Grilování úspěch pravidlo třetin
Někdy na barbecue party, kde 'šéfkuchař' umístěna co nejvíc jídla, jak jen mohl možná hodí na grilem, občas bodne potraviny s vidličkou a žonglování je asi tak, že vaří rovnoměrně? Někdy si všiml, jak během několika málo minut plameny začít jemně blikající pod jídlo, šéfkuchař hrdě držely zpátky obdivovat char gril smyslu, že on je vytváří? Všiml sis někdy, panika, která stanoví, kdy v plamenech najednou skok nahoru a kolem jídla hoří to černé na vnější a nechal to syrové uvnitř? rozdíl mezi velkými char grilované grilování potravin a zápaly spočívá v několika malých opatření. kuchař, že jsme je popsáno jen z několika fatálních chyb, které by se snadno dalo předejít. Před projednáváním chyby však umožňuje za zařízení, které mluvíme. I když stejné se může stát plyn jako s dřevěným uhlím, mohou být plynové grily otočil nižší, nebo vypnout, když plameny začátek vymkla kontrole. Plameny mohou být kontrolovány, pokud grilem má dobře přiléhající víko, stejně jako u konvice Weber gril. Nicméně většina lidí zdá se vaří na otevřeném horním grilem s víkem, pokud má jeden, otevřené. Všimněte si, že mluvíme o grilem tady, kde je jídlo vařené přímo na žhavé uhlíky. Opravdové grilování využívá nepřímého tepla s potravinami zcela uzavřena, jako by v troubě. Takže, grilem, že náš fiktivní kuchař je používáte, je otevřenou střechou, dřevěné uhlí, barbecue grill.Now nechá se podívat na naše imaginární šéfkuchaře errors.First, naplnil roštu s dřevěným uhlím v celé jeho délce, poskytuje konstantní zdroj tepla, se žádné oblasti snížení teploty na místo, potraviny, pokud to začalo hořet. Jednoduchým řešením je použití pravidlo třetin. Představte si, rošt si grilování je v třetiny. Vyplňte dvě třetiny na grilu s dřevěným uhlím a nechte zbývající třetina prázdný. Vařit jídlo po žhavém uhlí, a když je jídlo připraveno, nebo začne hořet, nebo vytváří mimo kontrolu plameny, přesuňte se k části nad prázdnou rošt. Jídlo zůstane teplý, ale nebude vařit víc (nebo možná bude, ale mnohem pomaleji), a zvyklý způsobit vzplanutí-ups. Další zjemnění může být měla, když jste dostatečně velký gril, tím dvojí úroveň uhlí v jedné třetině roštu, jediné úrovni uhlí ve střední a žádné uhlí v závěrečné třetině. Nyní máte tři úrovně teplo! Další chybou bylo, že přeplnění gril. Zcela naplnit ji nedává prostor k manévrování potravin. Nejste schopni proměnit i pro vaření a jste žádný prostor, aby se potraviny s nižší teplo. Za předpokladu, že že používáte pravidlo třetin, jak je popsáno výše, při prvním spuštění vaření, ponechte prázdné ploše grilu výše, kam jste umístili žádné uhlí. Vy jste pak prostor, aby se do vařené jídlo. Za druhé, don't balení vaření část grilu s jídlem. Ponechat prostor pro pohodlně otočit food.A Druhý problém způsobil, když v průběhu plnění grilu je použít potraviny, které vyžadují různé doby vaření. Když je uhlí poprvé připraven k použití, jsou na jejich nejžhavější. To je doba, vařit malý, tenký položek potravin, které mohou být vařené v krátkém čase s vysokou tepelnou. Patří mezi ně předměty, jako jsou párky, hamburgery, kebab a malé kousky masa od kosti. Nezapomeňte, že potraviny, jako jsou hamburgery a párky, odkapávání tuku a šťávy, na dřevěné uhlí během vaření, a to je to, že příčinou vzplanutí-up. Takže budete muset neustále sledovat položek potravin a přesunout je do oblasti s nižší teplo-li to nezbytné (jsem se zmínila pravidlo třetin?). Po tepla má poněkud utichl, start grilování potravin, které trvá trochu déle, gril, jako řízky a steaky a maso kosti. Nakonec, když teplo je ještě nižší, gril potraviny, jako je ovoce kebab, které opravdu potřebujete pouze vytápění through.Last, ale v neposlední řadě, náš imaginární kuchař bodne své jídlo s grilem vidličkou se otočí. Během zpočátku několik minut grilování, teplo těsnění povrchu masa, těsnění do šťávy. Když je maso bodl šťávy vytékat na uhlí, což způsobilo, že maso nechat vyschnout a stal tvrdý, a produkovat vzplanout, který spaluje jídlo. Při otáčení jídlo, vždy používejte tongs.With gril na dřevěné uhlí gril ovládání teplo je obtížné. Místo toho je třeba zajistit, že budete vařit jednotlivých položek u potravin nejvhodnější čas a že jste samostatné oblasti tepla. Použijte pravidlo třetin poskytování oddělené oblasti tepla. Při vaření jídlo, první gril rychle uvařit jídlo, když uhlí jsou v jejich nejžhavější. Zadruhé, uvařit jídlo, které vyžaduje vaření na střední teplotě po delší dobu. Za třetí, uvařit jídlo, které potřebuje nízkou heaLes Značka je autorem stránek Grilování Hut. S bezplatnou recepty a rady a tipy
Článek Zdroj: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster si html kód
Přidejte tento článek do svých webových stránek se!
Webmaster Zašlete svůj článek
Ne nutná registrace! Vyplňte formulář a váš článek je v Messaggiamo.Com Adresář!
