Nejlepší na světě okurek
Věděl jsem, že to byly nejlepší světové okurky okamžiku, kdy jsem ochutnal jeden. Že první ochutnání proběhla kolem roku 1950, a já jsem ochutnal hodně okurky, protože jsem kyselé pes ve skutečnosti, ale já jsem nikdy narazit na nic jiného, jak dobré.
Přišli k nám prostřednictvím svého strýčka Ronalda Smith, který byl elektrikář v Bitterroot údolí Montana, kde jsem vyrůstal. Jeden den dělal elektrické práce pro bulharské rodiny, a oni odměnil ho vzorku kyselou okurkou. Líbilo se mu to tolik dostal recept a dal ji jeho žena Gladys, který jej dal babičce Glidewell, kdo dělal a dal mi nějaké, a napadlo mě, že zemřel a odešel do láku nebe.
A tak, i když se stal Glidewell starého rodinného receptu, jsou opravdu staré bulharské rodinný recept. Bulharské rodiny, jehož jméno nevím, řekl strýc Ronald, že v Bulharsku, když první těžké mráz zabije rajče vinic, dali všechny své konce-na-zahradní zelenina? - včetně těch, zelená rajčata - do sudu, vyplňte hlaveň se slaným nálevem a jíst nejlépe v okurek Svět celou zimu.
Ukazuje se však, že cestovní okurky 'z Bulharska do USA, byl pouze jeden úsek cesty mnohem starší. Protože jsem se zmínil, je, aby íránské ženy, a ona řekla,? Moje rodina nakládané okurky vždycky takhle! Přesně tak, že s výjimkou přidáme estragon.?
Írán je nový název pro starověké říše Persie, kdo ví, jak mnoho staletí tyto okurky jdou zpátky?
Je tam více: později jsem ztratila recept na slané vodě rozměrů. Dal nějaká myšlenka na jeho cesty mezi Persií a Bulharsko, podíval se na arménsko-americký kuchařka (Treasured arménské recepty, zveřejněné v roce 1949 arménský generální Benevolent unie), a tam byli, za? smíšený Pickles č.2.? Ukázalo se, že nejlepší na světě arménské okurky jsou stejně jako nejlepší na světě a perská a bulharských Americké okurky, které zahrnují kromě kopru, a někdy zelené fazolky a koriandr osiva.
Tak tohle je stará, staré receptury patří k celé lidské rodiny.
END-OF-ZAHRADA Nakládaná zelenina
Zelenina:
zelená rajčata *, snížit na polovinu, nebo v případě velké čtvrtky
Mrkev, oloupaný a na plátky
Květák, rozdělené na malé kvítky
Baby cibule, loupané, nebo větší polovinu cibule nebo čtvrtky
zelená paprika, nakrájená na plátky široké podélně
Česnek, dvě oloupané stroužky za litrovou sklenici
Medium-feferonky, dvě malé papričky za celý kvart
můžete přidat také ve slupce a nenavoskovaný malé okurky, cuketa, nebo lehce vařené zelené fazolky, i když jsme se nikdy. Feferonky přidat dobrodružství a chuť, ale pokud chcete ušetřit za tvé slzy opravdu smutné příležitosti, proč ne?
částky a podíly na tom, co máte zeleninu a kolik kvarty máte v plánu provést. Nemusíte mít zelená rajčata a další věci mohou být koupené v obchodu s potravinami. Ale je třeba různé zeleniny, a musíte mít cibuli a česnek, nebo nebudete mít nejlepší na světě okurky. Budete mít na světě tak-tak, okurky, a to by bylo stud.
Arménština-Perština-Bulharština Solanka
Chcete-li jeden litr vody se přidá 1 / 4 hrnku moření sůl (sůl, která není jodizované), a jeden šálek bílý destilovaný ocet. Směs se přivede do varu. Tento je dost slané vodě na krytí dva litry směsi nakládané zeleniny, s trochu zbylo.
Zpracování
Postupujte podle pokynů v konzervárny dobré, standardní kuchařka. Nebo, pokud plánujete jíst právo pryč, balení zeleniny do kvart čistých sklenic, zalijeme je horké slané vodě, a udržet kyselé okurky které v chladničce. Některé z více vnímavé zeleniny, jako je cuketa, bude připravena k jídlu jen dva nebo tři dny.
O autorovi:
Go STEAMIN 'DOWN skladby s VIOLA HOCKENBERRY, vyprávění kuchařka - a najít Montana zemi vaření, nostalgické příběhy a dárky -- Jídlo v Janette Blackwell a fikce, http://foodandfiction.com/Entrance.htmlOr navštívit Libý Potraviny Directory, http://delightfulfood.com/main.html
Článek Zdroj: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster si html kód
Přidejte tento článek do svých webových stránek se!
Webmaster Zašlete svůj článek
Ne nutná registrace! Vyplňte formulář a váš článek je v Messaggiamo.Com Adresář!
