Hruška a ořech salát s Roquette a parmazánem
To je současný salát, který byl skutečně asi do docela jeden chvíle a my se pravidelně připravovat jako součást naší kuchyně dovolené ve Francii. Myslím si, že dosáhl classic status.
pouze věc, která nepotřebuje přípravu mluvit, je oblékání, ale hrušky se třeba zralé a šťavnaté? comice jsou ideální pro tohle? a parmezánem musí být oholené z čerstvých bloku (v případě, že nemáte žádné se straně bude dobrý silný jako sýr Stilton nebo feta to opravdu velmi pěkně, ale úplně zapomenout, že pomocí špinavé ponožky-ochucené piliny v nádobách, se smíchem označené 'nastrouhá Parmazán').
Pokud chcete odbočit z této předkrm do hlavní chod Stačí doplnit nějaké proužky suchého-uzená šunka, uzená kachní prsa, kuřecí játra nebo dušenou.
Slouží čtyři
Ingredience:
2 zralé hrušky, šťavnaté comice
1 citron
1 tblsp bílého vinného octa
sůl
1 lžičky hořčice zrno
6 tblsp olej z vlašských ořechů
čerstvě mletým černým pepř
hrst roquette
hrst čerstvých vlašských poloviny nahrubo drcené
small block čerstvého parmazánu
Metoda:
a Peel jádra hrušek, pak skvrnu s trochou citrónové šťávy zabránilo jejich hnědnutí.
Dejte ocet a dobrou špetku soli ve šroubu-top jar a protřepejte, dokud se soli desolved. Přidáme hořčici a olej z vlašských ořechů a pak znovu protřepat, aby emulgovat? emulze bude mít za deset minut nebo tak, ale dává jí jiný poskakování těsně předtím, než ji použijete na šaty salát.
Sestavte salát: plátek hrušky podélně na tenké segmentů a položte je na čtyřech rustikálně slouží desky spolu s Roquette, pak se rozptýlí nad pohmožděný vlašských ořechů. Pokapeme zálivkou.
Pomocí škrabky na brambory, parmezán po holení salát, pak 'prachu' s nepříliš černý pepř.
O autorovi:
Fred Fisher je zkušený kuchař, který pracoval s TV šéfkuchař Rick Stein, mezi ostatními. Běhá uvolněně přátelský hands-vaření na dovolené v Dordogne, Francie. Kontaktujte ho na enquiries@cookinfrance.com nebo navštivte internetové stránky na www.cookinfrance.com
Článek Zdroj: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster si html kód
Přidejte tento článek do svých webových stránek se!
Webmaster Zašlete svůj článek
Ne nutná registrace! Vyplňte formulář a váš článek je v Messaggiamo.Com Adresář!
