Tajemství úspěšného vaření
Vaření je proces využití tepla pro přípravu potravin
pro lidskou spotřebu. Mnoho společných vaření
zahrnovat použití oleje. Smažení vaření je v rozpáleném oleji,
saut? Ing je vaření v malém množství oleje, hýbat-pečení je
čínskou techniku na smažení rychle v malém množství
ropy v wok, hluboké pečení je zcela ponořením
potravin ve velkém množství tuku, apod.
Protože lidé mají stále zdraví při vědomí,
přípravu potravin v oleji se stala méně žádoucí. S
příchodem teflonové nádobí, saut? Ing. lze udělat
za nižší ohřívá pomocí zeleninový vývar a ovoce šťávy
místo oleje. Hrnce odkazuje na vaření pomalu
malé množství tekutiny v uzavřené nádobě. Slow
dušení tenderizes tuhé kusy masa a umožňuje
chutí do prolínat.
Další pomalé-vaření metoda je braising, ve kterém maso
je první opečené, potom pomalu vařené v malém množství
kapaliny v pánvi na které se vztahuje . Pytláctví je vaření v
kapalina pod bod varu, při vaření ve vodě je
potraviny, které byly umístěny nad vařící vodou.
roštu rozumí pečení v horkém suchém vzduchu, obvykle v
troubě. Pečení odkazuje na vaření v troubě a liší se
z pečení a to zejména v závislosti na druhu potravin
vařené-například jedna peče dort, ale peče
kuře. Jinou formou tzv. grilovat znamená vařit na
přímé expozice vůči tepla, přičemž se odkazuje na grilu
vaření marinované potraviny grilování.
restaurace s ostatními, je jedním z nejčastějších a
častých společenských aktivit. To může zahrnovat rodinnou večeři,
jídle s přáteli, nebo jsou součástí obřadu, nebo
oslavy, jako svatby nebo dovolené. A více
více lidí studovat vaření ve školách, sledovat, jak se-k
programy na televizi a číst speciální časopisy
a kuchařek. Ve skutečnosti, kuchařky jako skupina outsell
jakékoli jiné knížky kromě náboženských děl.
Vaření je akt přípravy potravin pro lidskou spotřebu. Je
zahrnuje širokou škálu metod, nástrojů a
kombinace přísad ke zlepšení chuti a
stravitelnosti potravin. To obecně vyžaduje výběr
měření a kombinací složek
objednané postup v úsilí o dosažení požadovaného
výsledek. Omezení na úspěchu patří variabilita
přísady, okolní podmínky, nástroje a dovednost
osoba vaření.
rozmanitost vaření na celém světě, je odrazem
nesčetné množství výživy, estetické, zemědělství, hospodářská,
kulturní a náboženské povahy, které mají vliv na to.
vaření často, i když ne vždy, zahrnuje
použitím tepla, aby se chemicky přeměnit potravin,
čímž mění její chuť, konzistenci, vzhled, nebo
nutriční vlastnosti. Existuje archeologické důkazy
vařených potravin (i živočišného a rostlinného původu) v
osídlení pocházejí z Nejdříve známé použití
požáru.
Při vaření topení, pokud je používán, může být tato dezinfikovat a
změkčit potravin v závislosti na teplotě, vaření
času a použité techniky. 4 - 60? C (41 do 140? F), je
"nebezpečné zóny", v němž mnohé bakterie kažení potravin
se daří, a které je třeba se vyhnout pro bezpečnou manipulaci s
maso, drůbež a mléčné výrobky. Chladicí a
zmrazení nezabíjejí bakterie, ale pomalý růst.
O autorovi:
kuchině dumatre je Vlastník
N vaření
, což je přední zdroj informací pro vaření.
Více informací najdete na http://www.ncooking.com
Článek Zdroj: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster si html kód
Přidejte tento článek do svých webových stránek se!
Webmaster Zašlete svůj článek
Ne nutná registrace! Vyplňte formulář a váš článek je v Messaggiamo.Com Adresář!
