Streiten-Freies Feiertag-Backen: 6 einfache Tage, zum von von Weihnachten zu vervollkommnen
Wie viele Leute liebe ich die Idee des Bildens einer großen Zusammenstellung der Weihnachtsplätzchen während der Feiertage, aber ich finde es schwierig, die Zeit zu finden, es zu erhalten getan. Als Arbeitsmutter, Kochbuchautor und webmaster von Christmas-Cookies.com ( http://www.christmas-cookies.com ), bin ich eine sehr beschäftigte Frau, aber Backen Weihnachtsplätzchen jedes Jahr ist a müssen. Während der letzten Jahre aus Frustration und Notwendigkeit heraus, habe ich ein System für das Organisieren meines Weihnachtsbackens entwickelt. Dieses System erlaubt mir, eine große Vielzahl von den Feiertagfestlichkeiten zu bilden, ohne zu viel Zeit aus meinem beschäftigten Zeitplan heraus zu dauern. Indem ich die Aufgaben oben in 6 Tage teile, kann ich Stunden eines Paares jeden Tag dieses erhalten getan, und am 7. Tag verbringen, einige köstliche Weihnachts, plätzchen zu geben und zu essen mich entspannen und genießen. Schließlich stand Gott am 7. Tag still! Sie nicht sogar müssen dies an 6 nachfolgenden Tagen tun. Die meisten Schritten können im voraus erfolgt werden Tage und sogar Wochen und Ihnen einen großen Hauptanfang an Ihren Feiertagen geben.
Tag 1
Suchen Sie Ihre Bücher, Rezeptkarten und Lieblingsnetzaufstellungsorte und entscheiden Sie, welche Rezepte, zum dieses Jahres zu bilden. Ich mische normalerweise meine traditionellen Familie Rezepte mit einigen neuen Rezepten für Vielzahl. 6 bis 12 unterschiedliche Rezeptmarken eine nette Zusammenstellung, abhängig von, wievielen Leuten Sie einziehen müssen und wieviel Zeit Sie Backen aufwenden müssen. Notieren Sie den Namen jedes Rezepts auf einem Papierstreifen, sowie die Quelle des Rezepts, damit Sie es oben schauen können später, wie des Web site URL oder der Seitenzahl in einem Kochbuch. Drucken Sie aus den Rezepten, daß Sie online finden und die Bücher oder die Rezeptkarten beiseite setzen, die Sie benötigen, damit Sie sie an Tag 2 leicht zugänglich machen können. Sachen, die Sie betrachten wünschen können, wann, Ihre Vorwähler bildend, sind:
* Schwierigkeit des Rezepts, wenn Sie ein Anfängerkoch sind oder mit Kindern backen werden,
* Kosten der speziellen Bestandteile wie Schokolade oder Nüsse, wenn Sie auf einem Etat sind,
* ob die Plätzchen gut halten oder sie eingefroren werden können, wenn Sie Ihr Backen vor Zeit tun möchten.
Tag 2
Ihre Liste von Rezepten beraten, erstellen Sie Ihre Einkaufenliste. Errechnen Sie ungefähr, wieviel jedes Bestandteiles Sie in der Gesamtmenge benötigen, indem Sie Schalen Butter, Zahl der Eier und andere allgemeine Bestandteile zusammenzählen. Schließen Sie in Ihrer Liste ein:
* Alle Bestandteile für die Plätzchen. Überprüfen Sie, was Sie zu Hause für Frische haben. Nüsse und Shortening gehen nach einigen Monaten ranzig, und Backpulver und Backensoda verliert ihre Wirksamkeit, also halten Sie dieses im Verstand: aus mit dem alten innen mit dem neuen! Frische Bestandteile sind der Schlüssel zu den guten Tastingplätzchen.
* Irgendwelche Backenwerkzeuge, die Sie benötigen können. Erwägen Sie, altes zu ersetzen getragen aus Werkzeugen oder ein neues Werkzeug Ihrer Ansammlung jedes Jahr hinzuzufügen.
* Alles, das Sie für das Verzieren wie Lebensmittelfarbe benötigen können, farbiger Zucker und Jimmies oder Gebäckbeutel für das Rohrleitungbereifen.
* Behälter mögen Plastikwannen, Plätzchenzinn oder sogar Sammelpacks Ihre Plätzchen innen speichern. Stellen Sie, Behälter zu haben sicher, die genug groß sind, eine komplette Reihe jedes Plätzchens (Blick auf das Ergebnis Ihres Rezepts, wenn Sie nicht sicher sind) zu halten. Wenn Sie planen, sie für das Geschenk-Geben heraus einzuteilen, stellen Sie, genügende Behälter für jede Empfänger zu haben sicher.
* Organisieren Sie Ihre Einkaufenliste entsprechend Speicher, wie: Lebensmittelgeschäftspeicher, Küche- oder Ausgangsspeicher, Kuchen, der Versorgungsmaterial-Speicher verzieren, usw..
