Průvodce po ochutnávka vín
Základy degustace vína jsou poměrně jednoduché naučit. Jakmile jsou základy zvládnout, může být větší nuance a detaily po celý život. Stejně jako jiné dovednosti, ochutnávka vína vyžaduje praxi, a konzistence je pravděpodobně nejdůležitější factor.One užitečná strategie usilující o ochutnávku vína se mohou vydat, je degustace s přítelem, který má vynikající znalosti. Otázky mohou být řešeny, a stanete pohodlné s tímto zbytečně zastrašit subject.Another důležitá strategie pro začínající ochutnávku vína je ochutnat několik vín Side-by-Side, které sdílejí alespoň jednu společnou proměnnou. To by mohlo být odrůdové, styl, AVA původu, nebo jakoukoli kombinaci three.Tasting nevidomé bude minimalizováno jakékoli předchozí názory či stereotypům. Můžete být překvapeni, že méně-drahá vína jsou příjemné you.The Základy Tasting WineIt je nutné, aby si chuť v čisté bez poskvrny brýle. Mezi nejčastější kontaminující látky v nečistého brýle jsou neviditelné molekuly po sobě zanechal čisticích prostředků. Dokonce i high-end restaurací mohou být vinni tohoto faux pas. Nejlepší je důkladně umýt ruce brýle s unabrasive mýdla a teplé water.It je prospěšné, ale není nutné používat zvláštní odrůdy-brýle při degustaci vína. Výzkum ukázal, že tvar brýlí skutečně něco změnit ve smyslovém experience.Overview z degustace degustace ProcessWine zaměstnává mnohem víc než jen chuťové pohárky, přestože jsou velmi důležité. Vaše chuťové buňky, je termín pro to, jak chuťové pohárky na jazyku přeložit především chuť do vašeho mozku. Patra lze vnímat pouze čtyři základní varianty: sladkost, kyselost, slanost a hořkost. Většina z jemné chuti komponenty vína jsou ve skutečnosti sebral jeden pocit smell.Although mnoha našich každodenních vjemů je v bezvědomí, takže soustředěného úsilí, aby věnovaly pozornost několik věcí, které je ochutnávkou a vzdělávací proces odměňování. Přes mystika, která obklopuje mnoho vína "odborníků", ochutnávka vína mohou být rozděleny do jednoduchých kroků. Víno znalosti obvykle vychází z praxe a důvěry, nikoli vlastní superiority.Of Samozřejmě, někteří lidé mají více vyvinuté smysly než ostatní. Extrémní příklad je Robert Parker, jenž je obecně považován za nejvlivnější kritik vína na světě. Pan Parker je ochutnávka schopnost je odvozena od jeho přirozené schopnosti je velmi dobře vědoma svého senses.It je v dosahu drtivou většinu lidí spolehlivě rozlišit odrůdy, styly, chuť profilů a nedostatky při degustaci vína. Ochutnávka vína, vyžaduje nejen pochopení z rozumu, ale také schopnost formulovat (s vlastní mateřštině), vaše názory na konkrétní wine.Relevance zraku Ochutnávky ve smyslu WineYour zraku odhalí hodně o konkrétní víno Před cítění a ochutnávka to. Ihned po nalití, zkontrolovat, jak vyplývá víno. Zatímco nejasnost může jednoduše uvést full-tělo, nefiltrované červené víno, v jakémkoli jiném stylu, je to obvykle důvodem k obavám. Vína bude často chuť tak, že vypadají (nerafinovaný pohled může naznačovat, neohrabaný, rozostřený víno). Prohlížení barvu okraje vína ve sklenici vám informaci o její splatnosti (nebo jeho nedostatek). Dospělé ve věku-hodné červené bude mít hluboký purpur, nebo dokonce nahnědlá vzhled. Příliš mnoho hnědé obvykle znamená, že víno je minulost jeho připravit. okraj bílého vína budou obecně světle žlutá v mládí, a pokrok, a až jantarovou barvu s age.After vaše původní vizuální dojmy, kroužením víno ve sklenici. I když to může být složité na první, budete si pro něj rychle. To ukazuje "nohy". Více vína drží na stranu skla, vyšší alkohol content.The Úloha čichu Během Víno TastingAs již bylo zmíněno, mnoho z jemné "chutí" vína jsou ve skutečnosti vnímá váš čich. I když tam jsou jen čtyři vnímatelné chutě, existují tisíce různých vůní. Výmluvné je, bude dutin přetížení zastaví i ti nejzkušenější a dokonalý degustátor vína v jeho stopy. Zápach je vnímán přes horní nosu, jakož i prostřednictvím zadní části krku. Molekul různé vůně jsou registed do čichové žárovce v sinuses.Before vůně vína, kroužením sklo znovu odhalit aroma. Když se cítil vinný, Pokus dát žádné známé vůně do souvislosti s předchozími ochutnávky. To je základem pro zvýšení své znalosti z ochutnávky wine.After vonící víno, většina registrovaných vnímání nastat velmi rychle. Čich je velmi jemná a snadno přemohlo. Zapáchající totéž opakovaně stává méně a méně objevné v rychlém sledu. Pokud nemáte ihned vybrat pole aroma ve víně, relax na minutu nebo dvě, pak zkuste again.The Aktuální Ochutnávka BeginsAfter dochází aroma vína, je logicky čas na chuť. Swirl vína ještě jednou, a pak polknout malý doušek. Po Váš první dojem, se mírně větší doušek a usilovat o srst celou pusu. Toto je nazýváno "žvýkání" víno. Před spolknutím, provzdušňuje víno v ústech. Zatímco toto dělá něco divný zvuk, větší chutí a vůní, které jsou vydávány v hodnotě více než it.Another důležitou součástí ochutnávky procesu je dotek, nebo jak víno cítí v ústech. Hlavní proměnné, které mají být vědomi jsou tělo vína, sloužící teploty a svíravé. Tělo vína zahrnuje hloubku chuti a obsahu alkoholu. Jsou-li tyto složky jsou zastoupeny, bude víno chutnat dilluted.Serving Teplota je důležitá proměnná, která závisí především na odrůdová (y), které tvoří konkrétní víno. Sauvignon Blanc bude svěží chuť byt při pokojové teplotě, a měla by být chlazeny. Naopak, i-věku Cabernet Sauvignon neprozradím jeho skutečné složitosti, kdy sloužil příliš chladné. Nesprávné sloužící teplota pro víno nepříznivě ovlivní i vůni a flavor.Astringency je v podstatě synonymum pro hořkost, a je způsobeno nadměrným nebo unmellowed taniny. Velké červená vína často svíravá chuť ve svém mládí, ale vyvinout opulentní díla, když mature.I doufám, že si myslíte, že správné degustace dovednosti jsou na dosah, protože určitě jsou. Lidstvo je stará požitku z vína je z velké části odvozen od skutečnosti, že naše smysly, pocity a preference jsou základní prvky toho, co nás dělá human.Benjamin Bicais žije v Napa Valley a je správce http://www.california-wine-tours-and-accessories.com
Článek Zdroj: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster si html kód
Přidejte tento článek do svých webových stránek se!
Webmaster Zašlete svůj článek
Ne nutná registrace! Vyplňte formulář a váš článek je v Messaggiamo.Com Adresář!
