Was ist nachhaltige Kaffee und wie wirkt sie sich auf meine Zuge Tasse?
Gourmet-Kaffee-Liebhaber haben sich ein paar neue Begriffe in der lokalen Coffee-Shop Premium-Datei, wie sie an der saisonalen Einzelhandel zeigt aus gerösteten Kaffee ganze Bohne verpackt. Sätze sind umweltfreundlich, Bio-, Schatten gewachsen, Fair-Trade-zertifiziert und nachhaltig. Den meisten Fällen die Bohnen scheinen die Casual Käufer zu einfach teurer als die Mega-Unternehmen brands.But diese paar Sätze sind weit mehr als auf den ersten Blick, einschließlich der wirtschaftlichen und sozialen Vorteile für den wachsenden Regionen und Bauern, Erntemaschinen und Verarbeiter von grünen Kaffeebohnen auf der lokalen Ebene. Nachhaltige bedeutet Premium-Kaffee und Kaffee-Qualität durch organische Anbaumethoden, marktgerechten Vergütung für Bohnen auf die lokalen Erzeuger und Qualität Kontrollen, die von der "zertifizierten" Kaffee brands.Those Premium-Kaffee Preise spiegeln die zunehmende Besorgnis in Bezug weltweit zahlen faire Löhne an die Erzeuger, mit teurer umweltfreundliche Verfahren des ökologischen Landbaus, eine bessere Bezahlung für die traditionell unterbezahlt Erntemaschinen und Verarbeitung und strenge Qualitätskontrollen werden für "zertifiziert nachhaltigen Kaffees. "Daniele giovannucci berät Regierungen, internationalen Organisationen und Unternehmen über Kaffee-Märkte und der Produktion von Strategien zur Verbesserung der Wettbewerbsfähigkeit und Unterstützung von innovativen Umwelt-und ländlichen Armutsbekämpfung Arbeit. Giovannucci ist Autor erschöpfende Studien, einschließlich dem Jahr 2003, "Der Stand der nachhaltigen Kaffee-Bericht - Eine Studie der Zwölf-Dur Märkte ". Http://www.cec.org/files/PDF/ECONOMY/CoffeeSurvey_EN.pdfThis Studie diskutiert Kaffee-Markt in Europa und Japan und das Wachstum der nachhaltigen Kaffee in der ganzen Welt, die Schätzung, dass fairer Handel, ökologische, und umweltfreundlich Kaffee weniger als 2 Prozent der Kaffee-Verbrauch in den entwickelten markets.Another giovannucci verfasste Studie "Nachhaltige Kaffee Umfrage der North American Specialty Coffee Industrie", sagt er schätzt den weltweiten Markt für nachhaltigen Kaffee auf rund $ 565 Millionen Retail-Forderungen für mehr als eine Million 60 kg (etwa 132 Pfund) Säcke Rohkaffee beans.http: / / www.eftafairtrade.org/Document.asp?DocID=391&tod=21534It wird geschätzt, dass die Erzeuger von zertifizierten nachhaltigen Kaffees kann fast das Doppelte ihres Einkommens aus der sonst depressiv Kaffee Preise. So wirtschaftlich Dritte-Welt-Länder in Frage gestellt sehen Kleinbauern Annahme ökologischen Anbaumethoden wie eine Fahrkarte aus der Armut-und Aufenthaltskosten. Corporate Käufer zieht es zu einer nachhaltigen Erzeuger von Goodwill und Gesundheit der Verbraucher Sorgen in Bezug auf die biologisch angebaute Kaffee. Dies führt zu zweifelhaften Forderungen von einigen der Unternehmen Kaffee Vertreter und hat dazu geführt, dass die Notwendigkeit für die Zertifizierung authorities.One Gruppe, Fairtrade Labelling Organizations International (FLO) hat sich aktiv bei der Überwachung und Zertifizierung, Rechnungsprüfung und die Überprüfung der Standards für eine nachhaltige Kaffees. Ein weiterer, benannt Transfair USA, führt auf ähnliche Tätigkeiten in der amerikanischen Kaffee-Markt. Die Verbraucher sind zu Recht verwirrt, wenn viele Begriffe sind für die nachhaltige Kaffee und nicht zu unterscheiden zwischen ökologischen, öko-freundlichen, fairen Handel und nachhaltige terms.Premium Preise sind manchmal unterstützt durch die Zertifizierung, Kennzeichnung und Überwachung von Drittanbietern und manchmal auch von den lokalen Regierungen wie die "Jamaika Coffee Industry Board." Aber einige Beschriftung ist einfach glatt Vertriebs-und PR von gierigen Unternehmen, die durchschnittlichen Preise für Premium-Kaffee, so dass die Unterstützung für die Etikettierung und Initiativen unabhängige Zertifizierung ist growing.Fair Handel und nachhaltige Kaffees sehen Steigerung der Produktion in Mittel-und Südamerika wachsenden Regionen, vor allem in Mexiko und Peru. Kolumbien hat ein paar Druck und versucht, um die Produktion von Kokain mit Kaffee Kulturen für die Fair-Trade-Markt mit etwas größeren Erfolg zu berichten, so weit. Uganda, Tansania und Äthiopien sind große Teilnehmer im Bereich der nachhaltigen Kaffees in Afrika und Ost-Timor, Indien und Indonesien sind wichtige Unterstützer der nachhaltigen Kaffee in Asia.With Norden Amerikanischen Kaffee-Markt dominiert von multinationalen Riesen Sara Lee, Kraft und Procter & Gamble, wenig Interesse hat sich gezeigt, bei der Übernahme der nachhaltigen Kaffee von großen Unternehmen Kaffee-Produzenten. Inzwischen, Brasilien und Vietnam, der weltweit Nr. 1 und Nr. 2 Kaffee-Hersteller, bzw. die den Markt mit schlechter Qualität und Senkung Bohnen Kaffee prices.But großen Lebensmittelketten sehen die Nachfrage nach nachhaltigen Kaffee und erlassen kann, die Fair-Trade-und Bio-Kaffee zu verkaufen, bundesweit bei Safeway, Kroger und Albertson's speichert. Erhöht die Verfügbarkeit, die Nachfrage und das Bewusstsein für nachhaltigen Kaffee führen zu mehr von der gleichen in einem spiralförmig Erhöhung für Fair-Trade-Bio-Kaffee und Schatten in den Premium-Märkte. Einige nachhaltigen Kaffees sind auch zu finden ihren Weg in Instant-Kaffee, aber die überwiegende Mehrheit der nachhaltigen Markt befindet sich in der Premium - und Spezialchemikalien markets.ÃƒÆ 'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  © Copyright 2005 - http://www.TastesOfTheWorld.netTastes der Welt Kaffee http://www.tastesoftheworld.net Unternehmen konzentriert sich auf Spezialitäten Gourmet-Kaffees , die sich nicht ohne weiteres in den USA. Selten Gourmet Kaffee aus Jamaica Blue Mountain zu Kopi Luwak exotische und feine italienische Espresso von Illy und Marcafe sowie eine Auswahl von Premium-Puerto Rico
Artikel Quelle: Messaggiamo.Com
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