Kantonská regionální kuchyně
Snadno nejvíce dobře-známý z čínské regionální kuchyně, kantonská kuchyně pochází z oblasti kolem Canton v jižní Číně. Simple koření a širokého sortimentu potravin používaných při vaření charakterizovat kantonský kuchyně. Ze všech čínských regionech, Kanton (provincie Guangdong), má k dispozici nejvíce potravinové zdroje. Blízkost moře nabízí opravdovou mořských roh hojnosti, které se přidávají do svých pokrmů, což umožní například delikátní páření jako Seven štěstí, jídlo, které obsahuje krevety, mušle, ryby a humry spolu s kuřecí, hovězí a vepřové maso. Lehká, delikátní omáčka, rychlé vaření a jemné kořenění umožňuje přírodní aroma, aby prosvítat spíše než být ohromen a míchání dohromady.
koření používané v kantonský vaření inklinují být lehké a jednoduché: zázvor, sůl, sojová omáčka, bílý pepř, jarní cibulkou a rýžové víno. Pro mnozí, kteří jsou zvyklí na více bohaté, pikantní a komplexní chuť Hunan Szechwan a vaření, se může zdát kantonsky vaření nevýrazné? ale subtilní směsí chuť a aroma jsou vytvářeny rukou mistra kuchař.
Všechny čínská kuchyně bere v úvahu daleko víc než chuť pokrmu. Čínské kuchyně je prezentace textury, barvy, tvar a vůně se dokonce ani jméno misky přispět k jejímu celkové prezentace. V pravda, orientální módy, jídlo je poezie, přičemž každá část přispívá k celkovému účinku. Čínské zdvořilosti vyžaduje, aby host zacházet se ctí, a prezentovat se jako host něco méně než dokonalost je výška hrubost.
je čest hosté, svěžesti, je jedním z konečného 'složky' v kantonský regionální kuchyně. V mnoha restauracích, hosté mohou vybrat jídla z mořských nádrží v jídelně. Není neobvyklé, že patron, které bylo zahájeno živých ryb nebo krabů u stolu jako důkaz čerstvosti jídla má být připraven. Zelenina jsou také čerstvé, svěží sladká a rychlé vaření zachovat každé samostatně chuť hrát proti ostatním.
lehké omáčky s jemným kořením vyvedu přírodní sladkost mořské plody? ale kantonský Šéfkuchař bude používat pouze velmi nejčerstvější mořské plody v těchto pokrmů. Pro 'stale' mořské plody, kantonská kuchyně nabízí silné, kořeněné omáčky chtěl zakrýt charakteristický pach ryb. Štiplavý / sladké pokrmy, jako je sladké a kyselé motýl krevet mohla být doručovány touto cestou.
Existuje několik kantonský moučníky, které jsou původní v regionu, i když mnoho restaurací sloužit na mango pudink nebo tapiok. Většina jídel se podává s holý vařené rýže a doplněný buď čaj nebo rýžové víno.
Kdekoli na světě jste, že jste pravděpodobně najdete restaurace, která slouží kantonská kuchyně. To bylo provedeno po celém světě prostřednictvím emigranti z provincie Quangdong, a její světlo, jemnou chutí, jsou jednoduché na západní patře. Chcete-li opravdu vychutnat to však trvá déle, než chuťové pohárky. Kantonská kuchyně je potěšení pro oči a nos, stejně jako u úst. Oceňuji to.
O autorovi:
Kirsten Hawkins potravin a výživy odborník specializující mexické, čínské a italské jídlo. Navštivte http://www.food-and-nutrition.com/for více informací o vaření chutné a zdravé jídlo.
Článek Zdroj: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster si html kód
Přidejte tento článek do svých webových stránek se!
Webmaster Zašlete svůj článek
Ne nutná registrace! Vyplňte formulář a váš článek je v Messaggiamo.Com Adresář!
