Ájurvédské výživa: nechte jídlo být váš lék
Je ironické, jak se něco tak zřejmé, jako je výživa stala přehlédl v moderním systému zdravotní péče, a jak ve jménu pohodlí našich rychlá společnost ustoupila rychlého občerstvení, mikrovlnné trouby, narychlo léků a jídla na útěku. Naštěstí je rostoucí důraz na významnou úlohu, že výživa hraje v udržení dobrého zdraví. V Ayurveda, Indie je stará věda života, zdraví a dlouhověkost, potraviny hraje významnou roli v podpoře zdraví, a je proto považován medicine.Dating zpět přes pět tisíc let, Ayurveda je stále vysoce uznávané formou zdravotní péče v Indii dodnes. Podle tohoto komplexního systém, každý má unikátní ústavu nebo prakruti-individuální kombinaci fyzických, mentálních a emocionální vlastnosti určuje mnoho faktorů okolí době početí a narození. Narušení této rovnováhy v důsledku emocionální a fyzický stres, trauma, nevhodné kombinace potravin a volby, stejně jako sezónní a klimatické změny mohou vést k nerovnováze a nakonec k nemocem. Budeme-li pochopit, jak takové faktory ovlivňují nás můžeme přijmout vhodná opatření k minimalizaci jejich vlivu a odstranění příčin nerovnováhy. V tomto smyslu je cesta ke zdraví je vždy individuální. Neexistuje jediný přístup, který má pravdu pro každého, ať už se týká stravy, životní styl, cvičení nebo použití léčivých herbs.According na Samkhya, filozofické základy Ayurveda, tvorba vyjadřuje prostřednictvím pěti prvků-ether nebo prostor, vzduch, oheň, voda a země. Tyto prvky projevují v těle jako tři principy, jimiž se řídí, nebo jen humorů doshas: vata, Pitta a Kapha. Každý má všechny tyto tři doshas v různé míře, i když jeden a někdy i dva mají tendenci být dominantní a ostatní (y) sekundární. V rovnováze, doshas podporují normální funkce těla a udržovat celkové zdraví. Z rovnováhy, vytvářejí mentální, emocionální a fyzické ailments.Vata je subtilní energie spojená s pohybem a tvoří vzduch a éter. Od přírody je suché, lehké, mobilní a studené vlastnosti. Když se zhorší, může způsobit nadýmání, zácpa, třes, křeče, astma, revmatoidní a osteoartróza, jakož i mnoho neurologické problems.Pitta představuje oheň a voda prvků těla. To má hlavně teplé ostré a mastné vlastnosti. Pitta poruchy patří překyselení, vředy, kožní výsevy, chronická únava, je Crohnova choroba, kolitida, dna a mnoho zánětlivých disorders.Kapha tvoří země a vody, a je spojena s těžkými, chlad, vlhko a statické vlastnosti. Z rovnováhy, může způsobit Kapha obezita, vysoký cholesterol, cukrovka, edém, astma, nádory a různé městnavé problems.Aggravation z doshas může mít vliv na trávení a může vyvolat toxiny, nebo z ama špatně stravitelné jídlo. Ama, jak se hromadí v tkáních a kanály těla se pomalu, ale jistě ovlivňuje proudění prány (životní energie), imunita (ojas) a buněčného metabolismu (tejas), nakonec vede k disease.From ayurvédské hlediska jedním z hlavních klíčů k udržení optimálního zdravotního stavu, jakož i pro podporu hojení je pomáhají tělu eliminovat jedy a obnovit ústavní rovnováhy. K dosažení tohoto cíle, Ayurveda zdůrazňuje význam správné výživy prostřednictvím správné volby potravin, potraviny a kombinace vaření, jakož i rostlinné výživy, to vše na základě konkrétních potřebám jednotlivce a veškeré běžné nerovnováhu doshas.Ayurvedic výživa je obrovské téma, které bere v úvahu jednotlivé ústavy, léčivé hodnoty kulinářské koření, teorie Placka rasa (nebo šest chutí, které by měly být přítomni při jídle musí být vyvážený), a další. Jak jsem se zmínil dříve, v potravinách Ájurvéda je považována za lék. Stejně tak jsou i byliny používané pro jejich výživu a výživné vlastnosti, nebo proti jakékoli doshic nerovnováhy a tvorby toxinu v důsledku špatných digestion.For optimální výživy, je třeba dbát na to, aby se ujistili, že potraviny jsou ekologické, čerstvé a pokud je to možné místně pěstované. Ayurveda potravin, nápojů a koření jsou roztříděny podle své chuti (sladké, slané, kyselé, hořké, štiplavý a svíravý), energetický efekt, který mají na doshas, stejně jako jejich post-trávicí účinek na tkáně. Proto se při výběru potravin je důležité pochopit naše původní ústavy tak, aby se jíst potraviny, které mají opačné vlastnosti, na které jsou již převládající v ústavě. Navíc, pochopení současného stavu doshas je také velmi důležité pro vytváření správných typů potravin choices.Vata mají tendenci více nedostatečné podle povahy a lehké tělo rámy, variabilní trávení a mají často tendence k plynu a zácpa. Proto se dělají nejlepší jíst teplé, vyživuje, mastný a vařené potraviny, a především by se měli vyhnout sušené, chlad, zmrazené a nadměrný příjem syrové potraviny. Také by měly vyhnout