Kulinářské tradice z Francie
Francouzská kuchyně je překvapivě vysoké úrovni, na které všichni ostatní původní kuchyně se musí žít. Země Francie je domovem pro některé z nejlepších kuchyní na světě, a je vytvořen některé z nejlepších mistra kuchaři ve světě. Francouzi se nadměrnou hrdost na vaření a vědět, jak připravit dobré jídlo. Vaření je neodmyslitelnou součástí jejich kultury, a dodává na jednu užitečnost, pokud jsou schopny připravit dobré jídlo.
Každá ze čtyř oblastí Francie má své charakteristické pro všechny své vlastní potraviny. Francouzské jídlo obecně vyžaduje použití mnoha různých druhů omáček a gravies, ale recepty pro kuchyni, která vznikla v severozápadní oblast Francie může vyžadovat použití mnoha složek, jablko, mléko a smetana, a mají tendenci být silně máslem, aby za velmi bohaté (a někdy dost těžký) jídla. Jihovýchodní francouzská kuchyně připomíná německých potravin, těžký na sádle a masných výrobků, jako jsou jaternice a zelím.
Na druhé straně, jižní Francouzská kuchyně inklinuje být hodně více široce přijímaný, což je vlastně druh francouzské jídlo, které se podává v tradiční francouzské restaurace. V jihovýchodní oblasti Francie, na vaření je mnohem lehčí na tuky a látky. Kuchaři z jihovýchodní Francii mají tendenci se přiklánět spíše na stranu světla olivového oleje více než kterýkoliv jiný druh oleje, a oni se spoléhají těžce na byliny a rajčata, stejně jako rajče-na výrobky, ve svých kulinářské výtvory.
kuchyně Nouvelle je současnější podobě francouzské kuchyně, která se vyvinula v pozdní 1970, potomci tradiční francouzské kuchyně. Jedná se o nejběžnější typ francouzské pokrmy podávané ve francouzských restauracích. Nouvelle kuchyně může být obecně vyznačuje kratší doba vaření, menší porce jídla, a slavnostní, dekorativní talíř prezentací. Mnoho Francouzská restaurace kuchyně lze být klasifikovány jako kuchyně Nouvelle, ale tradiční francouzské kuchyně restaurace by byla klasifikována jako kuchyně du Terroir, obecnější formě než francouzské kuchyně kuchyně Nouvelle. Kuchyně du Terroir je pokus o návrat k původní formy francouzské kuchyně, zejména s ohledem na regionální rozdíly mezi severem a jihem, nebo různých oblastech, jako je údolí řeky Loiry, Katalánsko, a Rousillon. To vše jsou oblasti, známé pro své specifické speciality francouzské kuchyně. Postupem času, rozdíl mezi bílým vínem z údolí řeky Loiry a vína z jiné oblasti se pomalu klesá, a Kuchyně du Terroir přístup k francouzské kuchyni se zaměřuje na zřízení zvláštní vlastnosti, mezi regiony, jako je tento.
Jako součást jejich kultury, francouzské víno začlenit do téměř každého jídla, ať už je to prostě jako občerstvení nebo část recept na jídlo sám. Dokonce i dnes, je součástí tradiční francouzské kultury mít alespoň jednu sklenici vína na denní bázi.
O autor:
Kirsten Hawkins potravin a výživy odborník specializující mexické, čínské a italské jídlo. Navštivte http://www.food-and-nutrition.com/for více informací o vaření chutnou a zdravou
Článek Zdroj: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster si html kód
Přidejte tento článek do svých webových stránek se!
Webmaster Zašlete svůj článek
Ne nutná registrace! Vyplňte formulář a váš článek je v Messaggiamo.Com Adresář!
