Wie zu backen Brot auf dem Grill
Eine der raffiniertesten Tricks wir wissen, ist, backen Brot auf dem Grill. Sobald Sie sich mit Ihrem Grill, es ist einfach wie Backen Sie Ihre Lieblings-Rezept in der oven.We können sich alle möglichen Gründe für die Verwendung der Grill. Sie können Sie frisch gebackenes Brot, während Campingplatz oder in der Kabine, oder in der nächsten Familientreffen. Manchmal ist es schön, aus der Küche, genießen Sie den Frühling Luft und außerhalb backen. (Sehen Sie sich die Nachbarn ihre Nase Luv, wenn der Duft von frisch gebackenem Brot über den Zaun wafts.) Und im Sommer, müssen Sie nicht erwärmen die Küche zu backen. Schließlich, wenn es jemals eine erweiterte Notfall, wenn das Gerät ausgeschaltet ist, können Sie die nur frisches Brot backen town.You kann fast alles mit einem überdachten Grill. (Wenn Ihr Grill keine Deckung, improvisieren mit einem großen Topf invertiert.) Die Hitze steigt und zirkuliert in der Fläche wie es in Ihrem Ofen. Die Wärmequelle kann Kohle, Gas oder auch Holz. Wir bevorzugen Gas, weil es einfacher ist, zu kontrollieren und nicht vermitteln einen geräucherten Geschmack auf das Brot. Da es sich in der Nähe der heißesten Flammen, erhöhen die Brot, auch wenn Sie haben, zu improvisieren. In unserem Grill, gibt es eine zweite Regal für das Backen Kartoffeln und such.For dieser Demonstration haben wir altmodisch White Bread mischt wenn alle Mix oder Rezept wird. Wir gemischt nach den Anweisungen auf der Verpackung. Nachdem er auferstanden ist, haben wir eine Partie in oval Land Brote, ein in der Hamburger Brötchen, und Abendessen in einem anderen Trick, um rolls.The Grillen Brot perfekt ist, Temperatur-Kontrolle und Zeit. Wenn Ihr Grill ist mit einem Thermometer, haben Sie es (wenn auch außerhalb der Temperaturen und Winde auswirken können, wie gut Ihre Grill behält Hitze). Wenn Sie ein Thermometer, nur Wärme von der Temperatur bezeichnet auf der Verpackung oder in der Rezeptur. Ist dies nicht der Fall, schätze. Nach ein paar Brote Sie haben es perfekt, und wir wetten, dass die erste Partie vor der Grill wird nur fine.Rolls und Brötchen backen wird wahrscheinlich in 15 bis 20 Minuten Brote und wird 20 bis 30 Minuten je nach Größe und Temperatur. Ein gelegentlicher Blick, um zu sehen, wie Ihr Brot tut, da es nahezu ist okay.We zwölf Gigantismus Hamburger Brötchen, nur die Fahrkarte für dass Quartal-Stampfer. Die Brötchen, wie man das Abendessen Rollen und drücken sie flach mehrere Male, bis sie aussehen wie die in der Abbildung auf der linken Seite. (Die Staubentwicklung, die Sie auf der Pfanne ist Maismehl.) Cover und Lassen Sie rise.Just vor dem Backen, die wir gewaschen Brötchen mit Ei weiß waschen (ein Eiweiß und einen Esslöffel Wasser). Dann spritzte sie mit Sesam. Auf unserem Grill, wir gebacken sie sich mit der Hitze zu zwei Drittel für etwa 18 minutes.For das Abendessen Rollen, haben wir eine 8 1 / 2 x 15-Zoll-pan und 20 Rollen skaliert von 2,5 Unzen each.We zwei Brote Country-Stil von einem Mix. Wenn Sie genau hinsehen werden Sie feststellen, dass wir vergessen Schrägstrich die Spitzen, um den Dampf-und damit endete mit einem Split auf der Seite der Laib. Nicht tun, was wir haben-Ergebnis von zwei oder drei Viertel-Zoll tief Schrägstriche auf der Spitze des Laib, wie Sie beginnen baking.Here sind ein paar Tipps, damit Sie auf dem Weg:? Backen Sie das Brot vor dem Burger. Das Brot ist cool, während Sie kochen den Rest des Lebens. Burning Fett in der Unterseite der Grill um die Temperatur schwieriger zu kontrollieren und den Ruß Flecken kann das Brot.? Wenn Sie Ihr Brot steigen lassen, wo die Temperatur nicht weniger sein kann als Innen-oder Brisen Mai schwenken um das Brot, die Verwendung einer großen Lebensmittel-grade Plastikbeutel als Gewächshaus. Einfach Slip der Brotteig - Pan und alle - in der Tasche, inflate es leicht, und schließen Sie sie. Wenn der Tag kühl ist, die Tasche und das Brot in einem sonnigen warmen Ort, um ein wenig Sonnenenergie.? Grills eher, nicht die heiße Luft als auch Backöfen. Um den Boden des Brotes aus der Verbrennung, ein Platz unter den anderen Pfanne und eine Rack-Draht zwischen den Pfannen, Raum zu schaffen für Isolierung.? Wenn Ihr Brot backen ist schneller auf der einen Seite als die anderen, dann die Pfanne um 180 Grad Teil durch die Backzeit.? Der Trend geht zu brennen der Unterseite des Brotes. Legen Sie das Brot, wie weit entfernt von der Flammen, wie Sie können, auch wenn es bedeutet, erhebt die bread.We hoffen, dass Sie viel Spaß Brotbacken außerhalb in diesem Sommer. Wir wissen, dass Sie sich den Neid der Nachbarschaft, Campingplatz oder RV park.For weitere Artikel wie Der Besuch dieser Bakers "Library.ÃƒÆ 'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  © 2004 Die vorbereiteten Pantry
Artikel Quelle: Messaggiamo.Com
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