Arabica-Kaffee
Wie Sie geschätzt haben können, erhält Arabicakaffee seinen Namen von Arabien, das Land der Könige. Wenn er zum Kaffee kommt, ist Arabica definitiv König. Da Legende es hat, nannte eine Ziegeherde Kaldi entdeckten Kaffee auf der arabischen Halbinsel um 500-600 A.D. Er beobachtete sein Ziegen aufgeregtes Verhalten, nachdem er das Rot Kirsche-wie Beeren eines Kaffebetriebes gegessen hatte.
Folglich zeigt das Namensarabica jedoch wissenschaftlicher Beweis, daß Kaffee zuerst in Kaffa wuchs, was jetzt Äthiopien ist, in nordöstlichem Afrika an und wurde kurz danach über die Öffnung des roten Meeres nach Yemen transportiert.
Man könnte annehmen, daß der Namenskaffee vom Wort Kaffa kommt, das den Beweis stützen würde, daß Kaffee zuerst in dieser Region erschien. Semantik beiseite, wird es angenommen, daß Arabien der Ursprung des kommerziellen Kaffeehandels war, also Arabicakaffee passend genannt wird.
Von den mehr als vierzig Sorten der Betriebe in der Coffea Klasse nur sind zwei für das Bilden des Kaffees, des Coffea Arabicas und des Coffea canephora das letzte verwendbar von, welchem häufiger als Robusta Coffea bekannt. Der zwei ist Arabica definitiv die erstklassige Bohne.
Viele Faktoren stellen die Qualität des Endprodukts fest. Wie, wo der Kaffee gewachsen wird, Boden, Klima und Aufzug, von den, fälligen Bohnen zu ernten, zu verarbeiten und zu braten nicht erwähnen. Jedoch ist eine Tatsache undisputed, die feinsten Kaffee in der Welt kommen von den Arabicakaffebetrieben.
Arabicakaffee erklärt ungefähr 80% alles Kaffees, der in der Welt produziert wird. Er bevorzugt höhere Aufzüge und trockenere Klimata als sein Robusta Vetter C..
Die Tropen von Südamerika stellen ideale Bedingungen für wachsenden Arabicakaffee zur Verfügung, der gut zwischen 3.000 und 6.500 Fuß wächst, aber sind so stark wie 9.000 Fuß gewachsen worden. Im Allgemeinen wird der Betrieb das höher gewachsen, langsam reift er. Dieses gibt ihm Zeit, die internen Elemente zu entwickeln und Öle, die Kaffee sein aromatisches Aroma geben.
Innerhalb der C. Arabicasorte gibt es drei Hauptvarietals; Typica, Bourbon und Caturra. Jedes hat subtile Unterschiede, die Buchstabe Nuancen Körper, Säure, Balance usw. hinzufügen? das sind zum erkennenden Gaumen nachweisbar.
Wichtiger, sind die Unterarten des Arabicakaffees gezüchtet worden, um sich einer spezifischen wachsenden Region anzupassen, um gegen bestimmten Kummer wie Pilz, Parasiten, Insekte usw. beständig zu sein? das unterscheiden sich von Region zu Region.
Interessant Selbst-bestäubt C. Arabica, im Vergleich mit Robusta C., das nicht ist. Dieses konnte erklären, warum Arabicakaffee weltweit reichlich vorhandener ist. Auch, warum es gut an den höheren Aufzügen tut, in denen Bienen weniger an den kühleren Temperaturen aktives liegen konnten und warum Robusta niedriger bevorzugt, heißer, Klimata, wo Bienen reichlicher sind. Gerade eine Theorie aber Denkanstoß.
Ã"â© Copyright Randy Wilson, Alle Rechte vorbehalten.
Randy hat mehr Artikel auf Kaffee wie kolumbianischem Kaffee, Kaffee und Alzheimers und Kaffeepausen.
Artikel Quelle: Messaggiamo.Com
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