Tag 3
Gehen Sie einkaufen! Breiten Sie Ihren Aktionsplan aus, damit Sie zum Lebensmittelgeschäftspeicher zuallerletzt gehen, damit Sie Ihr gekühltes Bestandteilhaus so bald wie möglich nehmen können. Selbstverständlich wenn Sie in einem sehr kalten Klima leben, ist dieses nicht zu viel einer Sorge. Wenn Sie Haupt erhalten, waschen Sie Ihre neuen Backenwerkzeuge und setzen Sie alle unvergänglichen Bestandteile in einen Platz ein, damit Sie sie heraus an Tag 4 leicht erhalten können. An meinem Haus habe ich einen gekennzeichneten backenden Schrank, der mir einfachen Zugang zu alles gibt, das, ich an den Tagen benötige, ich entscheide zu backen. Sie können Tag 3 Wochen vor Ihnen tun Plan, um solange Sie zu backen:
* Frieren Sie Ihre Butter oder Shortening ein und
* kaufen Sie die perishables wie Ei- und Frischkäse, kurz bevor Sie planen zu backen.
Tag 4
Heute bilden Sie gerade den Teig für Ihre Plätzchen, aber Sie nicht backen sie wirklich! Die meisten Plätzchenteige können für Tage sicher gekühlt werden oder für Wochen eingefroren werden, bevor Sie die Plätzchen bilden müssen. Der Grund für das Tun es diese Weise ist, weil, wenn es gleichzeitig einige unterschiedliche Arten von den Plätzchen bildet, es sehr leistungsfähig ist, ganzen Teig sofort zu bilden Ihren, während Sie alle Ihre zur Hand Bestandteile und Backenwerkzeuge haben. Wenn Sie ein bestimmtes Rezept haben, das nicht eingefroren werden kann, kennzeichnen Sie ihn und planen Sie, ihn an Tag 5 zu bilden.
Erinnern Sie sich, gekühlte Einzelteile wie Butter-, Ei- und Frischkäse zur Raumtemperatur zu holen, bevor Sie beginnen, Ihre Rezepte zusammenzubauen. Nehmen Sie ihnen aus dem Kühlraum heraus mindestens ein Paar Stunden vor Ihnen Plan, um zu backen.
Um dieses gleichmäßige Prozeßeinfachere zu bilden, habe ich ein System für das Bilden Teig der assembly-line Art entwickelt, der Sie mehr ungefähr in meinem Artikel über das Plätzchen-Fließband (http://www.christmascookiesareforgiving.com/assembly.php) lesen können. Wickeln Sie jede Kugel des Teigs in der Plastikverpackung auf, kennzeichnen Sie sie, indem Sie den Namen des Rezepts auf die Plastikverpackung mit einer felt-tip Markierung schreiben, und kühlen Sie sie oder frieren Sie sie ein. Wenn es ein Scheibe-und-backen Kühlraumplätzchen ist, bilden Sie es in ein Maschinenbordbuch anstelle von einer Kugel, anordnungsgemäß in Ihrem Rezept. Stellen Sie sicher, Ihre Rezepte in einem handlichen Platz zu halten, damit Sie nicht nach ihnen an Tag 5 suchen müssen.
Tag 5
Heutiger Tag ist Backentag! Überprüfen Sie Ihr Rezept: wenn Sie mit Teig bei der Raumtemperatur arbeiten müssen (wie für die meisten Plätzchenpresseplätzchen empfohlen) dann, nehmen Sie Ihren Teig heraus vor Zeit und lassen Sie ihn zur Raumtemperatur aufwärmen, bevor Sie anfangen, die Plätzchen zu bilden. Wenn Sie Ihren Teig eingefroren haben, lassen Sie ihn in der Plastikverpackung auftauen und die Plastikverpackung nur entfernen, sobald sie die gewünschte Temperatur erreicht hat. Wenn Sie den Plastik entfernen, während er noch eingefroren wird, dann bildet sich Kondensation auf dem Teig und die addiert zu viel Feuchtigkeit.
Beginnen Sie mit den Rezepten, die die niedrigste Ofentemperatur verlangen und Ihren Ofen zu dieser Temperatur vorwärmen. Entfernen Sie Teig vom Kühlraum, zeichnen Sie Ihre Backenblätter mit Pergamentpapier (kein Einfetten!) und bereiten Sie den Teig für Backen vor, wie in Ihrem Rezept verlangt. Sie können aus dem Teig rollen und ihn mit Plätzchenscherblöcken schneiden müssen, oder füllen Sie ihn mit irgendeiner Art Füllen, oder legen Sie ihn in eine spezielle Wanne wie eine Mini-Muffin Wanne oder eine Madeleine Form oder einfach Scheibe und backen Sie die Rollen, die Sie an Tag 4 bildeten. Sobald alle Plätzchen, die bei der niedrigsten Temperatur gebacken werden, durchgeführt werden, werfen Sie Ihre Ofentemperatur zum folgenden stark auf, um jene Plätzchen zu backen und so weiter.
