Grad in der Küche werden. Der Abschluss von den meisten ist, dass es nicht schädlich bei der Verwendung der cans.For die Köche jene, die sich noch Sorgen über mögliche Kontamination, vertikalen Edelstahl Huhn Röster zur Verfügung stehen. Diese Röster haben ihre eigenen Reservoir für Bier, Wasser oder die Wahl des liquid.1 ganze Hähnchen 2 Esslöffel Pflanzenöl 2 Esslöffel Salz 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer 3 EL Ihrer bevorzugten trocken reiben Spice 1 kann beerPreparing das Huhn entfernen und Hals und Innereien von Hühnern. Rinse Huhn innen und außen, Pat und trocken, mit Papierhandtücher. Reiben Sie das Huhn oder Pinsel leicht mit Öl dann Saison innen und außen mit Salz, Pfeffer und trocken rub.Open eine Dose Bier trinken und die Hälfte. Warten Sie 5 Minuten, dann trinken die andere Hälfte, und öffnen Sie ein Sekunde für die Hühner. Trinken der zweiten Hälfte des Bier-und Reserve Rest von Bier für den Vogel. Mit Hilfe einer "Kirche Schlüssel"-Stil Dosenöffner, Pop ein paar Löcher in der Spitze der kann, so dass die Feuchtigkeit in der Lage zu escape.With können die auf einem stabilen Oberfläche, weniger das Huhn auf die Dose. Sie soll über eine eigene mit den Beinen und kann als Tri-pod. Kühlschrank den Vogel, während Sie Ihre Grill-oder Raucher setup.Preparing die Grill, ob Sie beabsichtigen, Grill oder Rauch der Vogel, das Ziel ist indirekte Hitze. Nr. Kohlen oder Brenner direkt unter dem Huhn. Legen Sie eine Wannenrand unter denen Sie den Vogel zu sitzen. Wenn Sie Grillen, schalten Sie den Brenner bis mittel-hoch auf der einen Seite der Grill und der Vogel auf der anderen side.Cooking das Huhn Weiter, um zu kochen das Huhn über mittel-hoch mit dem Grill-Abdeckung auf ca. 1 1 / 4? 1 1 / 2 Stunden. Der Huhn wird, wenn die interne Temperatur Register 165 Grad F in der Brust und 180 ° F in den Oberschenkel. Aus Grill mit Zange und zum Schneiden Bord. Achten Sie darauf, nicht zu verschütten das Bier wenn Sie die Dose. Lassen Sie den Rest Huhn für 5-10 Minuten vor schnitzen. Toss das Bier können Sie zusammen mit dem carcass.Scott Schirkofsky ist der Küchenchef und Inhaber von At Home Gourmet. Hier finden Sie weitere Rezepte, Kochen Tipps, Essen und Trinken Artikel über seine Website empfohlen: http://www.athomegourmet.com und http://www.foodandbeveragenetwork.com
Artikel Quelle: Messaggiamo.Com
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