pinto, garbanzo nebo černé fazole, které jsou těžko stravitelné a mají tendenci ke zvýšení střevní plyn. Vata je vyváženo sladkou, kyselou a slanou typy ochutnávka foods.Pitta inklinují mít silné choutky a dobré trávení, ale mají sklony k překyselení a zánětlivých onemocnění. Takže by se měli vyvarovat konzumace tučného, horké kořeněné, slané a fermentovaných potravinách, stejně jako kyselé a kyselé ovoce. Pitta je vyvážena hořké, sladké a svíravá tastes.Kapha typy jsou velké zarámované s tendencí k přibývání na váze, obezita, pomalého trávení, letargie a chronické onemocnění. Jsou to nejlepší na světlo, redukční dieta s nízkým obsahem sacharidů a vyhnout mlékárna, studená jídla a pití, špatná kvalita oleje a sladkých odměn. Kapha je snížená s ostrou, hořkou a svíravý tastes.Before hovoří o používání koření v ájurvédské vaření bych zdůraznit, , že i když Ájurvédské jídlo je tradičně indická kuchyně, není to jakýmkoli způsobem omezena na to. Také tím, že stejně tak, ne všechny indické jídlo je ájurvédské. Ve skutečnosti, indické restauraci jídlo je často příliš kořeněná a promočený špatná kvalita oleje na vaření. V čem je jídlo opravdu ájurvédské je skutečnost, že je vybraný a vařené podle specifických potřeb jednotlivce, nebo že je vyvážená pro všechny z doshas.Many koření používá v ájurvédské vaření, jako je kurkuma, zázvor, kmín, pískavice řecké seno, koriandr a kardamom, mimo jiné, také léčivé byliny používané v ájurvédské herbologie. Vaření denně s kořením může významně zlepšení trávení, vstřebávání a asimilace potravy, zlepšit své chuti k jídlu a vylučování, vyživují vnitřní orgány a zabránit doshic nerovnováhy. Koření také harmonický vztah mezi šesti chutí. Chuť Je léčivý a je první formou výživy. Jídlo obsahující vyváženou směs šesti chutí Kromě toho, že více apelovat na jazyk, je také více stravitelný v hluboké buněčné level.Modern výzkum Nyní je potvrzení přínosu mnoha bylin a koření používá v ájurvédské vaření. Kurkuma například, je vysoce účinná při léčbě diabetu typu dvě, kožní nemoci, infekce a jater a zánětlivá onemocnění. Kmín, koriandr, fenykl, muškátový oříšek a kardamom, jsou velmi užitečné při léčbě nejrůznějších zažívací potíže, jako je zázvor pro léčbu dýchacích cest dopravní zácpy, horečky a nachlazení. Existují doslova tisíce léčivých používá k takové koření. Dokonce i dnes ve velké části na indickém venkově nejmoudřejší lékaři často matek a babiček, kteří znají využití jejich "kuchyně lékáren. "Další zásadní aspekt ájurvédské výživa je správné kombinace potravin. V Ájurvéda ne všechny potraviny jsou kompatibilní. Některé potraviny při konzumaci vařené spolu mohou narušit normální funkci zažívací oheň a podporují hromadění AMA (toxiny) v těle. Různé faktory, jako je vkus, vlastnosti, energií a některých potravin, stejně jako, jak dlouho trvá trávení, ovlivňují, jak dobře některé potravin se bude kombinovat. Heavy potravin, jako celá zrna, mléčné výrobky, maso a škroby nejsou dobře kombinovat s lehkým potravin, jako je ovoce, které digest rychlejší. Jiným příkladem, kdy jsou kyselé a kyselé ovoce v kombinaci s mlékem, , který je sladký a chlazení, to způsobí mléka srážet se stane těžký a ve střevech. Ájurvéda klade velký důraz na umění jídlo combining.Ayurveda nás povzbuzuje, abychom převzali odpovědnost za naše zdraví co možná nejvíce tím, že příslušné změny ve stravě a životním stylu. To, co jíme a jak žijeme na denní bázi, může být naše nejsilnější spojenci v obnově a udržení zdraví. Všechny ostatní léčebné opatření bude silně podporován tento den effort.Along s vyváženou stravu, obsahující jiné zdravé návyky do denního režimu může zabránit nerovnováze na jeho velmi root. Životní styl, který integruje pravidelné stravování a spací návyky přinese disciplínu a pomáhají udržovat harmonii doshas, čímž se podpoří celkové dobré zdraví. Ájurvédské klinik může poskytnout výživy a životního stylu pokyny, jakož i rostlinné výživy, více specifická pro jednotlivé ústavy, doshic nerovnováhy a situaci každého person.Vishnu Dass, NTS, LMT, CAyu je ayurvedské odborník a pedagog a ředitel Modré Lotus Ayurveda Center -- Ájurvédské kliniky a školy, v Asheville, NC, kde se nabízí zdravotní konzultace, Paňčakarma, omlazovací terapie, stravy a životního stylu, poradenství, vzdělávací programy a workshopy, a další. Více
Článek Zdroj: Messaggiamo.Com
Related:
» Tattoo Me Now!» Turbulence Training.. is Amazing
» Acne Free In 3 Days
» Master Cleanse Secrets 10 Day Di
Webmaster si html kód
Přidejte tento článek do svých webových stránek se!
Webmaster Zašlete svůj článek
Ne nutná registrace! Vyplňte formulář a váš článek je v Messaggiamo.Com Adresář!
