Über Backen: Acht Tipps für die perfekte Pfannkuchen
Pfannkuchen sind einfach und fast narrensicher. Aber es gibt einige Tricks, um sie perfekt. Wir möchten, teilen diese Tipps: 1. Verwenden Sie eine niedrige Gluten Mehl. Wir verwenden möchten rohen Teig Mehl in unsere Rezepte-das ist es, was unsere Mischungen werden mit-, sondern alle Sinne Mehl wird. Brot Mehl sorgt für einen Eierkuchen, dass es zu hart und chewy.2. Nicht über-Mix. Mischen entwickelt die Gluten in den Teig. Mischen Sie die trockenen Zutaten zusammen, auf die Hefe in der gesamten Mehl. Mischen Sie die Rezeptur der feuchten Zutaten zusammen in einem anderen Becken. Für die nassen Zutaten in die Schüssel mit den trockenen Zutaten und mischen, bis nur befeuchtet. Es wird immer noch Klumpen. Das ist in Ordnung they'll-Koch out.3. Holen Sie sich die Teig die richtige Konsistenz. Der Teig sollte flüssig genug, dass sie sich auf der Platte. Ist sie zu flüssig, die Pfannkuchen werden Krepp-wie. Wie Sie durch Fortschritte die Partie, der Teig wird tendenziell dicker als die leavenings Arbeit. Fügen Sie ein wenig mehr Wasser oder Milch nach Bedarf, aber vergessen, sich zu rühren minimally.4. Vorbereitung der Platte. Sehr leicht Fett der Platte mit einem kleinen Verkürzung oder mit einem Aerosol-Dose Gemüse oil.5. Holen Sie sich die Platte heiß genug. Stellen Sie die Platte auf einem hohen oder mittleren hohe Hitze. Bei der Platte ist heiß genug, tanzen Wassertropfen auf der Oberfläche. Wenn Sie mit der Teig auf der Platte, drehen Sie die Hitze zu medium.6. Cook einheitliche Größe Pfannkuchen. Verwenden Sie eine 1/3-cup Maßnahme für den Mittelstand und ein Pfannkuchen 1/2-cup Maßnahme für größere pancakes.7. Cook it right. Sie können sagen, wenn es an der Zeit, Schalten Sie den Pfannkuchen von gerade die Blasen bilden und gerade die Ränder der Pfannkuchen. Die Blasen neigen zu kochen in kleine Krater und die Ränder werden trocken-suchen, wenn die Pfannkuchen fertig zu drehen. Ein wenig Praxis macht perfect.8. Halten Sie Ihre Pfannkuchen heiß. Pfannkuchen sind am besten, wenn heißen. Wie nehmen Sie die Pfannkuchen aus dem Grill, die sie leicht mit Alu-Folie. Wenn es geht um mehr als ein paar Minuten, bevor sie gegessen, bleiben die lose Platte, die in einem Ofen auf 275 Grad erhitzt. Für eine besondere Note, Wärme die leere Teller in den Ofen, bevor serving.For weitere Artikel wie dieser Besuch der Bäckerei " Library.ÃƒÆ 'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  © 2004 Die vorbereiteten Pantry
Artikel Quelle: Messaggiamo.Com
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