Chřestýš žebra
Braising kapaliny a žeber:
4 qt Domácí hovězí vývar nebo vývar konzervy
3 / 4 šálku červeného vinného octa
1 TB Paprika
1 tb Cayenne pepř
1 1 / 2 TB Ground kmín
3 tb Tabasco omáčka
1 1 / 4 TB Česnek prášek
1 TB Ground zázvor
1 c Rajčatový protlak
1 / 4 c Honey
1 TB Salt
4 Desky žebra dítě zpět (cca -1-1 / 4 libry každý)
Spice směs:
1 / 4 c česneku sůl
1 TB Ground bílý pepř
1 / 2 c Paprika
1 / 4 c Suchá hořčice
1 / 4 šálku červeného vinného octa
1 / 4 c Worcestershire omáčka
1 / 2 c Beer
Grilování omáčka:
1 c Chili omáčka
1 c Kečup
1 / 4 c Steak omáčka
1 TB Ground tamarind semen nebo Worcestershire omáčka
1 TB jemně lisovaný česnek
1 / 4 šálku jemně strouhané čerstvé křen, nebo 2 lžíce Připravené, i
máčením
3 TB suché hořčice
1 TB Tabasco omáčka
1 TB Melasa
1 TB Jalapeno salsa ( viz poznámka)
1 TB Červené víno ocet
Poznámka: Většina supermarketů mít salsas v různém stupni pálivosti. U
toto jídlo, doporučujeme použít jedno balení, které podstatnou zbít.
barbecue omáčkou: Zkombinujte všechny složky ve středně-velikosti mísa, a
metla, dokud omáčka je dobře míchají. Upravte koření dle chuti.
Makes 3 šálky.
Žebra:
1. Spojit všechny braising tekuté složky ve velkém hrnci. Míchá
dobře a přinést do vřít přes střední teplotě.
2. Přidat do žeber, a dusíme doměkka, ale rozpadá, asi 1
hodinu a 45 minut. Až budete hotovi, opatrně převést do žeber pečení
list.
3. Spojit všechny složky směs koření ve středně-velikost misky, a
zamíchat do formuláře vložit. (Přidat další pivo, je-li příliš suché.)
4. Třít vložit přes všechny plochy žeber. Zabalit každá deska v hliníku
fólie, matná straně ven, a až těsně před chladem a vařit. (Ty mohou být
připraveno až 4 dny předem.)
5. Předehřejeme troubu na 400F, a připravit žhavém uhlí na grilování. Místo
nosiče 3 až 4 palec z tepla.
6. Obal plech s hliníkovou fólií a zajistíme žebra
fólie. Kabát žebra se 2 šálky barbecue omáčkou a pečeme na
centrum stojan z trouby na 10 minut.
7. Transfer žebra na grilu, a vařit tak dlouho, aby char. Podáváme
okamžitě, zatímco zbývající 1 šálek barbecue omáčkou na boku.
4 porce.
Autorova poznámka: Jedna z nejlepších kuchařů v Americe, Jimmy Schmidt - z
chřestýší Club, Denver - učinila tato jeden z jeho podpis pokrmů.
tři omáčky vytvořil hluboké horké chuť - to jsou skutečné znamenají západní
žebra.
Recept od Michelle M. Bass. Zdroj: The New Základy Cookbook
O autorovi:
Drapák
Článek Zdroj: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster si html kód
Přidejte tento článek do svých webových stránek se!
Webmaster Zašlete svůj článek
Ne nutná registrace! Vyplňte formulář a váš článek je v Messaggiamo.Com Adresář!
