Co je to lehká kuchyně?
1970 přinesl velké pozdvižení a nových nápadů do popředí, a svět kuchyně nebyla výjimkou. V červnu roku 1975, britský časopis Harpers & Queen razil termín se odkazovat na nový typ jídla , která byla rozsáhlá svět: Nouvelle Cuisine.
Co je to lehká kuchyně? Je to jedním slovem, zdraví, manželství-vědomé Kalifornie na tradiční Francie. Považuji za aktualizovanou verzi francouzské kuchyně-flavorful potraviny s lehkým-Hand, zdravý přístup. Je obtížné definovat Nouvelle Cuisine v konkrétních podmínek, protože jeho obrovský vliv na způsob potraviny obecně, je připraveno dnes. Nouvelle Cuisine otevřel dveře do nové generace restaurace-diváci, kteří milují bohatou chutí a svěží kombinace, ale nechtěli, aby jejich orgány, aby za ni zaplatit později.
S touto novou lehčí menu přišel nový styl vaření stejně. Kuchaři v nouvelle kuchyně restaurací použít kratší doba vaření a čerstvější složek, kácení na několik kroků, které má v cestě přírodní aroma potravin. Ve světě, který se probouzí k rychlejšímu pohybu-krát a přísnější diety, tato nová kuchyně zachytil s neuvěřitelnou rychlostí.
Stejně jako jiné trend, byla lehká kuchyně často mylnému chápání a výkladu. V závislosti na tom, co regionální restauraci jste navštívili, budete byly podrobeny low-kalorická jídla a malé porce a bylo řečeno, je to lehká kuchyně. Mnoho kuchařů a spotřebitelům nepochopil koncept, který se zapalovačem nemusí nutně znamenat nižší.
Jedním z hlavních cílů Nouvelle Cuisine bylo vzrušit víc než jen chuti. Kvalifikovaných nouvelle kuchař by měl být schopen produkovat jídlo, které bylo umělecky uspořádány na talíř a obsahuje nádherné kombinaci vůně, textury a chuti. Oleje a čerstvé koření byly použity ve velké míře, aby se přírodní aroma z čerstvé zeleniny a těstovin v těchto jídel.
jak jsme vařit doma dnes dluží hodně lehká kuchyně. Olivový olej, vinaigrette, a čerstvé bylinky, jsou dnes v mnoha amerických kuchyních, zejména v důsledku vlivu nouvelle kuchyně pohybu. Restaurace, taky vzali jejich pokyn: před výskytem Nouvelle Cuisine, porce byly těžší a větší, a spotřebitelé šel do restaurací očekával, že přijde v plném rozsahu, ale ne nutně nasycen. V současné době restaurací zakládají své zkušenosti z kombinace chutí, a ne dusit nich a na jejich prezentaci jídlo, které uspokojí, a ne pouze výplně, prázdný žaludek.
Tam je ještě debata o tom, zda Nouvelle Cuisine zmizela z radaru. To má jistě vliv jiných oblastech vaření, ale nikdo není jistý, jestli to lze považovat za pohybu jeho vlastní v současné době. Pak zase, trendem, že úlovky tak rychle, je téměř vždy určeny na rozvoj jinými způsoby a rozšířil do dalších věcí, ztrácí svou identitu jako samostatný subjekt na cestě.
O autorovi:
Navštivte Chutné Chef pro více skvělé tipy, techniky a poznatky týkající se vaření a recepty. http://www.tastychef.net
Článek Zdroj: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster si html kód
Přidejte tento článek do svých webových stránek se!
Webmaster Zašlete svůj článek
Ne nutná registrace! Vyplňte formulář a váš článek je v Messaggiamo.Com Adresář!
