Vedoucí restaurace rozdává sex jako výkonnostní prémie, zvýšení
Zatímco mnoho restaurací pracovníků strach a potu v očekávání bezprostředního práce-související s výkonem přezkoumání, zaměstnanci na Applebee v Westland přijaly zcela jiný přístup k zaměstnání vyhodnocovacího procesu. To je způsobeno v žádné malé roli k tomu, že generální ředitel, Lisa Blanco, odměny zaměstnanců vynikající výkon old fashion způsobem. "Máme nejnižší míry obratu ve společnosti," řekl Blanco, zářil. "Jsem hrdý na to, že když jsem si zaměstnanec, vím, jak si udržet zaměstnance, že šťastný a produktivní." Blanco začal tento neobvyklý postup se svým podřízeným asi před pěti lety, krátce po povýšen do řízení a bezprostředně poté, co její první manžel zemřel. Tento konkrétní motivační techniky, je však hluboce zakořeněná v povaze, a slouží jí také v mnoha dalších oblastech, a na mnoha jindy v životě. "Když jsem byla číšnice s tím, a další společnosti," řekl Blanco, "Miloval jsem svou práci, a byl jsem neustále hledat způsoby, jak zvýšit své tipy a zároveň bude zákazník spokojený. Sakra, já pamatovat pochopení této filozofie cestě zpátky na střední škole. Naučil jsem se tam musel být rovnováha, to muselo být win / win situace pro všechny ... Vždy jsem měl vysoké hodnoty a integritu. Zjistil jsem, že pro to, co Chci to pouze v tom smyslu, že jsem potřeboval dát zákazníkovi to, co chce, a já věděl, že jsem už dal nad průměr-servis. Teď jsem potřeboval, aby nad-průměrná hlavou. "Blanco bilance je výborná. Její obchod překonává prakticky všechny ostatní Applebee v Michiganu - a je trvale v top-pět ze všech Applebee v této zemi - v oblasti prodeje, služeb, spokojenost zákazníků, kvalitu výrobků, kaligrafie a pro pochopitelných důvodů spokojenosti zaměstnanců. Kromě toho, její restaurace udržuje téměř přesně stejný pracovníků za poslední tři roky, daleko za předchozí záznamy společnosti. "Jo, to mi trvalo pár let poznat své zaměstnance, "řekl Blanco, nepřítomně hladil pero Applebee se přitom zamyšleně hledí do dálky." Práce v rušné restauraci může být vysoce-tlak zkušenosti. Jsme tavící kotel nejrůznějších osobnosti, která pracuje pod často stresujících okolností. Člověk nikdy neví, jak se někdo bude reagovat. "Naučil jsem se jejich rád a nemá rád, a co je motivován k názoru, že oni by rádi mi, že něco navíc ..., že bez ohledu na to, že vyjde v tom okamžiku pravdy, kdy jsme dosáhli bodu, maximální zvýšené činnosti. Je horko? "Ne, že její zaměstnanci si stěžují. Několik navrhl k podnikové kanceláře, které Blanco filozofie být přijata společnost-široký, a protože tyto návrhy dva zkušení podnikoví manažeři v plánu návštěva sledovat, a případně vydávat doporučení, později v tomto měsíce. "Je to skvělé načasování," řekl Larry Ward, který byl přinesen nad tím, Blanco po práci s ní na další restaurace. "Myslím, že většina z nás se na recenzi doprava po dobu těch velkých-paruky mají být tady. Dostanou vidět hands-na to, co nám dává tak silné jednotky. Jasně, jdeme proti téměř každé moderní axiom týkající se manažer / pracovní vztahy, ale vzala si nejdůležitější zásady - držte zaměstnancům radost - a dělá to lépe, než kdokoli jiný by ani nenapadlo. "Said Ward," Zatímco všichni ostatní se dívá mimo pole, všichni jsme hledat uvnitř ní. "Po více než 12 let jako číšník a barman, Dennis Rymarz šel úplně mimo obchodní a zahájil Don't Tip Číšník, jedna-z-a-druhu satirický zveřejnění zprávy, že smyšlené zprávy a události z restaurace industry.Initially určena specificky pro servery a barmani, je publikace nyní čtou rychle rostoucí publikum, které obsahuje jen asi každý, kdo jde ven, aby eat.Don 't Tip Číšník je distribuován zdarma-na-poplatek do barů a
Článek Zdroj: Messaggiamo.Com
Related:
» Home Made Power Plant» Singorama
» Criminal Check
» Home Made Energy
Webmaster si html kód
Přidejte tento článek do svých webových stránek se!
Webmaster Zašlete svůj článek
Ne nutná registrace! Vyplňte formulář a váš článek je v Messaggiamo.Com Adresář!
