Soul Food
Historii americké duše potravin lze vysledovat celou cestu zpátky do dnů otroctví. Krát častěji než ne, byli otroci dané většinou nežádoucí část jídla, zbytky z domu. Párování tohoto s jejich vlastní domov-pěstované zeleniny, byly vynalezeny první nádobí duše potravin. Po otroci byli osvobozeni, většina z nich byly tak chudé, že si mohou dovolit jen ty nežádoucí, levný kusy masa k dispozici. (Zbylý, nechtěné části prasete, jako je dršťková, jazyk, uši a klouby). Stejně jako v dobách otroctví, Afričan-Američané používali jejich vlastní domov-pěstované zeleniny a věci, které mohli chytit, nebo zabíjet, aby dokončili své jídlo.
V moderní Spojených státech, duše jídlo má opravdu vyvinula. Stala se součástí africko-americkou kulturu, čímž se členy rodiny dohromady ve všech případech, od narozeniny na pohřby, strávit společně čas přípravy pokrmů. Historie duše potravin je především ústní jeden, recepty nebyly nikdy opravdu napsáno tak, zatímco dvě rodiny může být totožné přípravu pokrmů, je velká šance , že nemají vkus moc podobní. Různé přísady, vaření metody a techniky, jdou do přípravy pokrmů duše potravin, což způsobuje konečné výsledky vyjít jinak.
Jedním z nejvíce viditelných a široce uznávané vlastnosti-africko-americké duše potravin je skutečnost, že horkou omáčkou a intenzivnější koření jsou začleněny do jídla, jak často, jak je to možné. Z tohoto důvodu, duše, že potraviny nejsou pro ty, kteří nelze brát teplo nebo mají sklon k srdci hoří!
Dalším důležitým rysem pravda africko-americké duše jídlo je, že nic není nikdy zbytečná. S pochází z zbytky téměř cokoliv. Suchého chleba byla rychle přeměnit na vycpávky nebo chléb pudink. Více než zralé banány se šlehačkou až do banánové pudinky a jiné zralé plody byly dány do koláče a dorty, ryby a zbylé části byly provedeny do krokety nebo ticho štěňat.
neděle večeře jsou rozhodně okamžicích, kdy je duše potraviny nejčastěji vidět na stolech. Neděle večeře se čas na africko-americké rodiny, aby si společně připravovat a podílet se na velkém jídle. Neděle večeře obvykle zabírají celý den (obvykle po církevní obřad), a jejich rodinní příslušníci pocházejí z daleka, aby se podílel na toto jídlo společně. Neděle večeře se konala v forma potlucks, také, kde jednotlivé členy rodiny přispívají misku nebo dvě, a tvoří velké, bílé mouky. Collard hořčice a zelené, kapusta, žebra, kukuřičný chléb, smažené kuře, chitlins, ibišek, a sladké brambory jsou vynikající Příklady africko-americký soul potraviny, které by mohly být k dispozici na jídlo neděli.
Duše jídlo není obecně možnost pro zdravé osoby, které musí sledovat jejich stravě. Smažená jídla jsou obecně připravovány s hydrogenovaný olej nebo sádlo, a obvykle bývají ochucené a kořeněné s vepřovým produkty. Vzhledem k tomu, to může být to, co přispívá k tak vysoké procento Afričana-Američané, které jsou výrazně obézní, duše způsoby přípravy potravin se nyní pomalu začíná být rafinovaný, přináší mnohem více možností, jak zdravý stolu. Spíše než stále nezdravé vepřové produkty, použití krůtí-produkty založené je stále více a více populární, jak plyne čas. Smažené potraviny, které jsou tak milované kultury lze nyní připravena pomocí nižším obsahem tuku canola nebo rostlinný olej.
O autorovi:
Navštivte Tasty Chef Další skvělé tipů, technik a postřehy týkající se vaření a recepty. http://www.tastychef.net
Článek Zdroj: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster si html kód
Přidejte tento článek do svých webových stránek se!
Webmaster Zašlete svůj článek
Ne nutná registrace! Vyplňte formulář a váš článek je v Messaggiamo.Com Adresář!
