Edith dort nadšen, že francouzská
Dvacet-tři kuchaři, kteří pro svět vařené poplatku a hlavy státu (Club des kuchařů des kuchařů) byly během roku 1987 návštěvy USA, wined a večeřel s nejlepším našich nejlepších kuchařů nabídnout. Co dojem jim nejvíce? Oběd na farmě Amish v Pensylvánii, kde oni jedli domácí nové brambory, fazole se smetanovou omáčkou a kukuřicí, uhel-grilované kuřecí a pečená šunka, zapíjeli pivem a domácí root mátový čaj podávaný rodinou ve stodole lemovaná ručně přikrývky.
Byli ohromeni. Šťastně tak, zdá se. Šéfkuchař pro francouzský prezident řekl? Vaření se vyvinula tolik. Nobody představuje skutečný produkt, jak je, a najednou jsme se, že byly předloženy.?
Ale dezerty zapůsobila nejvíce. Zvlášť jeden nemohli jméno. Ten, který popsal jako světlo? Bolest d'épices? (koření dort) s vrstvou čokoládovou náplní. Gilles Brunner, kuchař na monacký kníže Rainier, bylo natolik, dort, kterou popsal jako čokoláda perník, který se snažil dostat recept. Jeho žádost byla odmítnuta.
rodinný Amish nechtěli, aby jejich totožnost odhalena, který odmítnutí výrazně brzdí snahu o nalezení dort také. Výzkum Phyllis Richman, pak jídlo editor Washington Místo, zdálo se ukázat, že tajemství dezert byl Amish jablečnou dort s čokoládovou polevou a po tištěné verzi přispěla Betty Groff, kuchařka autor z Pennsylvania holandský země.
Což jablečné koláče Ukázalo se, že přesně to, co naše rodina byla těší, protože můj otec oženil s Edith Kennedy v roce 1977, a která Edith rodina byla těší dlouho před tím. Její dcera, Lorenelle Doll, kteří mi dali recept, říká, že to byl favoritem mého otce a Lorenelle manžel Arnie. (Takže pokud vím, Edith neměl vlastně žádné krmivo pro francouzské kuchaře.)
mám rád si myslet, Edith verze je lepší, než Betty Groff je, protože to recept říká? mrazu s vanilkovou nebo čokoládovou polevou li to žádoucí.? Vzhledem k tomu, Edith dává recept na čokoládovou polevou MADE máslem. A mého názoru nejskromnější polevy vyrobené s máslem je lepší než nejluxusnější provedeny bez polevy. Nejsem z čehož vyplývá, že Edith polevou, je pokořit. To není. Je to čistě úžasné, jak je její koláč.
Edith Kennedy Glidewell šel s ní Pán v březnu 2002, ale předtím si gladdened mnoha srdcí mnoha způsoby, to jablečnou dort není nejmenšího z nich.
Edith jablečnou CAKE
Cream dohromady 1 / 2 šálku másla pokojové teploty nebo zkracování a 1 šálek cukru. Přidat 1 vejce a společně porazit. Mix v 1-1/2 poháry jablečný kompot.
Sift dohromady 2 šálky mouky, 1 tsp. prášku do pečiva, 1 tsp. soda, 1 tsp. sůl, 1 tsp. skořice, 1 / 2 lžičky. nové koření, 1 / 2 lžičky. muškátový oříšek, a 1 / 4 lžičky. hřebíček. Přidat do jablečnou směs, spolu s 1 šálkem rozinek a 3 / 4 hrnku nasekaných vlašských ořechů.
Lehce ropy 9 "x 12" pánev a prach s mouky. Přidejte dort směs a pečeme při 350 stupních 50 do 60 minut, dokud horní části dortu je centrem pramenů zpět při dotyku. Frost s čokoládovou polevou, když v pohodě.
čokoláda Poleva: Combine v těžkou pánev nebo dvojité kotle náměstí 1 pekárenské neslazené čokolády, 1 šálek cukru, 1 / 4 hrnku másla a 1 / 3 šálku mléka. Přiveďte k varu, za stálého míchání, a vaříme 1 minutu. Cool a bili, dokud se poleva satén.
O autorovi:
Hledat Janette Blackwell jeho vyprávění země kuchařka, Steamin 'Down the Tracks s Viola Hockenberry, na http://foodandfiction.com/Entrance.html-- nebo navštivte ji na http://delightfulfood.com/main.html
Článek Zdroj: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster si html kód
Přidejte tento článek do svých webových stránek se!
Webmaster Zašlete svůj článek
Ne nutná registrace! Vyplňte formulář a váš článek je v Messaggiamo.Com Adresář!
