Ochutnávka vína
Wine Tasting Složka I: LookThe první krok musíte provést v ochutnávka vína je visual.1. Naplnit sklenici až 1 / 3 jejího objemu, nikdy naplnit více než polovinu; 2. Držte skla stonku. Zpočátku můžete najít toho příliš okázalá, ale existují dobré důvody: а) o tom, že tímto způsobem lze skutečně pozorovat víno v něm, b), bude mít vaše otisky prstů mimo mísu, в) teplo z dlaně bude nemění teplota wine.There 'to dobrý výrok jednoho z největších francouzských milovníků vín, Emil Painot: Nabídka někdo skleničku vína a můžete ihned zjistit, zda mu je znalec mimochodem oni drží sklo. "I když nemusíte myslet na sebe jako znalec, mohl bys ještě naučit, jak držet víno glass.3. Zaměřte se na barevnou intenzitu a transparentnost liquid.a) barva vína, a konkrétněji její odstíny, které nejlépe pozorovat na bílém background.б) vína je intenzita nejlépe posuzuje držení skla bez šikmé, a při pohledu na kapaliny shora; 4. Příští přichází vířící skla. I to může zdát příliš okázalá, nebo dokonce nebezpečné, pokud máte plnou sklenici nebo bílý vrchol. Ale toto hnutí je důležitá, neboť Vás připravuje další krok v ochutnávka vína? Chuť. Nejjednodušší způsob, jak kroužením sklo je umístit ji na stůl nebo jiný rovný povrch, a krouživým pohybem ruky při držení skla stonku. Swirl tvrdé a mají víno téměř dotýkat okraje skla. Pak se zastaví. Vína nechává drobné stopy s nepravidelnými tvary na vnitřní straně skla. Někteří "odborníci", pak si je s takovou horlivostí, jak coffee-skrutátorů. Pravda je však, že jsou to jen ukazatelem kvality vína? více alkoholu víno má, tím více vína stopy je forms.What se barva vína vypovídá? Barva vína je nám mnoho věcí, o jeho character.First, barva ukazuje odrůda. Pojďme si dvě populární odrůdy jako příklad? Cabernet Sauvignon a Pinot Noir. Cabernet je hrozny jsou menší, s hustší a tmavší pleť než Pinot Noir. Jako výsledek, barva vína z cabernet sauvignon se obvykle označuje jako až tmavě fialové, zatímco barvu vín vyrobených z pinot noir je spojena s ruby.Second, barva je ovlivněna klimatickými podmínkami. Hot léto a suchý podzim výsledkem zralých hroznů, s tmavou, intenzivní barvu. Chladné a deštivé léto podzim bude vyrábět nezastavěné hroznů se světlejší barvou. Za třetí, víno-postupy výroby mají také vliv na barvu vína. Pro červené víno, hrozny jsou fermentované s kůží. Vzhledem k tomu, barviva jsou v hroznů kůži, a ne v džusu, delší proces macerace, tedy delší pobyty s kůží šťáva, tmavší barvu vína, bude be.Fourth, proces stárnutí vína, má také vliv na barvu vína. Mladá červená vína jsou bohaté na barviva a že jejich barva hustší a plnější. V Postupem času chemických reakcí probíhá v lahvi a je tvořena sedimenty na dně. Barva vína je světlejší a dostává se často popisuje jako cihla nebo amber.Let 's projít příklad: můžete sami nalít sklenkou červeného vína a po pečlivém pozorování je, zjistíte, plné žulových barvu, dobrou hustotu, a není tak dobrá průhlednost. Jaké závěry lze vyvodit? No, můžete říci, že víno je: - od cabernet Sauvignon hroznů - z jižní oblasti, - relativně mladé, - z dobrého výnosu, - že víno-výrobce odešla za dobrou dlouho maceration.If víte víno, porovnat, co víte, co vidíte: možná víno má velmi plný barev a výnos byl zlý? to mluví o dobrého vína-což technikou, nebo možná právě víno je příliš světlá pro jeho stáří? to mluví za nezastavěné hroznového vína, nebo špatnou-tvorby
Článek Zdroj: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster si html kód
Přidejte tento článek do svých webových stránek se!
Webmaster Zašlete svůj článek
Ne nutná registrace! Vyplňte formulář a váš článek je v Messaggiamo.Com Adresář!