Selbst wenn Sie einige der handlichen stapelbaren abkühlenden Zahnstangen haben, laufen Sie sicher aus Raum heraus, um einige Reihen der Plätzchen abzukühlen. Eine Doppeltstärke der Aluminiumfolie auf Ihr countertop zu setzen ist ein guter Ersatz für eine abkühlende Zahnstange, wenn Sie aus Raum heraus laufen. Sobald Ihre Plätzchen vollständig zur Raumtemperatur abgekühlt werden, zeichnen Sie Ihre Behälter mit geeinwachsenem Papier und legen Sie Ihre Plätzchen in die Behälter eine Schicht hintereinander, mit einem anderen Blatt von geeinwachsenem Papierdurchschnittlichem jede Schicht. Bringen Sie dann die Behälter zum Kühlraum zurück, wenn sie nicht für einen Tag oder zwei gegessen werden oder Sie sie bei der Raumtemperatur bis auslassen können am nächsten Tag. Wenn sie nicht für einige Tage gegessen oder versendet werden, können Sie den gesamten Behälter in der Plastikverpackung aufwickeln und Ihre Plätzchen für bis 2 Wochen einfrieren. Sie können sie für länger als dieses einfrieren, wenn Sie die Plätzchen in den kleinen Stapeln von 5 oder von 6 aufwickeln, bevor Sie sie in ihre Behälter legen. Entfrosten Sie die Plätzchen bei der Raumtemperatur und sie lassen aufgewickelt, bis sie gänzlich entfrostet sind.
Viele Ihrer Rezepte können an diesem Punkt durchgeführt werden, wenn sie nicht das Verzieren erfordern.
Tag 6
Tag 6 verziert Tag. Für viele von uns, ist dieses der erfreulichste Schritt im Plätzchen-Backen Prozeß. Das Verzieren sollte immer getan werden nicht mehr als 2 Tage bevor die Plätzchen gegessen werden, ideal der Tag oder sogar der Morgen vorher. Jetzt bilden Sie Ihre verschiedenen frostings und Icings, oder bereiten Sie Ihre geschmolzene Schokolade für das Nieseln vor, oder wischen Sie mit pulverisiertem Zucker, um Ihre Plätzchen zu verzieren ab, wie verwiesen. Wenn Ihre Plätzchen nicht sofort gegessen werden sollen, überprüfen Sie, ob die Zuckerglasur oder die geschmolzene Schokolade gänzlich eingestellt hat und der hardened?a Prozeß, der mehreren das hours?before nehmen kann, welches zurück die Plätzchen in ihren Behältern stapelt und die Schichten mit Blättern des geeinwachsenen Papiers wieder getrennt. Plätzchen, die mit einer Buttercreamart Bereifen bereift worden sind, können nicht gestapelt werden. Sie sollten in einer einzelnen Schicht mit einer losen Bedeckung der Plastikverpackung gespeichert werden.
Tag 7
Entspannen Sie sich und genießen Sie Ihren Feiertag, weil Ihr Weihnachtsbacken erfolgt ist!
Sichern Sie 2004 Mimi Cummins Urheberrecht. Alle Rechte vorbehalten.
Mimi ist Cummins Mitverfasser des Buches "Weihnachtsplätzchen sind- für das Geben: Rezepte, Geschichten und Spitzen für das Bilden der Heartwarming Geschenke." Dieses Buch, "enthusiastisch empfahl sich" durch Mittelwesten Buchbesprechung, ist von den Backenspitzen und -tips voll und schließt fast 50 Rezepte jedes mit einem Vollfarbe Foto ein. Für mehr Informationen Besuch http://www.christmascookiesareforgiving.com/ oder Auftrag von Ihrer Lieblingson-line-Buchhandlung.
[ Anmerkung zu den webmasters: Sie können eine Verbindung zum Buch mit Ihrem Teilnehmerprogramm (Amazonas, Barnes u. vortreffliches oder anderes) einschließen wenn Sie. wünschen ]
Artikel Quelle: Messaggiamo.Com
Related:
» Hot Mp3 Download» iSoftwareTV
» Unlimted Games Downloads
» All PSP Games Downloads
Holen Sie sich den HTML-Code fü Webmaster
Fügen Sie diese Artikel Ihrer Website jetzt hinzu!
Webmaster veröffentlichen Sie Ihre Artikel
Keine Anmeldung erforderlich! Füllen Sie das Formular aus und Ihr Artikel wird im Messaggiamo.Com Artikel-Verzeichnis aufgenommen!
