Хармонията между храната и виното
Виното е социална напитка, която трябва да се ползва в компанията на приятели и .. food.The правилната комбинация между храна и вино е източник на крайната блаженство за всеки ценител. И двете вина и храни могат да се възползват от прави свързване. Правото вино може да изостри някои неочаквани гастрономически аспекти на храните и обратно, вино може да свети в нова светлина, когато са придружени от правото ястие. За да се насладят на великолепието на тези комбинации, човек не трябва да се често скъпи ресторанти и купуват скъпи вина. По-скоро, когато се комбинират храна и вино е един на интуицията и любопитството, които са от първостепенно значение за правилата importance.Most приятна храна - комбинации вино датират от 19 век и са изработени от френски готвачи, които пътуват из Европа, показващи други народи Френската добро възпитание. Тя е от тогава, че ние знаем, че шампанското върви и с стридите, бяло вино? с морски дарове и червено вино? с дивеч и червени меса. Тези правила, обаче, са били счупени много пъти през годините, тъй като естеството на някои ястия и силно вино разнообразие на разположение позволи много по-свободно тълкуване. Например, някои червени меса може да се направи по-приятно от силна бяла wines.A по-практичен подход за съчетаване на вино с храна, е да се избегнат евентуални дисонанс между тях. Например, един изключително вино изпъква много по-добре, когато са придружени от един не толкова сложни блюда, които ще изведат превъзходни качества на виното, вместо да се бият с него. Определен вина и храни са "намерени" помежду си през годините и представляват особено подходящи комбинации. Обикновено това са регионални вина и храни. Почти всички местни ястия отиде най-добре с вина от regions.Some техните съвети за вземане на добрата храна? вино избор: Опитайте се да балансират теглото на двете, т.е. тежки ястия и такива със силен вкус, като игра и червено месо, да се ползват с еднакво тежки вино. В повечето случаи това са червените вина, но някои плътен бялото може да е еднакво подходящ alternative.Dry вина може да се развие един много неприятен кисел или горчив вкус, дори ако поднесени с десерти. Като цяло са пустини поднесени с вина, които са най-малко сравнително сладки, ако не sweeter.Wines с висока киселинност отиде най-добре с тежки, богати на мазнини ястия. Това е така, защото високо съдържание на мазнини отрича съдържание на въздействието на acid.High-танин вина трябва да се комбинира с храни, богати на протеини. Протеините се комбинира с танини, по този начин намаляват танин вкус. Вина, произведени от сортове грозде, които съдържат много дъбилни вещества, като Каберне Совиньон и Сира са отличен мач за червени меса и други богати на протеини храни. От друга страна, високо-танин вина придобиват неприятен метален вкус, ако са комбинирани с риба и други морски дарове. Или те могат да имат изключително горчив вкус, когато е съчетан със солени ястия. Така че в крайна сметка? където вино? Можеше да се има предвид по-горе правила, когато става избора си, но не се заслепени от тях и никога не приемат нещата за даденост. Дори , когато са убедени, че сте намерили идеалното вино за някои ястия, една малка промяна, като например лоша доходност, промяна в технологията на производство, или други, може да ви разочарова. Така че има отворен ум и да се готови да експериментират. Излишно е да казвам, много пъти на резултатите ще бъде малко странно, но това е, което ще направи цялата интереса! Http://www.wines-resource.com
Член Източник: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
уебмастъра Вземи Html кодекс
Добави тази статия на вашия сайт сега!
уебмастъра Подайте членове
Не е необходима регистрация! Попълнете формата и статията ви е в Messaggiamo.Com директория!
