Estragon: favorit francouzská kuchařů
Dlouhé favorit francouzských kuchařů, byliny Artemisia dracunculus, známý jako francouzský estragon nebo draka bylina je základní složka BÃÆ'à † â € ™ à€ SA, © arnaise omáčka, estragon ocet, a některé Dijon hořčice. Vytrvalá bylina, estragon roste 2? 4 stop (60? 120 cm) a má tmavé, lesklé, úzké šedo-zelené listy asi 3 palce (8 cm) dlouhé, s vyhlazování hran. Estragon vyrábí drobné žluté květy a má stonky, které jsou hrbolatá, kulaté, větvení, a světle zelené. Estragon je bohaté na vitamín A, thiamin, riboflavin, niacin, vápník a draslík, a má mírnou chuť anýzu ve svém leaves.Although to není Nejsnadnější bylin roste, estragon mohou být pěstovány v kontejnerech. Rostlin do hrnce 8 palců (20 cm) nebo větší. Nákup rostlin z vašeho skleník, zahrada zboží, nebo propagaci řízkováním nebo kořen divize. Nenakupují semena, protože jsou obvykle sterilní. Pokud se do venkovní zalévání rostlin pro vnitřní použití, závod v polovině-léto. Elektrárny by měly být vystaveny chladu, alespoň 4ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡ÃƒÂ € SA, ° C (39ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡ÃƒÂ € SA, ° F) po dobu jednoho měsíce před podáním uvnitř, jak rostliny vyžadují dobu dormancy.Tarragon roste nejlépe na plném slunci i když to bude tolerovat filtrovány ne. Tato rostlina má ráda teplý, suchý, dobře-vyčerpaný, lehké půdy. Don't letech nad vodou jako estragon, je citlivý na kořenovou hnilobu v mokrý půdě. Uvnitř, estragon vyžaduje 5 hodin přímého slunečního světla denně. Místo ve východní a jižní expozice a pak rostliny často k zajištění všech stran dostávají stejné světlo. Jestliže stále pod zářivky, závěsné svítidlo 6 palců (15 cm) vyšší rostliny a nechat na 14 hodin day.In zahrada, estragon, je dobrý společník pro všechny rostlin. V kuchyni, estragon, je něco velmi zvláštního a obzvláště dobré pro aromatizaci octa. Chcete-li ocet estragon, místo velké ratolest ve sterilizované láhvi nebo skleněných nádob, aby bílého vinného octa, aby varu a nalijte do dostatečně pokrýt. Seal a ukládat daleko od světla. Kromě výše uvedeného, pro jiné použití estragon patří: holandskou omáčkou, tatarská omáčka, vinaigrettes, mořské plody saláty, dresinky hodil na zelené saláty, rajská polévka, kuřecí vývar, koktejly mořské plody, míchaná vejce, omelety, špenátem a žampiony nádobí, masité pokrmy, ryby, maso, drůbež, hořčičné omáčky a quiche. Přidejte několik listů estragonu do varu vody špenát, rajčata, hrášek, květák, zelí a na zvýšení jejich chuť. Když se ve vodě zeleniny jako jsou brambory, květák, cuketa, hrách, a letní squash, sezóna je s estragonem máslem. Chcete-li estragon másla, 2 lžíce směsi spolu. (30 ml), máslo na 1 tsp. (5 ml) jemně nasekané estragonu, 1 tsp. (5 ml), čerstvě vymačkané citronové šťávy a mořská sůl dle chuti. Toto máslo mohou být uloženy v freezer.Use estragon střídmě, protože má chuť, která se šíří rychle procházet nádobí. Přidejte listy, když vaše jídlo je téměř připravena sloužit jako estragon, ale trvá několik minut vaření. Estragon mohou být uloženy v živé plastového sáčku v lednici, zmrazené do vaničky kostky ledu, nebo konzervované v bílého vinného octa nebo oleje a jsou baleny v zapečetěných, sterilizované sklenice. Estragon lze také suší v teplém, dobře větraném místě-. Gazy listy ze stonků před uložením. Sušené listy by měly být uchovávány v chladu a temnu, nejlépe v hermeticky uzavřených containers.Gwen Nyhus Stewart, BSW, MG, HT, je pedagog, spisovatel na volné noze, zahradní poradce a autor knihy Healing Garden: Místo míru? Zahradnictví U půda, zahrada o duši a brožury Non-jedovaté Alternativy pro všední den a zahradní výrobky. Si vlastní webové stránky Gwen Léčivá Zahrada, kde najdete spoustu volného informace o zahradničení půdy a zahradnictví pro duši. Chcete-li se dozvědět více o knihách a přihlaste se na ni zdarma navštívit Newsletter http://www.gwenshealinggarden.caGwen Nyhus Stewart ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡ÃƒÂ € SA, © 2004? 2005. Všechna práva vyhrazena.
Článek Zdroj: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster si html kód
Přidejte tento článek do svých webových stránek se!
Webmaster Zašlete svůj článek
Ne nutná registrace! Vyplňte formulář a váš článek je v Messaggiamo.Com Adresář!
