Vegetarische Küche - drei Grundlagen
Für jede der vielen Gründe, die Menschen wählen, zu essen vegetarische Kost - Religion, Politik, Finanzen oder Gesundheit - eines gemeinsam ist, dass alle Lebensmittel, die bevorzugt schmeckt köstlich und eine gute Ernährung. Es gibt einige grundlegende Techniken zur vegetarischen Küche, die das auch. Es gibt eine Reihe von Vegetarismus. Von der veganen auf die Person, die Fleisch isst selten. Manche Menschen halten sich im Wesentlichen Vegetarier, wenn sie nie rotes Fleisch essen, aber sie essen Fisch und Huhn einmal in eine Weile. Vegetarier essen andere tierische Produkte wie Eier und Milch, aber nicht das Tier selbst. Ein Veganer ist am anderen Ende des Kontinuums, die Ablehnung tierischer Produkte völlig. Veganer werden nicht essen, Mayonnaise, weil es die mit Eiern, zum Beispiel. Wo immer Sie sind auf dem Kontinuum des Vegetarismus, Sie möchten, dass Ihre Lebensmittel zu schmecken gut, zufrieden stellend, und gute Ernährung. Hier sind einige Methoden für die vegetarische Küche, um die grundlegenden Anforderungen. Zu Beginn, wenn Sie sich einige Gerichte, ist eigentlich ein Fleisch-basierte Rezept, wie Chili con carne, Haltestelle ersetzt texturierter Pflanzenprotein für das Fleisch und der Rest der Rezeptur unverändert. Das Ergebnis schmeckt nicht ganz richtig, und Sie haben beraubt das Vergnügen, gutes Essen: Es ist weder Fleisch noch richtig vegetarische. Außerdem haben Sie nicht gewonnen in Bezug auf Gesundheit und Wirtschaft. Soja ist die wichtigste Zutat der texturierter pflanzliches Eiweiß, Tofu, Tempeh und. Diese sind meist mit hohem Fett-, hoch in der Verarbeitung und der relativ hohen Kosten. Nicht viel besser ist als organisch, die Fleisch, wenn auf allen. Also, wenn Chili con carne ist das, was Sie wollen, kaufen Bio-Fleisch und genießen Sie es! Ansonsten, eine köstliche Suppe kochen mit roten Bohnen, die nicht so tun, als ob die Chili con carne. Der Schlüssel für eine gute vegetarische Suppe ist die Verwendung von Öl -. Selbst wenn Sie wenig Fett, Ihr Körper braucht Fett für einen gesunden Stoffwechsel. Und es definitiv verbessert die Qualität und den Geschmack einer vegetarischen Suppe, wenn einige der Gemüse (Zwiebeln in) sind Saut ~ ed. Verwenden Sie ein Öl, dass die Flüssigkeit bei Raumtemperatur, wie Oliven-, Gemüse-oder Traubenkernöl. Der nächste wichtige Bestandteil der vegetarischen Essen, schmeckt fabelhaft ist ganz einfach: Verwenden Sie Meersalz. Obwohl jede Art von Salz wird die Geschmack der meisten Lebensmittel-, See-Salz ist am besten. Es enthält von Natur aus Mineralien, die es nicht die fiesen Chemikalien regelmäßiger verarbeitet Kochsalz. Wichtig zu beachten ~ Verwendung Salz * während * der Küche anstatt darauf zu warten, bis das Essen serviert. Dies macht einen Unterschied in der Qualität der Schale kochen, da ist Chemie. Denken Sie daran, zurück zu Ihrem Gymnasium Chemie Klassen: die Reihenfolge der Kombination der Elemente, und die Anwendung von Wärme auf die Mischung könnte einen enormen Unterschied zu den Ergebnissen des Experiments! Der dritte Tipp für vegetarische Küche liegt auf der Hand, doch muss Schwerpunkt. Verwenden Sie viel Gemüse! Sie können nicht über-do Gemüse in Ihrer Ernährung - desto größer ist die Reichweite und die Farbe, desto besser. Verwenden Sie grünen Gemüse (Salat, Spinat und Mangold), Wurzel-Gemüse (Süßkartoffeln, Karotten, Kartoffeln, Rüben), und die Stiele und Saatgut Beförderern von Gemüse (zB Sellerie, Auberginen, Paprika, Zucchini). Bio-Gemüse kaufen, wenn Sie können, weil sie wirklich schmeckt besser, und natürlich eine bessere Ernährung, weil sie im Gewand gesund, "saubere" Schmutz. Nehmen Sie eine Gemüse-und Bohnensuppe Rezept, und folgen Sie diesen drei einfachen Grundsätzen: der Saut ~ Gemüse in die richtige Öl-, Koch die Bohnen in Salzwasser-See, eine Vielzahl von Bio-Gemüse, und Sie haben eine reiche köstliche Suppe. Diese einfachen Tipps machen einen großen Unterschied. Nehmen Sie mein Wort für sie, oder sie einen kleinen Test. Verwenden Sie die gleiche Liste der Zutaten, aber nicht Saut ~ in Öl, Salz hinzufügen, die auf dem Tisch, und die Verwendung konventionell angebaut veg. Das Ergebnis wird schlechter - noch nahrhaft, aber mild und nicht zufriedenstellend, und das ist schade, denn die wenigen einfachen Techniken beschrieben hier können Sie vegetarische Küche konsequent terrific. Artikel von Nora Poulous zu Themen im Zusammenhang mit dem Kochen sind in Z Kochen News der führenden Online-Ressource für Informationen über das Kochen. Besuchen Sie die komplette Archiv der Artikel hier: http://www. zcooking. mit.
Artikel Quelle: Messaggiamo.Com
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